清溪东北食品批发店

A. 想和朋友们去丽江玩，想问哪都有什么美食美景呢

丽江的玉龙雪山那是相当的有名，不过想吃正宗的丽江美食，我推荐你去春夏秋冬观景客栈，找那里的主人陈阿姨，她会带你去吃正宗的丽江美食的

B. 中国东北边境城市如抚远，绥芬河，延边，丹东的住宿饮食消费水平怎么样

/>沉阳市，辽宁省（辽宁省206廖的V-省直机关）<BR（辽）
沉河皇姑区和平区，大东区，铁西区苏家屯区东陵区沉北新区（新城子区）浑南新区于洪区新民市（县级市），康平县康平镇辽宁省鞍山市（C）
铁东区铁西区立法山千山区海城（海城经济开发区）台安县岫岩满族自治县岫岩镇（台湾安镇），
抚顺市（辽D）
顺新区市新抚区东洲区望花区李石清原满族自治县清原镇新宾满族自治县（新宾镇）
本溪市（辽宁E）
平山明山（新街道），西湖区南芬，本溪满族自治县县（小城镇）桓仁满族自治县桓仁镇
丹东市（辽宁F）
振兴区元宝区振安区东港市（大东街道）凤城市，岫岩满族自治县（宽甸镇）
锦州市（辽宁G）
太和区古塔区凌河区，松山新区凌海市大凌河街道中北镇，黑山（黑镇）易县（易州镇），</ （廖红）
站前区西市区鲅鱼圈区老边区，大石桥市（蓝色和白色的街道），营口盖州
阜新市（辽宁J）
海州新邱区，太平区清河门区（彰武镇），细河区彰武县，阜新蒙古族自治县阜新镇
辽阳市（辽K）
文圣区，白塔区太子河区宏伟弓长岭辽阳县灯塔（镇） BR />盘锦市（辽宁）
双台子区兴隆台区盘山县（太平镇府大道）大洼县大洼镇
铁岭市（辽宁M）
银州区清河区调兵山市调兵山街道开元（街道）铁岭县（区，铁岭市）（昌图县镇），昌图县西峰（西丰镇）的
朝阳市（辽N）
龙市，双塔凌源市北票市朝阳县的（刘朝阳县城镇），建平县喀喇沁左翼分子的蒙古族自治县县（市，镇）的
葫芦岛市（辽宁P）
葫芦岛市连山区兴，龙岗区的区，南票城市（县级市）绥中县（镇）建昌县（镇）

大连（辽宁乙207）
大连市
西岗区中，街道甘井山市沙河口区旅顺口区，金州区普兰店市庄河市（城关街道）瓦房店市经济技术开发区，长兴岛临港工业区花园口经济区自由贸易区，长海（大长山岛镇）高新技术产业园区

吉林省（吉林208）
长春市（吉尔吉斯斯坦）
宽城区，朝阳区，南关区绿园区双阳区经济在净月区德惠市九台市榆树市农安县
吉林（吉林）
船营区昌邑区龙潭区丰满区高新区，桦甸市，蛟河市开发区高科技汽车城舒兰市磐石市永吉县
四平市（吉C）
沉阳市铁西区，铁东区公主岭市双辽市梨树县伊通满族自治县
辽源市（吉尔吉斯斯坦D）
龙山区（吉E）西安东丰县东辽县
通化市
东昌区二道江区梅河口市吉安市柳河县，辉南县，通化县
白山市（吉他F江源区八道江区临江市抚松县靖宇县长白朝鲜族自治州
白城市（吉他G））

洮北区洮南市大安市镇赉县通榆县（吉尔吉斯斯坦?）

松原市宁江区长岭县扶余县县干县郭尔罗斯蒙古族自治县
延边朝鲜族自治州（吉H）
延吉市图
江岸区/ a>
<BR珲春，敦化市，他们的城市，龙井市，和龙市汪清县安图县
（E 209），湖北
城市武汉（湖北）武汉市江汉区硚口区武汉市武昌区，汉阳区，青山区蔡甸区，洪山区，东西湖区汉南区江夏区黄陂区，新洲区
黄石市（EB）
Huangshigang西塞山下着陆区铁山阳新县，大冶市，
十堰市的（湖北C） BR />湾区茅箭区丹江口市郧县郧西县竹山县竹溪县房县白浪经济开发区
荆州市（湖北D）
荆州市沙市区第一城区石松滋市，洪湖市，公安县监利县江陵县
宜昌市（湖北省E）
西陵区伍家岗点军区小婷区夷陵区宜都市远安县兴山县，枝江市，当阳市的秭归县长阳自治县五峰自治县
樊城区襄阳老河口市/ a>，襄樊市襄城区（EF）<BR枣阳市宜城南漳县谷城县保康县的
鄂州市（EG）
E都市梁子湖华容区
荆门市（EH）
东宝区掇刀，钟祥市，京山县沙洋县黄州区麻城市武穴市团风县红安，罗田县英山县浠水县蕲春县黄梅县龙感湖管理区，
黄冈市（EJ）

