食品批发商经营模式

A. 一请问我想开一个食品批发部，不知道如何经营，进些什么产品，我的资金只够进1万元的货，主要是往乡下送货

既然是批发，你看你要送的那些商铺有些什么货要卖啊，哪些货物能卖得动比较快的，这样资金回笼快点，做批发，靠人脉，根据你的客户的实际销售情况调整你的经营产品啊，你要先做下前期的调查，靠别人拍脑袋告诉你，不如靠自己分析啊。

B. 与主要批发 零售商合作方式有哪些

一般分为购销、代销、联营三种方式。

购销：购销：也称为“经销”，即由商家正式下订单采购，货款到帐期时，由商家支付给供应商。但在某些情况下，可要求供应商补一些损耗，或做一些退换货的安排，以降低风险。

代销：代销的全称：网店代销，又名网店代理。网店代销基本上分虚拟物品代销和实物代销两种。代销是指某些提供网上批发服务的网站或者能提供批发货源的销售商与想做网店代销的人达成协议，为其提供商品图片等数据，而不是实物，并以代销价格提供给网店代销人销售。

联营：这种方式就是你在超市租个摊位，自己请人销售，租金是按照销售额多少进行扣款，存在问题就是货物丢失频繁，全由自己承担。

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零售新业态

1、连锁商业。指众多的、分散的、经营同类商品或服务的零售企业，在核心企业（连锁总部）的领导下，以经济利益为连接纽带，统一领导，实行集中采购和分散销售，通过规范化经营管理，实现规模经济效益的现代流通组织形式。

2、连锁超市。是连锁商业形式和超级市场业态两者的有机结合。它是我国现代零售业主流，在发展中进一步细分和完善。如大型综合连锁超市（GMS），主要经营大众商品，其中70％是百货，30％是食品。又如仓储式会员店连锁超市，以零售方式运作批发，采用会员制。

3、特许经营。是一种根据合同进行的商业活动，体现互利合作关系。一般是由特许授予人（简称特许人）按照合同要求，约束条件给予被授予人（简称受许人，亦称加盟者）的一种权利，允许受许人使用特许人已开发出的企业象征（如商标、商号）和经营技术、诀窍及其他工业产权。

