冷冻批发熟食

㈠ 请问有熟食的进货是冷冻的还是鲜的好

新鲜的更好。 冷冻起来虽然说不会变质，但是对于口感还是很有影响的。

希望帮得到你。

㈡ 半成品菜买冷冻生食好还是冷冻熟食好

你好！
我个人觉得半成品菜买冷冻熟食的好，但是也要看情况说吧，有些人喜欢买冷冻生食的。

㈢ 哪里有做好的熟食批发冰冻的

主料
猪肘子
1个

辅料
白糖
30g
高汤
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
豆豉
适量
干辣椒碎
适量
水淀粉
适量
步骤

1.首先将葱打成结，姜切成片。

2.锅中倒入半锅清水，下入猪肘子，焯去血水，捞出。

3.准备好汤锅，放入姜片、葱结，垫入一张竹垫，再放入肘子，倒入适量高汤，以水面没过肘子为宜。

4.准备炒锅，倒入油，加入少许白糖，炒至熔化，倒入装有肘子的汤锅中，接着在汤锅中加入少许八角、桂皮，放入两勺盐，淋入少量料酒、生抽，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮一个小时。

5.将装好盘的肘子放入蒸锅，加入少许豆豉、干辣椒碎，淋上适量煮肘子的原汁，盖上锅盖，隔水蒸三十分钟。

6.取蒸肘子的原汁，倒入锅中，煮开，淋入适量水淀粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。

㈣ 青白江哪里有熟食冷冻批发市场

青白江最大的冷冻市场叫银犁冷链市场。

㈤ 大连肉食批发 要冷冻的大批发部 高分求

呵呵，写错了，不好意思，是台山冷库
就在台山那里，528台山下，15路南沙街下车也可以，一打听就可以了~

那里有很多批发的地方，海鲜、鸡肉都有~

在在网上查查吧~~

或者你可以搜索“大连的冷库”找到电话，可以先联系，有的就有~

祝你好运~~

㈥ 出售冷冻熟食排骨！

萝卜炖排骨的原料：猪排骨500g、白萝卜、胡萝卜500克，姜10g、葱2棵、花椒数粒、盐适量。萝卜炖排骨的做法：1）排骨剁成3—5cm的块，洗干净，放在沸水里汆一下，除去血沫！然后用清水冲洗；2）白萝卜、胡萝卜先切大块，切块的萝卜冷水下锅煮开，水一开就把萝卜捞出来，这样萝卜“辛辣”味道就去掉了；3）飞水后的排骨在冷水时下锅，水要一次加足。一般来讲，以煮三个小时计算，水的蒸发量为总汤量的三分之一，在煲到1个半小时的时候下萝卜，在大火冲开后文火煲1个小时，放适量盐关火，已经很鲜了，不要放味精等！萝卜炖排骨的特点：做法简单、汤鲜好喝、有萝卜清香味，排骨肉好吃。白萝卜的功效：白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。萝卜炖排骨的提示：猪排骨一定要飞水去血沫，水要一次加足，中途不可以再加水，葱、姜、料酒等佐料也要加得适量，要使汤清，在先用大火烧开时要及时撇去浮沫，然后用文火慢煮，使汤呈沸而不腾的状态 你按照这做就不会苦了
不知道你是否支持我的观点

㈦ 我是开熟食的，能在店外面卖冷冻生货吗

做熟食的只能作熟食，不能生熟兼顾。不卫生。