孝感市（EK）
孝南区应城市安陆市汉川市孝昌县大悟县云梦县
咸宁市（EL）
咸安区赤壁嘉鱼县通山县，崇阳县，桐城市
，仙桃城（湖北M）
潜江市（湖北省N）
神农架林区（EP）
恩施（湖北Q BR />）
利川市建始县巴东县，恩施市宣恩县咸丰县来凤县鹤峰
随州（湖北）天门（鄂R）
县，所有区域广水

南宁（桂）
青秀区兴宁市西乡塘区江南，广西（桂214）邕宁区良庆区良庆镇，区（蒲庙镇）武鸣县（城厢镇）隆安县（城厢镇）马山县（白镇）上林（大丰）宾阳县（芦圩镇）横县（跨州镇）
柳州（广西乙）
城市鱼峰区柳北区柳南区柳江县拉堡镇六成（大埔镇）鹿寨县（广西鹿寨镇）融安县（长安镇）融水苗族自治县三江侗族（金融水镇）自治县（古宜镇）
桂林（桂C）
如山秀峰区叠彩七星区雁山区，平乐，全州镇，阳朔，阳朔县临桂县，灵川县镇（灵川（溪南镇镇，临桂镇），县（平乐镇）全州县兴安县，灌阳县灌阳镇）荔浦县荔城镇资源县资源镇永福县永福镇龙胜各族自治县龙胜镇恭城瑶族自治县恭城镇
梧州（桂D）
万秀区蝶山长洲区岑溪市（岑城镇）苍梧县（龙徐震）藤县（藤州镇）蒙山北海市（桂（蒙古镇）
E）
海城区，银海区，铁山港区（南康镇）合浦县（廉州镇）
崇左市（桂F）
江州（太平镇），项城宁明凭祥镇（名城名镇名）扶绥县（新宁镇）龙州县大新县（（龙州镇），桃城镇）天等县（天数和其他镇）
防城港钦州市，市（桂P）
港务区（渔洲坪街道）反城市（防城镇）东兴市东兴镇上思县思阳镇
（桂?）
>钦南秦背屈灵山（灵城镇）浦北县（小城镇）
（桂R）港北区（贵城街道）港南区（桥圩镇）覃塘区（覃镇）桂平市，平南（平南镇）
榆林市（桂K）
Yuzhougou（玉城街道）陆川县，北流市容县容州镇，（温泉镇）博白县（博白镇）兴业县石南镇
广西百色市平果县（桂L）
右江区，凌云（泗镇），（百色镇）（马头镇）（同乐镇），西林县（八达通镇）乐业，德保县（城关镇）田林县乐镇天阳（场州镇）靖西县田东县那坡县（城厢镇）隆林各族自治县新州镇，（八步区（新泾镇）级马镇）

，贺州（桂J）（八步街道）中山县（中山镇瑶族自治县富阳镇
河池市（桂M）
金城江区（金城江街道）富川，益州（清远镇）天峨县（六排镇）凤山县（凤凰城）南丹县（城关镇）（东兰县东兰镇）安瑶族自治县（安阳）昭平县昭平镇镇）罗城仫佬族自治县东门镇广西巴马瑶族自治县（阿拉巴马州城镇）环江毛南族自治县思恩镇大化瑶族自治县（大化镇）
，来宾市（桂G）
鹤山市，兴宾（岭南镇）香洲区（象州镇）武宣县（武宣镇）忻城县（城关镇）金秀瑶族自治县（广西金秀镇）