C. 食品批发行业怎么经营，说的详细点，谢谢

批发所涉及到的管理有几方面的:
1、仓库的管理，仓库的管理在食品批发行业里是很难管，因为涉及的单品太多，可能有4千多种以上。涉及到食品过期的问题，所以在出货的时候，仓管员要做好先进先出。做食品批发行业的企业里的仓库，货物摆放要很整齐，畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。如果月底库存盘点对账，货物少了的话，有没有奖罚制度。
2、业务员的管理的问题，做批发行业的，通常业务员中午吃完饭就出车送货并且去客户收钱，一般都是很晚回来，有时晚上10点多回来，老板或财务就在办公室一直等业务员回来，业务员交款给公司，财务并且入账，这里涉及业务员太晚回来的问题如何解决，难道让老板或财务天天晚上等业务员回来吗？而且老板又不放心业务员第二天交款给公司，万一业务员把钱贪污了，或搞丢了怎么办？
3、派车的管理，批发行业的派车流程是这样的，开单员打单，交给仓管，仓管检货，搬运工把单品搬上车，这里有几个问题是需要解决，司机的提成如何解决？搬运工的提成又如何解决？那搬运工直接这样搬货到车里，这样做有没有漏洞呢？如果打单员把十几张销售单合并一张派车装货单，比给十几张单交给仓管员，来检货，是不是简单很多呢？
4、业务员来财务领单的问题，业务员去客户收款，必须到财务室去领销售单，如果财务人员没有去记下业务员已领的单号，万一业务员没收到款，并且没有交单，这个怎么办？
5、批发行业的通常要涉及到促销价的问题，如何来记下促销价，如果超出促销日期和促销限量，如何恢复到原销售价？
6、如何管理仓库的多仓问题，正常来说，设置3到6个仓是比较合理，比如主仓库、赠品仓、退货仓、报损仓等等，有些批发经销商就设置几十个仓位，比如规定好某个单品放某一个区，但这个区只可存放100件，假如厂家送货过来，超过了200件，规定的区域放不了，而且送货司机又在催促，这个问题怎么解决？是不是把剩下的单品放在另外一个仓区，那账企不是乱了？出现这种问题又怎么办？
7、如何管理与终端的费用，终端的费用是比较多，比如上架费、庆店费、条码费等，一般来说，批发经销商与终端会签定一个费用的合同，比如是庆店费，合同约定一年费用是多少，比如连续付了3个月的庆店费，还剩下多少费用，如何用最快的速度查出来？
8、批发经销商要管理很多客户的，有些是超过5千多个客户，有些客户是月结、有些是账期结，如果客户没有按规定时间付款给批发经销商，如何卡住送货呢？当然有些还涉及到铺货的问题。
9、从打开单到出货，流程是从打单打出单据，交给仓管（或者是客户）凭单据去检货，出仓交给客户，这一过程中有没能责任到人，比如出仓时，仓管员有没有签名？仓管员根据打出来的出仓单，如何出货才比较好？
10、退货的问题，批发商经常接收客户的退货，做为老板，有没有去关注为什么一些客户退货特别多，有些单品退货特别多？是客户有意刁难，还是某些单品质量不行？单品退货时，往往涉及破包、漏气、过期、变质、单品不符等这些细节，作为老板又如何去处理？
11、上面的问题解决了，反而在应收应付方面就容易解决很多的，因为上面的管理基础，应收应付只不是数字准确性的问题，当然基本的财务管理还是要的。
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D. 食品批发公司日常怎样经营管理及各项流程制度

一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规规定，制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。

四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。食品安全管理制度文本。

需要查验和索取的具体票证，由<食品索证索票制度>作出规定。

五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括:

(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；

(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；

(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。食品安全管理制度文本。

八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。

十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。

食品进货查验记录制度

第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规的规定，制定本制度。

第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件:营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证:

1、食品质量合格证明；

2、检验(检疫)证明；

3、销售票据；

4、有关质量认证标志、商标和专利等证明；

5、强制性认证证书(国家强制认证的食品)；

6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证:

1、活禽类:检疫合格证明、合法来源证明；

2、牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；

3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。

第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。

E. 如何经营副食批发部

你好!
做任何生意，无论是批发还是零售，生意好坏取决于你在做这个生意之前是否对当地的市场需求做过了解？是否清楚当地消费者的需求？你所卖的商品是否是当地消费者需要的？你是否比卖同样商品的其他商家在品种和价格上更有优势？你在做生意之前是否已经有一些朋友或认识的人今后会成为你的忠实客户？

