冷冻炒饭批发
㈠ 炒饭是冷冻还是冷藏的饭好
冷藏的米饭为佳，因为冷冻过的米饭会变硬，炒出来的米饭口感也会比较硬，不如冷藏的好吃，下面介绍炒饭的做法：
准备材料：剩饭一盘、鸡蛋2个、熟四川麻辣香肠1条、广式香肠1条、松子适量、香葱几根、胡萝卜半根、榨菜小半包、花生油适量、盐少量
制作步骤：
1、准备炒饭的配菜。四川麻辣香肠、广式香肠切细粒，胡萝卜切细粒，榨菜、松子各适量。香葱切葱花。
㈡ 冷冻的印尼炒饭怎么做
主料
洋葱适量
0
黄瓜一小根
0
西红柿一半
0
鸡蛋一个
0
辅料
耗油适量
0
番茄酱适量
0
步骤
1.黄瓜西红柿切丁～洋葱切丝
2.用适量耗油及番茄酱调成汁～
3.锅内倒入少量油～放洋葱翻炒至有香味
4.倒入米饭～炒散后倒入调好的汁～尽量让每一粒饭都沾到汁～再倒入番茄及黄瓜下锅翻炒～后起锅
5.炒个鸡蛋
6.装盘～鸡蛋放旁边
㈢ 冷冻后的饭做炒饭有生米味怎样去除
炒饭都是隔夜的米
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
㈣ 冷冻过的米饭怎么处理
可以做成蛋炒饭，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冷冻米饭 1碗、鸡蛋 1个、食盐 1/2茶匙、味精 2克、葱花 适量。
1、第一步把鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。
㈤ 做蛋炒饭米饭要冷冻还是保鲜
做蛋炒饭米饭要冷藏保鲜。
2.米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
㈥ 速冻蔬菜蛋炒饭怎么做
用料
米饭 小半碗儿
速冻蔬菜 一小碗儿
鸡蛋 一只
速冻蔬菜蛋炒饭的做法
打鸡蛋
在蛋液中放入熟米饭，搅拌
热油
蔬菜下锅，炒炒
蛋液和饭下锅，炒炒
加些酱油
出锅
㈦ 煮好的米饭冷冻后能做炒饭么
可以做的，冷冻后米饭正好已经成立，所以说做米饭和米饭是比较好的。
㈧ 超市购买的袋装冷冻的杂菜怎样做炒饭
主料
米饭
500g
彩椒
50g
鸡蛋
100g
香葱
10g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
蚝油
少许
步骤
1.准备好材料
2.圆椒切丁，香葱切葱花
3.起油锅
4.加入彩椒、葱花和少许盐，炒至熟，盛出
5.另起油锅，加入米饭
6.加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，结块的米粉用铲稍稍压一下，打饭搅散
7.打入鸡蛋，迅速翻炒
8.加入炒熟的彩椒
9.加入葱花便可
㈨ 做蛋炒饭米饭要冷冻还是保鲜
冷冻过的米饭做蛋炒饭味道更鲜美。因为米饭经过冷冻后再做成蛋炒饭，淀粉发生了老化，老化后的淀粉的特点就是变的偏硬，容易分散，不仅炒的时候很容易炒散，而且做出的蛋炒饭很酥软。
用料
鸡蛋 2个
米饭 1碗
火腿肠 1根
蛋炒饭的做法
1、油进锅烧热，同时将鸡蛋打散。
2、将鸡蛋放入锅中走一圈即捞出。
3、将煮熟的米饭放入锅中，用铲子压碎，翻炒。
4、将鸡蛋、切碎的火腿肠丁放入和米饭一起翻炒。
5、炒至饭色渐佳，放入酌量味精和盐，做最后翻炒。
6、出锅入碗。