云南省（云216 ）
昆明官渡区（云A）
盘龙区五华区西山区，东川区安宁嵩明县，呈贡县晋宁县富民县宜良县，石林彝族自治县禄劝彝族苗族自治县寻甸回族彝族自治县县
昭通市的（云C）
昭通市昭阳区鲁甸县巧家县盐津县大关县地方镇雄县彝良县威信县，水富县，永善县绥江
（云D） BR />麒麟区在曲靖市宣威市富源县罗平县，马龙县沾益县师宗县陆良县会泽县
楚雄（云E）
楚雄市博县牟定县南华县姚安县大姚县永仁县武定元谋县，禄丰县
玉溪市（云F）从
红塔区江川县澄江县通海县华宁县，易门县峨山彝族自治县县元江哈尼族，彝族，傣族自治县，新平彝族和傣族自治县 BR />红河（云G）
蒙自县绿春县建水，个旧市开元石屏县弥勒县泸西县元阳县红河县金平苗族瑶族傣族自治县县河口瑶族自治县，屏边苗族自治县 BR />，文山（云H）
西畴，砚山县，文山县，麻栗坡县马关县丘北县广南县富宁县
普洱市（云J）
思茅宁洱红河哈尼族彝族自治县墨江哈尼族自治县景东彝族自治县景谷傣族彝族自治县县镇远佚哈尼和拉祜族自治县江城哈尼族彝族自治县孟连傣族拉祜族佤族自治县拉祜族自治县，西盟佤族自治县
版纳（云K）
勐海县勐腊，景洪市
，大理（云L）
大理市祥云县宾川县弥渡县永平县，云龙县洱源县剑川县鹤庆县漾濞彝族自治县县南涧彝族巍山彝族回族自治县自治县
保山市（云M）
隆阳区施甸县腾冲县龙陵长宁县
，德宏（云N）的
盈江县陇川县潞西市瑞丽市梁河县
云丽江市（P）
旧城区的华坪县，永胜县，玉龙纳西族自治县宁蒗彝族自治县
，怒江（云Q）
泸水县福贡县贡山独龙族怒族自治县兰坪白族普米族自治县
迪庆（云R）
香格里拉县，德钦县维西傈僳族自治县
临沧市（云S） BR />临湘市凤庆县云县永德县镇康县耿马傣族佤族自治县沧源佤族自治县布朗族和傣族，双江拉祜族佤族自治县

陕西省（陕217陕西的U-省直机关） BR />西安城市吗？（陕西）
未央区新城区碑林区雁塔区，灞桥区，莲湖区阎良区，临潼区，长安区，蓝田县，周至县户县高陵县
>铜川市（陕B）

耀州，王毅银泰宜君县，宝鸡市（陕?）宝鸡市渭滨区金台区陈仓区凤翔县岐山县扶风县眉县陇县千阳，凤县太白
咸阳市（陕D）
潍城区，咸阳市秦都区兴平市三原县，泾阳县干县礼泉县永寿县彬县长武县旬邑县淳化县武术县
澄城县，渭南市，蒲城县（陕E）
临渭区韩城市，大荔县，华阴市华县潼关县合阳县白水县富平县
汉中市（陕西F）
汉台南郑县固从洋县西乡县勉县，而县略阳县镇巴县，留坝县佛坪县县
安康市（陕G）
晚，紫阳县，宁陕县县城南，丹凤县汉滨区汉阴县石泉县岚皋县平利县镇坪县白鹤
商洛市（陕H）
商州洛南县县山阳县镇县，柞水县
志丹县吴旗/宝塔区延长县延川县子长县安塞县延安市甘泉县富县洛川县宜川县（陕西J）<BR黄龙黄陵县
榆林市靖边县（陕K）
榆阳区神木县府谷县，衡山县定边县绥德县米脂县佳县吴堡县清涧县子岛县
杨凌农业高新技术产业示范区，杨凌区

北碚区，沙坪坝区，重庆（重庆218）重庆市渝中区重庆市大渡口区，江北区，南岸区巴南区的？区，万盛区双桥区渝北区重庆市黔江区江津
重庆市九龙坡区在
街道：杨家坪谢家湾石坪桥黄桷坪，梁山石桥铺渝州道
九龙镇华岩镇白市驿镇彭镇铜罐驿镇陶家镇，走马镇，巴福镇谷镇金凤镇，石板镇
，九池
栏镇，万州区乡郭城镇和村庄，铁峰乡黄柏乡溪口乡燕山市长梨镇，一般乡镇的土地，朱翔恒合土家族乡，大埔乡坪乡
峰镇沙镇环乡武陵镇的高度响起渡镇坎宁镇熊家镇，镇每周镇小周镇，孙家镇高梁镇李长河镇后，镇分水镇比，台球市长岭镇新田镇粗略粘土镇镇长滩镇白羊镇太安镇的长马渚镇太龙镇罗田镇新镇
街道：高笋塘太白牌楼双河口龙周家坝沙河钟鼓楼百安坝五桥陈家坝
涪陵区
街道：黎都盾任冲的意思荔枝江东江洛北龙桥白涛
清溪镇百胜镇简镇坨镇赶到镇石沱镇公义和镇美妙的城市，乌镇青镇，羊，马，干石镇龙潭镇
云乡木乡乐趣