F. 商品有几种销售模式

目前市场上有如下几种销售模式： 1、 传统的批发零售：由大的批发商到各个厂家收集产品，批发给省级批发商，再由省级批发商批发给市级批发商，再由市级批发商批发给零售商或是更小的县、乡、镇的批发商、再是到零售商的销售模式（多用于副食品/服装/小家用电器产品等）。弊端：主要都是在各个城市的批发市场内交易，仓库货物保管/销售门面费用高/市场管理混乱/同类产品竞争激烈/货物流通层次多/层层加价利润相对低/资金流量大。2、 厂家直接寻找各地代理批发：由厂家在各省征集1名总代理，然后再征集市级代理，然后由市级代理直接陪送货物到各个零售商店（如蒙牛/光明等）。弊端：进入门槛高，投入大，一般省级代理要求注册资金上百万，流动资金也要上百万，还需要大型仓库，物流方便等；市级代理也需要几十万到百万资金的投入。3、 大型连锁超市：大型连锁超市，也是目前零售业的巨人，主要采用超市直接向厂家进货然后分配给各个连锁超市直接上架销售，和招商联营部分商品相结合，超市所有折扣和优惠活动都必须由联营商承担（如家乐福、沃尔马、大润发等）。弊端：冰冻三尺非一日之寒，开大型连锁超市不是一般投资者可以办到的事情，资金投入非常大，管理复杂，需要专业的知识和管理人员。4、 厂家直接设直销店：由厂家直接发货给零售商，这种经营模式目前正在慢慢兴起，一般是新兴的品牌喜欢采用这种销售模式，由联营的或是厂家自己租赁装修店铺，一次购买一定数量的产品，获得本地的独家直销权，联营商家自我经营（如维科家纺、南方寝室等）。这种经营模式省去了很多不必要的中间环节，但是也有弊端：商家要独自承担很大的经营风险，一次投入比较大，好的品牌设立的门槛也很高，要求有一定资金能力的才能加入。5、 无店铺直销：一般无店铺直销开始转入无店铺和店铺同时销售的模式（如安利）。采用邀约销售，邀请到店铺或是某销售员处进行讲解销售，并同时介绍这么销售模式和思想给消费者，使消费者成长为销售员的销售。6、 传销：根据国务院第444号《禁止传销》令，传销在中国被视为非法的商业活动。传销一般表现为没有实际的产品，但是需要缴纳一定的费用认购某样虚拟产品或是价格根实际产品不相符合的产品，并签订认购书，产品不能没有质量保证，不能退货。或是该产品在传递过程中层层加价，这些基本上都是异地操作，很多人放弃了自己的工作聚集到某地进行传销活动，每天洗脑，拉人头，考新会员的会费支撑运作和老会员的分红，这并不是合理的利润；带来很多不良的社会影响，使很多人丢了大好的工作，背景离乡。网络销售：一个真真的新兴行业，目前也有很多人在网络销售上面挣到了他们的第一桶金。目前的网络销售主要是根据自己个人环境或是自己身边有比较大的批发市场作为后盾，如365店铺网，是以义乌小商品市场作为后盾，目前销售得相当好；或有些人本来自己有实体店铺，同时在网上建立一个虚拟店铺同时销售自己的商品，作为一种可以卖多少就买多少的心态经营，相当于增加了自己的销售量；或是一些上班族自己借自己上班可以上网或是自己公司的库存货、次品处理货可以低价冲击网络消费，取得比较好的销售量；自己到当地批发市场购买一些产品，再到网上销售的一般都没有竞争力，价格太高，自己利润很低，很难维持自己的开销，或是浪费了很多精力。

G. 食品的销售方式有哪些

食品属于快速消费品（fmcg）
食品分为1休闲食品2米面食品3调味品
它的销售方式有1直销2经销
销售终端为顾客的为直销
操作上讲，经销的难度大于直销
但是直销比经销更能锻炼人

H. 食品批发部该以怎样的模式发展

30万开副食批发部足够了，对于这种食品类的批发部刚开始做的时候不要投资太大，存货量小一些，进货勤一些，摸清门道后再根据自己的地区特点选择多进哪个系列哪个品种。对于搞副食而言，民以食为天，是个很好的职业，你选对了路，这个行业也很有发展空间，虽然现在不懂行情也没关系，建议你稳健经营，从小做起，慢慢的壮大，做系列产品争取做一个产品成功一个产品，不要急于求成。利润率你可以自己算一下，也就是你下面的零售点到你这里拿货比去城里拿货更划算了，你的生意就能有客户了，然后算算自己的费用，除以你的销售额就成了你的加价率了，也可以固定的加价率，比如进货价的10%，做生意要灵活一些，没有固定模式，只有一条：拉住壳户为原则，有赚少赔也正常，日积月累生意大，心平气和对纠纷。我是临沂的，我们这是批发城，几个每个大家庭都有几个做生意的，希望能对你有所帮助。