疫情期间火锅冷冻食品批发

1. 在疫情期间，冷链食品该如何消毒

新型冠状病毒，严重影响了我们现在的正常生活，现在最重要的是要做好消毒工作，那么在疫情期间，冷链食品该如何消毒？你知道吗？

在近期，多处冷链外包装表面及部分冷冻食品内包装，检测出新冠，那么在疫情期间，我们该如何对冷链食品进行消毒呢？病毒为阳性，相关专家表示，经过研究，我们发现新冠状病毒在零下20度的条件下仍可以存活，在冷库条件下，可以长期存活，而且在低温下，普通消毒剂消毒效率比较低，那在日常生活中，我们该如何做好日常生活消毒工作呢？

我们在搬运冷链食品原料或半成品的工器具时，每次使用完毕后，应当及时清洗和消毒，对来自国外疫区经检测收到新冠病毒污染的食品原料，半成品应当按照相关要求尽快处理掉，以免带来不必要麻烦设备及器具生产加工前后使用的器具，应当分开放置并妥善保管，避免交叉感染，使用后的所有设备和器具应当进行有效的清洗和消毒，加大对冷链食品原料加工处理，各环节生产车间环境，对即时和熟食食品各生产环节生产车间环境储存冷库等高风险区域的消毒频次加大消毒，生产过程中，生产完毕后须对华间进行彻底清洁并消毒，特别应当加强对生产加工过程中人接触的各种操作，台面接触面进行多次消毒。

在疫情期间，对冷链食品做好这些消毒工作，你记住了吗？

2. 现在火锅食材店在疫情期间好做吗

你好，火锅食材在一定期间是肯定生意不会太好的，各方面行业都有一定的影响，其实特别食品类疫情期间是不让聚集餐饮的。

3. 疫情期间能带冷冻熟食上火车吗

冰冻食品不在违禁物品内能带上火车。进站放到包里一起过安检就可以。除此之外玻璃奶瓶和保温杯属于易碎物品，带上火车一定要注意包装好，防止安检碰碎。

4. 冷冻食品快递从疫情地发来是否可以传染

个人观点，在这个特殊时期，不建议购买冷链食品。毕竟我们知道的那些病毒大多都是从冷链食品传染过来的，所以安全考虑暂时还是忌一下口吧。

5. 疫情期间冷冻产品能过安检么

当然是过不了了，特别是在这种疫情严重的期间，所有的冷冻食品都是不允许上安检通关。

6. 疫情期间天津第二冷冻食品厂什么时间开业

星期天第二冷冻市场什么时间开业不确定的。

7. 疫情发生后禁止进口的冷冻食品有哪些

一、暂停各类企业进口生鲜海产品，禁止经其它地方转运进口生鲜海产品。现有库存的进口生鲜海产品全部封存，并送当地疾控机构进行核酸检测，检测合格后方可作腾库销售。

二、全市各类商场、超市、料理店、海鲜专卖店和冷藏冷冻食品经销商，暂停销售包括三文鱼在内的进口生鲜海产品，存量产品一律封存送当地疾控机构进行核酸检测，检测合格后方可作腾库销售。

三、各类市场、餐馆、酒店等经营的生食海鲜、生鲜食品以及冷藏冷冻食品必须追根溯源、索证索票，建立进货台帐，并进行防疫检测，无相关证明文件的产品一律不得销售和食用，并送有关部门集中销毁。

四、各类市场经营主体要对生鲜和冷藏冷冻食品的生产、运输、加工和销售等各环节实行闭环管理，全程做好防疫防污染工作。对生鲜和冷藏冷冻食品经营场所实行一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、当日活禽零存栏。

五、各类市场要严格执行四个“一律”要求，即不佩戴口罩的，一律不得进入市场;不接受体温检测的，一律不得进入市场;出现发热症状的，一律不得进入市场;对体温异常者，一律第一时间向社区报告。

六、积极做好货源组织工作，抓好生鲜和冷藏冷冻食品保供稳价，加强市场监管，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、走私等扰乱市场秩序的违法违规行为，切实维护市场正常秩序。

七、广泛开展爱国卫生运动，宣传引导市民增强个人自我防护意识，养成良好的饮食卫生习惯，谨慎生食海水产品。

八、农贸市场、海鲜市场、冷冻批发市场等相关场所的管理和从业人员必须全部进行核酸检测，核酸检测结果为阴性的才能上岗。
一、高度重视、落实属地责任

坚持"属地管理，守土有责"的基本原则，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。

二、突出重点，加强重点环节食品安全监管

(一)重点监管产品和重点监管对象

以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。

(二)加强对食品集中交易市场的监督检查

加大对食品集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

(三)加强对食品销售经营者的监督检查

加大对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

(四)加强对餐饮单位的监督检查

各区要准确掌握辖区内餐饮服务单位的复工复产情况，结合有关文件要求，对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查，对学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂要开展全覆盖检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、网络订餐平台落实食品安全和疫情防控主体责任，确保检查取得实效。单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房从业人员佩戴的智能体温计要做到应注尽注、应戴尽戴、应用尽用。

三、加大监督抽检力度，严查违法行为

各局要组织力量对辖区内重点业态、高风险食品有针对性地组织抽检、监督检查和执法行动，有效防控食品安全风险。在开展工作过程中，要做好个人防护，确保零感染。根据辖区实际，加大监督抽检覆盖面和抽样数量。针对监督抽检、监督检查中发现的问题，应当坚决予以立案，依法予以严惩;符合移送公安机关条件的，应当按照有关要求及时移送公安机关。

四、继续做好重点环节疫情防控工作

按照属地政府疫情防控工作部署，立即督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位严格落实"四方责任，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。重点指导食品集中交易市场开办者落实对市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆进行全面消毒，对工作区域进行全面消毒，保证市场清洁、通风，市场消毒完毕应在明显位置做好已消毒的标识，并对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育。督促市场内商户对设备和工作区域进行消毒;在处理动物和生鲜动物产品时，穿好工作服、戴手套和做好面部防护，落实卫生健康部门和市场

8. 如果疫情再来迷，递锅火锅食材超市可以开门吗

疫情中超市跟药店是不用关门的，而这个和菜市场一样的，反正就是买食材的地方，是可以开门的。

9. 疫情期间速冻产品销量增大，长期冷冻食品是否会有变质

长期冷冻食品肯定会变质的，所谓的冷冻只不过是让它减缓变质的时间，但是并不能阻止它的变质，所以说我们大家在针对于冷冻食品的时候一定要尽量的看一看它的日期，或者说去更好的观看一下它的质量，如果说超过时间太长的话最好就不要去购买了，因为冷冻食品里面也是含有细菌，肯定会让你的身体得病的。

冷冻食品看上去很好，但是用起来却不如现做的。所以说对于冷冻食品尽量的不要去多吃，或者说现在到了春天了，尽可能的自己家做饭菜吃也算是比较好的，因为它毕竟能够增强你个人的免疫力，甚至是自己做的食品还是比较放心的。因此，冷冻食品就不要多吃了，更不要吃长期冷冻的食品。

10. 疫情冷冻食品还能吃吗

你好，

很高兴回答你的问题，

你的问题是

疫情期间冷冻食品还能吃吗？

当然是可以的。

目前只是部分国家进口的冷冻食品，

外包装上有污染。

国家也加强了检测。

所以目前上市的都是安全的。

完全可以放心食用。