凤城街道办事处晏家街道办事处
江南镇，但渡镇邻居镇长寿镇，云集镇，双龙镇，乡长寿区大顺乡武陵山增福乡，大朗镇云台镇，海棠镇，石堰镇，葛兰镇，新市镇，渡舟镇，8个镇，洪湖镇，万顺镇

合川阳城街道钓鱼城街道，南津关街
，云门镇钱塘镇，鲨鱼镇官渡赖滩镇大朗镇肖家营子镇大石，古楼镇3庙镇燕窝龙凤镇，镇二郎镇太和镇隆兴镇，铜，盐井镇，卫陀镇镇，小绵阳市草街镇双凤镇，镇，狮滩镇清平镇土场镇三汇镇香龙镇双怀镇
重庆市永川区
中山大道胜利路街道南大街街街道
庆丰镇安镇，金龙镇临江镇，陈食品名镇双竹镇的任何垄镇songgaizhen仙龙镇吉安镇五镇来苏儿镇宝峰镇，双石镇红炉甄永荣镇，三教镇，板桥镇朱沱镇
南川区
南城街道，东城街道，西城街道
温泉南屏镇，神佟振明玉镇大观太平镇兴隆镇市场镇，白沙镇，石墙镇大镇，金山镇头渡镇镇水口镇
冷乡，木河图洛书乡李香湖干丰乡（土溪乡），石莲乡骑龙乡鱼泉，侨乡铁路新村德隆乡，庆元乡，镇古花乡峰岩乡民主乡福寿乡，冷水关乡石乡

黑龙江省（黑219）
哈尔滨市（黑的黑色L-松花江）
哈尔滨市道里区南岗区道外区香坊区松北区平房区，呼兰区一个城市的城市尚志市方正县，宜兰县，五常市宾县巴彦花木兰通河县延寿县
齐齐哈尔市（黑B）
龙沙区建华区铁锋区富拉尔基讷河市昂昂溪区碾子山，克山，克东扶余县依安县，甘南拜泉县龙江县泰来县梅里斯达斡尔族家庭， BR />牡丹江市（黑C）
爱民区东安区，阳明区西安绥芬河市海林宁安市穆棱市东宁县林口
佳木斯市（黑D）
前进区东风区郊区同江市富锦市桦南县桦川县汤原县抚远县佳木斯市向阳区
宜春市/萨尔图区龙凤区让胡路区，红岗区，大同区肇州县肇源县林甸县杜尔伯特蒙古族自治县，大庆市（黑E）
（黑色F）
西林区，伊春区南岔友好，新青区，翠峦区美溪区金山屯五营乌马河汤旺河带岭区红星乌伊岭
鸡西市（黑G）
梨树区，鸡冠区恒山区滴道区城子河区马山虎林市，密山市，鸡东县
，鹤岗（黑色H）
庆山阳光明媚的工农区，兴安区，南山区区，东山区，
双鸭山市，萝北县的补贴（黑色J）
尖山区，岭东区四方台区宝山区集贤友谊县宝清饶河
七台河市（黑K） BR />桃新兴领域的？山区茄子河区勃利县
绥化市（黑M）
北林区安达市肇东市海伦市望奎县兰溪市青冈县庆安明水绥棱县
黑河市（黑色N）
爱辉北安市五大连池市嫩江县逊克孙吴
大兴安岭地区（黑色P）
塔河县，呼玛，漠河县加格达奇区，松岭新林区，中央的调用
上甘岭
铁力市嘉荫县

