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焦作许良扯面冷冻批发

发布时间: 2021-08-09 01:35:30

『壹』 河南焦作的著名小吃有什么呢

焦作各种风味流派纷呈、名菜荟萃。人们在这里不仅可以品尝到豫菜、川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、宫廷菜、清真菜和素食菜还可以品尝到异国他乡的风味美食。在百味飘香的众多美食中,豫菜自然独占鳌头,居各地方风味之首,受到国内外游客的青睐,令人百吃不厌。

美食

胖子炒凉粉

胖子家的炒凉粉当年在郑州可是相当有名气的,多少人很远的专门跑来就是为了能吃上这里的特色炒凉粉。最早的胖子炒凉粉在中原路的夜市,后来中原电影院由于扰民被取缔了,逐渐,胖子炒凉粉开始经营自己的店面。

『贰』 焦作有什么好吃的美食

说到焦作美食,我想很多人第一个想到的就是它“小车牛肉”。小车牛肉制作历史悠久,感兴趣的小伙伴可以搜索一下。一到天气转凉的时候,大街上就会出现用一个独轮小推车放上一百来斤的一块,买的时候,卖家才会用刀削下来一片片的,买上几个热乎乎的烧饼,把肉夹到里面,肉也会随着变热,吃起来,过瘾。

焦作山药

要说当地人小时候经常吃的就是蒸山药了。太行山苍茫遒劲,母亲河源远流长,世界地质公园云台山钟灵毓秀,世界文化瑰宝太极拳博大精深,“国药之宝”四大怀药声誉海内外,形成了焦作城市的三张名片。

孟州炒面

孟州的炒面很有特色,不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备用,吃时加菜用水焖开;也不是象焦作的炒面一样先将面蒸熟备用,吃时再炒;更不像南方一些城市先将挂面煮软再炒。孟州的炒面现炒现吃。

浑浆凉粉

要说好吃的凉粉还是浑浆绿豆凉粉,特点是清凉爽口,与全国其他城市的凉粉有很大的区别,浑浆凉粉色绿、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能,在酷暑季节吃上一碗浑浆凉粉,你会顿觉神清气爽。

许良扯面

许良扯面,很有博爱特色的小吃,油而不腻,回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。

博爱牛肉丸

博爱牛肉丸子可谓是历史悠久,据传始于元明时期,清朝开始逐渐发展,由于它的制作工艺传统精细,食品干净卫生,味道鲜美独特,因此在晋、豫等地长期享有盛名。

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