山楂泥食品批发

Ⅰ 山楂几月份成熟，批发要多少钱一斤

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。
花期5～6月，果期8～10月。
秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

Ⅱ 今年山楂批发价格多少钱一斤

大丰收、今年河北批发价0.7左右、零售一元左右。

Ⅲ 我想办一个小型食品山楂加工厂 需要成套设备及价格

1。漂浮洗果
2。提升
3。选果台
4。预煮 （螺旋推进预煮器）
5。打浆去核 （打浆机）
6。分离 （卧式离心机
7。酶解 （可加热储罐）
现在得到的是山楂的原浆，看你接下来要做什么了，批量的生产供应其他饮料厂或出口，一般做成200升的大桶灌装：
8。杀菌 （管式杀菌机）
9。灌装 （大袋无菌灌装机）
还有做成浓缩清汁的供应其他饮料厂或出口：
8。超滤澄清 （过滤，储罐等等）
9。浓缩 （多效蒸发器）
10。杀菌 （管式杀菌机）
11。灌装 （大袋无菌灌装机）
如果单纯是做成小包装
8。调配 （多个储罐）
9。灌装 （各种瓶装，纸包装，袋包装的灌装机械）
10。喷淋杀菌和冷却
11。装箱，码垛等。

我是做果汁设备的，以上工艺可能有少许的偏差，但我看到我做山楂的客户厂家里基本是这个过程。投资具体看你做成什么包装成品。和产量。做原汁大包装。100~150万。要做清汁的投入就大了，再增加100万至少。直接灌成小包装，也差不多150万。还需要上个3吨～5吨的锅炉，这个投入我不清除。

Ⅳ 山楂都可以做成哪些零食

山楂糕】

酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！

​

材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量

制作过程：

1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；

2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；

3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；

4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；

5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；

6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。

​

【果丹皮】

果丹皮承载了很多人的童年回忆，细细长长口感硬些的是果丹皮，粗壮厚实口感偏软些的是山楂卷，不管哪种，其做法都差不多，咬一口，层层叠叠真是太过瘾了！

​

材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，柠檬汁30克

制作过程：

1. 去核山楂果肉和白糖、清水入面包桶中；

2. 用面包机的“果酱”程序将其熬煮成果酱；没有面包机用具有加热功能的破壁料理机，或者手工熬煮；

3. 用破壁料理机打成细腻的糊糊；

4. 山楂糊入不粘炒锅中翻炒，将多余的水分炒掉，这样可节约果丹皮的完成速度；

5. 准备不粘烤盘或者油布，将适量山楂酱铺码在上面，厚度约为2毫米，越薄干得越快；可入果干机或者烤箱中烘干，也可以放在干净的室内自然风干；

6. 能成型成片后可脱离开油纸或者烤盘，让两面都全部处于干燥且柔软的状态；

7. 将山楂片卷成卷，越紧越好；

8. 切块，放保鲜盒中冷藏保存，或者包上糖纸保存。

​

【霜糖山楂】

红红的山楂外面裹着一层如霜如雪的糖霜，不但有颜值，味道也超赞。吃两颗不带核的霜糖山楂，简直幸福到家了！做法其实也很easy，赶快学起来！

​

材料：去核山楂180克，细砂糖50-100克，凉水150克，玉米淀粉1小勺，白醋10克

制作过程：

1. 山楂洗净，去核；

2. 凉水和白糖同入锅中，中火煮开，转小火；

3. 糖浆由稀变稠，不断有气泡产生，颜色略发黄时，可舀起一勺糖浆，滴落时有粘稠感，并且有少量附着在勺壁上，关火；

4. 可将一小勺玉米淀粉倒入锅中，迅速搅拌（此步也可以省略），再将山楂倒入锅中翻拌，边拌边淋入白醋，加速糖浆的凝固；几分钟后，白色的糖霜就形成了。

​

【炒红果】

炒红果可不是炒出来的，是熬出来的，而且熬的时候很短，既要熟了，还不能破掉烂掉。酸酸甜甜的炒红果冷藏后食用，那叫一个爽，特别是冬天吃几勺，真是太满足了。保存得好可以吃一年噢！

​

材料：去核山楂450克，冰糖200克，凉水500克

制作过程：

1. 山楂清洗干净，用去核器从果柄的一端插进去，山楂籽瞬间被全部捅出；如果家里有开椰子壳的那个小物件就可以；

2. 将山楂和凉水同入锅中，大水煮开后立刻转小火，防止红果被煮裂、煮散，将冰糖倒入锅中，盖上盖子，煮融化；

3. 冰糖全部融化后关火，晾凉后用勺子一两个轻轻捞起入碗中，防止娇嫩的空心红果被碰破；放凉后口感极佳，冰箱冷藏后食用更俱风味。

​

【冰糖葫芦】

红红火火的冰糖葫芦，不但好吃，更意味着冬天的到来。尤其是庙会上，必不可少的就是糖葫芦了，酸酸甜甜，不知给多少人带来过童年的期待和满足。

​

材料：去核山楂20颗，砂糖或者冰糖100克，凉水150克

制作过程：

1. 山楂清洗干净，去核，表面无水；用竹扦子串成串；

2. 砂糖和凉水准备好，用冰糖也可以；水不要太多，越多熬的时间越长；

3. 砂糖和凉水同入小锅中，中火加热煮沸后转小火；糖浆由大泡变成细碎的小泡，颜色变微黄；

4. 用筷子蘸一点糖浆入凉水中，糖浆很快变硬，说明糖浆就熬好了，如果融于水或者还是软的，要继续再熬一会儿；

5. 将山楂串直接在糖浆中滚几滚；如果锅子深，不好蘸糖浆，可用勺子舀起糖浆淋在山楂串上；

6. 提前准备烤盘或者普通平盘，抹一层橄榄油，每淋好一串糖葫芦就摆在上面，凉后即可食用。

​

【山楂干】

Ⅳ 山楂批发市场在哪里

有，在昆明官渡区骏骐干菜市场，其中A区20栋15号 渗渗泉香辛料批发商质量比较不错

Ⅵ 深圳哪里有批发山楂的，我想卖冰糖葫芦

深圳布吉农批市场有山楂批发，但价格并不便宜，自己可以在网上购买，相对要比市场上划算点。

Ⅶ 怎么做山楂泥

主料：山楂500g

辅料：油适量糖适量

步骤
1 山楂洗净。

2 去核。

3 倒入料理机。

4 打成山楂泥。

5 油加热，把打好的山楂泥倒进去。

6 加入适量的白糖。

7 准备方便盒备用。

8 倒入方便盒中，可以冷却或放进冰箱。

(7)山楂泥食品批发扩展阅读
山楂的功效与作用
1、强心、降血脂、降血压

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

2、治疗痛经、月经不调

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。

3、开胃

山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

4、可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

Ⅷ 山楂卷哪里产的多,搞批发的多

山东好多

Ⅸ 青州山楂食品厂哪个比较正规规模大

青州市王坟镇很多厂家，你自己可以去调查看看