湖南省（戈登·220）<
/>长沙市岳麓区（湖南一个），长沙市芙蓉区，天心区，开福区，雨花区，浏阳市，长沙县，望城县，宁乡县。
天元区，荷塘，芦淞区，石峰区，醴陵市，株洲县，炎陵县，茶陵县，攸县
株洲市（戈登B）。
湘潭市（湘C）
岳塘区雨湖区，湘潭县，湘乡市，韶山市。
衡阳市（湖南D）
雁峰区珠晖区，石鼓区蒸湘南岳区，常宁市耒阳市衡东县衡山县，衡阳县衡南县，祁东县。
邵阳市（湘E）
双清区，大祥区，北塔区，武冈市邵东县，洞口县，新邵县，绥宁县，新宁县，邵阳县，龙回县，城步苗族自治县县。
张家界市，岳阳市（湖南F）
岳阳楼区，君山区，云溪，临湘市汨罗市，岳阳县，湘阴县，平江县，华容县，
（戈登G） />永定区，武陵源区，慈利县，桑植县。
鹤山区
（湖南H）益阳市，资阳区，沅江市，桃江县，安化县。
（湘J）
常德市鼎城区，武陵，津市市，澧县，临澧县，桃源县，汉寿县，安乡县，石门县。
娄底市（戈登·K）
娄星区，冷水江市，涟源市，新化县，双峰县。
（湘L）郴州市：
苏仙区，北湖区，资兴市，宜章县汝城县安仁县嘉禾县，临武县，桂东县，永兴县，桂阳县。 />零陵区
永州（湖南M）<BR，冷水滩区，祁阳县，蓝山县，宁远县，新田县，东阿县，江永县，县，双牌县，江华瑶族自治县。
怀化市（湘N）鹤城区洪江市会同县沅陵县辰溪县溆浦县中国县新晃侗族自治县芷江侗族自治县通道侗族自治县靖州苗族侗族自治县麻阳苗族自治县。
湘西土家族苗族自治州（湘U）
吉首市，古丈县，龙山县，永顺县，凤凰县，泸溪县，保靖，花垣县。修文县，贵州省，

（221）
贵阳市（A）
云岩区南明区小河区金阳新区，花溪区，乌当区，广州市白云区县息烽县开阳县清镇市

六盘水市（昂贵的）
地形在中山市六枝特区，盘县水城

遵义市（C）遵义市红花岗区汇川区新蒲新区赤水仁怀市，定期县桐梓县遵义县凤冈县余庆县湄潭县绥阳县浠水县道真仡佬族苗族自治县县武川县仡佬族

苗族自治县，铜仁（ D）
铜仁地区万山特区德江县思南县江口县石阡县沿河县印度河流域土家族苗族自治县松桃苗族自治县玉屏侗族自治县

黔西南（E） BR />兴义市普安县晴隆县贞丰县书杭县望谟县安龙县兴仁

毕节（昂贵的F）
毕节市大方县黔西县金沙县纳雍县贵州省织金县赫章县威宁彝族回族苗族自治县

贵州安顺市（昂贵的?）
平坝县，西秀区，普定县关岭布依族苗族自治县，镇宁布依族苗族自治县紫云苗族布依族自治县

黔东南州（H）
凯里市雷山县黎平县施秉县麻江县锦屏县台江县剑河县三穗黄平县江县镇远县榕江县，天柱县岑巩县丹寨县

黔南（J）
福泉市，瓮安县，都匀市，贵定县，惠水县长内沿县独山县荔波县平塘县罗甸县龙三都水族自治县

/>江西省（江西222）
南昌（江西）
东湖区，西湖区，青云谱，湾里区，青山湖区，南昌县，新建县，进贤县，安义县。
赣州（江西）
章贡区，黄金区，赣县信丰县大余县上犹县安远县崇义县龙南县定南县全南县兴国县宁都县于都县hichang，寻乌县，石城县南港市瑞金市
宜春（江西C）
袁州，奉新县靖安县，宜丰县，上高县，铜鼓县，万载县丰城市，樟树市，高安市。
吉安市（赣D）
舟曲，清远区，吉安县，干县，永丰县，峡江县吉水县，泰和县，万安县，遂川县，安福县，永新县，井冈山市新城区
江西上饶市（E）
信州区，上饶县，广丰县，玉山县，婺源县，鄱阳县，余干县，万年县，嘉义县，横峰县，铅山县，德兴市<BR /福州市（甘F）
临川区，东乡县，金溪县资溪县，南城县，南丰县，黎川县，广昌县，崇仁县乐安，宜黄县。
九江市（赣G）
旬阳，庐山区，九江县，武宁县，修水县，永修县，德安县，星子县，都昌县，湖口县，彭泽县，瑞昌市，共青城开放开发区管委会，庐山风景名胜区管理局。
城市景德镇（江西H）
昌江区，珠山区，乐平市，浮梁县。
萍乡市（甘?）
安源区，向东，上栗县，芦溪县莲花县。
新余市（赣K）
渝水区，分宜。
鹰潭市（甘L）
个月湖区，余江县，贵溪市

