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重庆豆豉食品厂批发价电话展示

发布时间: 2021-08-07 23:12:10

㈠ 超市豆豉的价格

五香豆豉 新繁 宴友 350g/袋 20080101 成都新繁食品有限公司 上海市嘉定区真新街道嘉盛百货店
永川豆豉 永川 300g/袋 20080322 重庆市永川豆豉食品有限公司 上海市嘉定区真新街道嘉盛百货店

㈡ 豆豉是那里的特产

阳江著名的传统特产,也是“阳江三宝”之一。该产品已获得国家质检总局原产地标记注册,被认定为正宗阳江豆豉。公司生产的豆豉产品,选用阳江本地产的优质黑豆为原料,以其独特的传统工艺发酵酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特,是驰名中外的“阳江一宝”。豆豉是调味佐膳的最佳调料,也是食品加工的理想原料,公司生产的阳江桥牌豆豉产品,畅销全国各地和供各罐头厂家、酱料厂家做原料和配料。从五十年代开始就出口国外,长期远销欧美、东南亚、澳大利亚、港澳等38个国家和地区,由于品质优良而被外商誉为“一枝独秀”。

㈢ 固安县豆豉厂电话

你可以直接在当地拨打114电话号码人工查询台就可获得 固安县豆鼓厂的电话号码,如果你是在外地的话,可在114前边加拨固安县的区号,这样就可以直接拨通当地的电话号码人工查询台咨询了。

㈣ 合江豆豉批发

阳江豆豉最出名,也好卖,去1688 搜一下“阳江豆豉”,很多厂家就出来了

㈤ 重庆水豆豉做法视频

水豆豉一、原料配方:黑豆40公斤、茄子(去蒂)62.5公斤、花椒2公斤、杏仁公斤、香油17.5公斤、白酒15公斤、生姜5公斤,紫苏叶250克、盐12.5公斤、苯钾酸钠少量。
二、制作方法:

  1. 主料制曲。把黑豆放入锅内加水煮熟,捞出放于席子上晾干,然后放到制曲室内发酵制曲,约1周豆子即长满黄霉菌。然后把豆子放到席子上晾干,把黄霉菌搓掉、扬净,再用凉开水浸泡豆子,待豆子恢复到煮熟时的原状,捞出放在席子上晾干,保持豆子含水在30%左右。

  2. 辅料加工。把切好的茄子加盐放缸内腌制,每天翻缸1次,连续翻缸10天。取花椒、紫苏叶、鲜姜放入适量的盐,分别腌好备用。把杏仁米放入锅内煮至能搓掉皮时取出,用开水浸泡,把皮搓掉。

  3. 调拌配制。将腌好的茄子从缸内捞出,装入布袋压干。把加工好的黑豆放入缸内,用压出的茄子水浸泡15分钟,倒入香油、白酒和其他原料,搅匀。

  4. 装坛封闭。把配制的原料装入小口坛内,用10张桑皮纸,涂上血料,扎住坛口,再在坛口上扣1个碗,用小泥将坛口封严实。

  5. 发酵成品。封坛后,春、秋季要放在室外晒,夏季放阴凉处自然发酵。约经1年即为成品。干豆豉做豆豉时,豆子煮的软硬程度很讲究,煮太软,做出的豆豉会有苦味,而且不美观;煮太硬,吃的时候会觉得没熟。所以煮的时候,就煮到刚刚过心最好,火小一点,尽量不要让豆子破皮,这样最后出来的豆豉才能颗颗色泽黑亮剔透,让人一见便食指大动。
    第二步便是要让它发酵。发酵时尽量用竹制容器,可以先在容器底上铺一层稻草,也可以不用。不管铺与不铺,最后出来的豆豉都会有一种别具一格的稻草或竹子的清香。发酵时还要注意的一点就是,豆子不能铺太厚,也不要太薄,太厚不利于通风,太薄会使水分蒸发太快。就我所见,很多人做豆豉是把它挂在房梁上发酵的,这样能保证通风和清洁,也不至于让它受到地面湿度过高的影响。豆豉上面可以什么都不用盖,当然如果觉得有点干,可以盖上一些撕成条的鲜芭蕉叶,如果附近有黄金树,有黄金树的枝叶就最好了。切忌不能盖得太严,一定要保持通风。否则豆子还没成豆豉就会烂掉了。冬季较冷,发酵时间一般15到25天,也要视当时的湿度条件稍作斟酌。
    发酵好后,每颗豆子上面都会包裹一层或白或绿的东西。取出先用水洗,再用酒洗。洗完就可以看见可爱的豆豉了。酒洗之后不要再沾上水,入坛密封。也可以不入坛,但口味会稍差一点。要吃的时候,舀出来一些以自己的口味随心烹调,比较懒的话,就直接舀起来便可以吃的。绝对美味哦!

㈥ 老干妈风味豆豉280g一件多少瓶

有的超市售价8.9元,有的售价在11.9元,也许是日期不同,或者配料不同,网上售价一般更便宜些。
哦,说的一箱,一般24瓶。

㈦ 豆豉多少钱一斤

你好,黑豆豆豉4元一斤。
因产地以及销售地及市场行情不同,价格仅供参考。
希望可以帮到你,满意请采纳!
如果不懂可以继续追问,谢谢!

㈧ 豆豉是什么哪里有卖

豆豉是用黄豆或者黑豆煮熟发酵而成,比较有名的美味豆豉有重庆舔碗酱豆豉,豆豉王,老干妈,永川外祖母等。

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