新疆省（新223）
乌鲁木齐（新A）
天山区，新市区沙依巴克区水磨沟区达坂城米东头屯河乌鲁木齐县
昌吉（B）
石河子（新C）
新城街道，阳光明媚的街道，红山街，老街街道，东城街道，北温泉，石河子乡
博尔塔拉蒙古自治州（新E）
博乐，精河，温泉县阿拉山口口岸
克拉玛依（新J） BR />克拉玛依区，独山子区Baijiantanqu乌尔禾区
吐鲁番（新K）

7弹簧镇大河沿镇街道，古城路高昌路街道
亚尔乡艾丁克罗赛湖乡葡萄乡切库勒乡，二堡乡三堡乡胜金乡
哈密（新L）
街道东河区西河街道一个新的城市街道，阳明山庄街石油新城街道的
雅满苏七角井镇，星星峡镇
秦城乡西尼乌拉站双井子乡大泉湾湘涛家宫乡回城市和农村的花园乡，南湖乡五堡乡德哈萨克族乡，??2镇，镇如天，克哈萨克族乡，??西山乡，山白石头乡城郊柳沟乡
巴音郭楞蒙古自治州（新M）
库尔勒的街道虹桥英巴扎
轮台县尉犁县若羌县且末县和静县和硕县博湖县焉耆回族自治县
，阿克苏（新N）
栏杆街的街道新城南街街道
阿依的芥兰塔尔镇的镇在他的村干库勒
按照根据乡崇拜，甚至呕吐格曼乡托普卢克乡库木卢本巴希乡Tuoka </克孜勒苏柯尔克孜自治州（新P）
喀什（Q） />喀什市的
疏附县疏勒县英吉沙县岳普湖县，莎车县泽普，伽师县，巴楚县和麦盖提县叶城县塔什库尔干塔吉克自治县的。
和田（新R）
乡古河道巴格乡伊拉克内乡吐沙拉乡吉亚乡
LA Sikui镇，玉龙喀什镇
岸巴格Gulebage的街道运河巴格街道古河道巴格街道Nuerbage街道
阿克卡利管理区，市工业园区
伊犁哈萨克自治州（新F）
伊犁地区的直接
伊宁市
布依族街码头买在街上伊犁河街喀麦隆钛巴格的街道Qiongkuleke街道艾伦·木巴格街道解放街

，巴彦岱镇，英也尔的街道好评乡，汉宾乡塔什库勒克乡哈尔墩乡广场的穆巴拉克乡科博柯与子乡潘津乡达达木图乡
奎屯市（新D）
团结路街道乌鲁木齐路东街道，街道，乌鲁木齐北京路，西大街火车站街道
开干齐乡
伊宁县丝博县霍城县巩留县尼勒克县昭苏县特克斯县

县新源县塔城地区（G）

和平街道塔城市杜别克街道新城街道
两个工业城市
喀拉哈巴克乡Qiaxia乡阿西尔达斡尔族乡阿卜杜拉乡也门勒乡 BR />
乌苏市新市区街道，南苑街道，西城区，街道，虹桥街道，奎河街道，白杨沟镇，下土布，请致电宫镇，车排子镇，赣江
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C. 西南地区少数民族饮食居住特征

一、云南饮食文化形成的自然环境
云南饮食文化深受自然环境的影响。云南位于祖国西南部，地处青藏高原南延部分，山地占总面积的84%，高原占10%，盆地仅占6%。地势大体上是西北高南部低，地势呈阶梯状递减，全省地形大致以大理、剑川间至元江谷地一线划分为东西两个部分，东部是地面崎岖不平呈层峦叠嶂状的云南高原，西南部地势趋缓渐呈开阔河谷地带。较大的湖泊有滇池、洱海、抚仙湖和程海等。面积在1平方公里以上的盆地大部分在云南中部。这些盆地年温差小降水量适中，是重要的产粮区与饮食文化形成区。位于海拔1300米以下的低地平地大都分布在云南南部，这些地方气候炎热降水丰富，适宜水稻与热带经济作物生长。云南的气候属于亚热带一热带高原型湿润季风气候，基本特点是干湿季节分明、气候类型多样。由于云南纬度较低，短距离内地形高低悬殊，随地形高度的改变气候垂直变化显著，从山脚到山顶或可划出几个不同的垂直带，俗称这一气候特点为“立体气候”。
云南省与缅甸、老挝、越南和印度诸国相连，与泰国、孟加拉等国相邻；在云南的25个少数民族中，有16个民族跨国境而居。跨境民族分布境内外的部分相互联系密切，生活习俗相同或相近。云南少数民族分布上的特点，是广泛居住在高原、盆地、丘陵与高山，人口分布密度较低，各地分布的密度不一，各民族社会的发展很不平衡。因此，云南的饮食文化具有丰富多元的特色，尤其在食物的材料、菜式、加工方法、饮食习惯和酒水饮料等方面，表现出明显的多元性与丰富性。
在主食方面，云南各地既有水田或湿地种植的稻米、芋类等作物，也有旱地栽培的玉米、洋芋、荞麦与红薯。在菜肴原料方面，既有经过人工驯化长期种植的各种蔬菜，也以野生的各种菌类、花卉、野菜、昆虫、苔藓等人席。加工食物的方式，云南汉族地区大致与内地相同，同时体现出川味注重急火快炒、嗜食各种泡菜的特点；少数民族聚居的地区，则长期保留了受农耕、刀耕火种采集与山地种植畜牧采集等生产方式的影响而形成的烹饪习惯。如白族、壮族等农业民族习惯炒煮煎烤兼用，稍正式的场合即端上八大碗。彝族、哈尼族等山地民族则保留带游牧生活影响烙印的重烧烤、烹煮的传统，白族、傣族等民族还有嗜食生肉、凉拌菜的习惯。酒类方面，云南各地既饮以玉米、稻米、红薯、高粱等粮食制成的高度蒸馏酒，也饮用以各种果类、甘蔗等酿造的低度发酵酒。
云南是多民族的省份，一些人口较多的少数民族有较集中的聚居区。由于汉族在云南各地分布广泛，细究各地的饮食文化，当地汉族的影响仍占据重要甚至主导的地位，云南的饮食文化，由此表现出多民族文化与区域性文化相结合的特征，不应简单地以民族分布和民族特点来划分云南的饮食文化。
云南区域性的饮食文化，大致可分为以昆明、曲靖、楚雄、玉溪为中心的滇中区，以大理为中心的滇西区，以宣威为中心的滇东北区，以保山、腾冲为中心的滇西南区，以丽江、中甸为中心的滇西北区，以德宏、临沧、版纳为中心的滇南区，以红河、文山为中心的滇东南区等几种类型。由于受地理区位、海拔高度、纬度高低、民族分布、经济类型等方面的影响，各区域饮食文化的分布又有交错、变异等复杂的情形。
在以上七种饮食文化区域中，滇中区、滇东北区受到汉族、彝族饮食文化较多的影响；滇西区表现出浓郁的白族饮食文化特色；滇西南区混杂了边疆汉族与诸种少数民族的饮食特点；滇西北区深受藏族、纳西族等高原民族饮食习惯的影响；滇南区明显地反映出傣族等稻作民族的饮食传统；滇东南区则表现出傣族、壮族、瑶族等少数民族饮食的习惯。
二、影响云南饮食文化的历史因素
云南的饮食文化源远流长，其间经历了上千年的发展与演变。云南的饮食文化与云南各民族的分布及活动，外来移民的迁徙，以及各民族间的交往融合等密切相关。
从民族源流来看，云南的26个民族，分别属于氏羌、百越、武陵蛮等若干古老族群，其中藏缅语族各民族出自氏羌族群；壮侗语族各民族源自百越族群；苗瑶语族的各民族，出自汉代以武陵郡（在今湖南西部）为聚集地的武陵蛮；南亚语系各民族较早定居在云南西南部，汉代称“闽濮”；汉族、蒙古族、回族和满族在不同的历史时期迁人云南。
在云南各民族接触与融合的过程中，明清时期是融合方式改变的分水岭。明清以前，在云南等西南边疆省份，融合方式主要是少数民族逐渐吸收迁人的汉族人口，少数民族与汉族的融合，经历了汉族移民逐渐“夷化”的过程，同时少数民族自身也得到充实与壮大。明清时因汉族人口大批进人云南，以及白族、壮族等少数民族与汉族在经济文化方面的差距明显缩小，民族融合的倾向发生改变， 白族、壮族等少数民族的人口，有相当一部分被迁入的汉族移民融合，云南遂形成若干区域性的汉族群体，汉族在云南逐渐成为人数最多、影响最大的民族。由于历史上汉族与云南少数民族存在相
互渗透与深度融合的情形，致使云南地区的饮食文化，普遍存在汉族与少数民族的饮食习惯相混杂乃至密切结合的情形。
云南本地民族的自然性迁徙，主要是由于人口增殖、因减少人口密度需要分散而形成的扩散式、渐进式的迁徙；迁徙的方向，通常是向与出发地生态环境相类似的地区转移。迁徙的特点是移动速度较慢，部分人口时常停留甚至定居新地，如汉代基诺族的先民原先居住在滇北、川南一带，以后逐渐南移，清代才进人西双版纳的基诺山。受其迁徙及活动特点的影响，傣族、白族、彝族等本地民族的 饮食文化，其深层内涵千余年来无明显改变，现今恢复见于古代记载的某些菜肴与烹饪方式，亦非难 事。外来民族迁徙的情况不同。汉代至宋代，外来的汉族人口以官方或民间性质的移民，以及商人、 军人和官吏的身份进人云南，主要居住在郡县治地所在的城镇和交通沿线地区，因迁来的人数较少， 逐渐被本地民族融合。自元代开始，迁入云南的汉族人口明显增加，明清时以几个较大的盆地为中心逐渐形成区域性汉族群体，并发展为云南人数最多、占主导地位的民族。
在移民流向方面，元代以前云南通往外地的交通线，主要是联系四川的五尺道（自滇中经宣威抵四川宜宾）与清溪道（自滇中经姚安、西昌达成都），因此外来人口以四川人居多，云南饮食文化受川味影响讲究鲜辛的特点，在元代以前当已形成。元代修通由滇中经曲靖、贵阳达两湖地区的人湖广道，取代前两道成为云南通往外地的主要交通线，明清时进人云南的移民，遂以湖南、湖北、江西等地人居多，曲靖、昆明、楚雄、玉溪等地，乃成为外来人口最集中的地区，上述地区的饮食带有两湖、两广地区的特点，应形成于元代以后。
至于滇中至滇西一线，保山、腾冲在秦汉时便为川滇缅印道所必经。明清时外来人口沿曲靖经昆明、保山一线散布，保山、腾冲迎来新的移民高潮。明清时由于坝子人满为患，汉族移民大量进人边疆和山区，逐渐形成近代各民族分布的格局。受历代移民迁徙走向以及聚居地形成情形的影响，云南几处重要的汉族聚居地，其饮食文化亦有不少差别，不可等量齐观。云南饮食文化形成诸多特点，还与云南各地区、各民族社会发展的不平衡有关。如彝族在云南广泛分布于各地的山区与坝区，社会发展程度很不平衡，由此形成丰富多彩的饮食习惯。彝族早期主要从事畜牧业且多山居，迄今大部分彝族居民喜食牛羊肉、玉米、洋芋等食品，嗜好玉米酒，烹饪方式以蒸、煮为主，均可窥见受山居与游牧生活影响的痕迹。同时彝族不同支系的饮食习惯，视地区、海拔高度的差异又有所不同。
云南历史上建立过滇国、南诏、大理国等几个重要的地方民族政权，其统治及经营也深刻影响了云南的饮食文化。
滇国存在于战国中期至西汉中期，滇文化分布的地域大体是以滇池周围为中心，东到曲靖、陆良和沪西，西至禄丰，北达会泽等地，南面在元江、新平一带。滇人以稻米为主食，并种植小麦。副食有畜禽肉类、鱼虾螺蛳以及瓜果、野菜等。滇人擅长腌制肉食，以青铜或陶制的釜、甑、罐和镬烹制食物。滇国饮酒的风气很盛，在各地墓葬出土不少青铜铸造的壶、尊、杯等酒具。从《史记》的记载来看，西汉时滇中一带居民的饮食，受滇人影响的痕迹仍十分明显。由于滇人捕捞滇池的螺蛳以供食用，滇池岸边遗留大量的螺蛳壳堆积，晋宁县发现的一处螺蛳壳堆积竟厚达8米。遗留的螺蛳壳尾部均有一个敲开的小孔，看来是滇人敲孔以便取食螺肉。有趣的是至今德宏一带的少数民族取食螺肉，仍沿用滇人的办法。
南诏是彝族和白族先民在唐代建立的地方政权，统治时间达200余年。大理国在南诏的基础上建立，白族先民是其主体民族，大理国享国长达300余年。南诏、大理国以今大理为都城，以今昆明为陪都，统治范围包括今云南全省及附近的一些地区。南诏、大理国的一些饮食习俗，如以稻米、小麦和蚕豆为主食和辅食，嗜食拌以香料的生肉和螺蛳，以烤小猪和各种野味待客，喜饮茶、酒，以蚂蚱，蜂蛹等人馔，至今在一些彝族和白族的地区还可见到。但南诏贵族饮茶时将茶叶与椒、姜、桂烹煮的习惯，今已不复可见。