冷链存在进口食品批发网

『壹』 进口冷链食品包括哪些

近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高。“涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。”国家卫健委新闻发言人米锋说，疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征。

进口冷链食品屡成“雷区”，进口冷链食品还能不能吃？如何全面消毒？面对与“冷链”相关的热点关注，多部门专家解答公众疑问。

一问：进口冷链食品为何屡成“雷区”？

11月7日，经天津入境的德国进口猪前肘外包装标本和印度进口冻带鱼外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性；11日，天津市静海区1份大比目鱼外包装涂抹样本核酸检测结果呈阳性；12日，天津市津南区某冷冻批发市场发现1份混检样本新冠病毒核酸检测呈阳性……今年6月以来，全国多地局部疫情源头都指向进口冷链食品，三文鱼、厄瓜多尔冷冻虾等产品屡次被检出携带新冠病毒。

国家食品安全风险评估中心副主任李宁认为，国外正处于新冠疫情爆发期，跨境运输过程中冷链食品及外包装极有可能成为携带新冠病毒的载体。

近期，各部门和各地加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸的检测和抽检，随着检测频次、频率及覆盖范围增加，发现阳性的概率随之增加。

“这也说明，我国在加强物防方面采取的措施是有效的。”李宁说，截至目前，全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。

『贰』 进口冷链食品问题频发，那进口水果还安全吗

我们都知道今年新冠疫情的可怕性，好不容易我们国家才通过自己的努力控制了新冠疫情，可是国外的人他们就没有我们这么好的运气了。他们在刚开始的时候不注意，以至于现在根本就控制不住新冠疫情。而我们国家很多的进口冷链食品的问题也是频发，很多的冷冻食品都检查出来是阳性。

很多的网友也都表示人心慌慌，所以说我们都不应该再去购买一些冷冻食品了，而且我们国家已经禁止了很多冷冻食品禁售，还有下架。这个时候很多的网友就已经提出了询问了，那么进口的水果还安全吗，其实冷冻食品大多数都是因为他们的温度过低，所以说病菌就可以很好地存活下来。

所以说大家还是要把控好自己，虽然说其他的食物上面应该是不会有阳性的，但是还是有一定的可能性，所以说大家还是要管控好。只有这样的话，才不会去给别人带来一些麻烦，也能够让我们的生命变得更加的美好。

『叁』 进口冷冻食品包括哪些范围

一、进口冷链食品包括哪些内容
进口冷链食品包括进口的肉、禽、鱼、蛋，目前官方主要指肉类，如国外的牛肉、猪肉、羊肉及制品，另外还有水海产品(海虾蟹等)等。11月7日，中国食品土畜进出口商会发布《2020年中国进口食品行业报告》，从金额来看，17个品类中，排名前三的依次是肉类及制品、水海产品及制品、乳品。前五大食品进口来源地分别是新西兰、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、巴西。
二、冷链的主要产品包括四类
主要包括冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输配送、冷冻销售四类。
冷冻加工：包括肉、禽、鱼、蛋的冷却冷冻，低温加工操作;在这个环节中，冷链主要配备冷却、冷冻装置和速冻装置
冷冻贮藏：包括食品的冷藏和冷冻贮藏，是食品在贮藏和加工过程中的低温保鲜环境。这个环节主要涉及各类冷库/加工间、冷藏柜、冷冻柜、冷库、家用冰箱。
冷藏运输：包括食品的中长途运输、短途配送等物流，低温状态。主要涉及铁路冷藏车、冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
冷冻销售：包括制造商、批发商和零售商家共同完成的各种冷链食品在批发零售，的冷冻储存和销售。随着各种连锁超市在大中城市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道。

『肆』 疫情防控情境下,中国的冷链食品为什么仍需要进口

疫情防控情境下，中国的冷链食品仍需进口，这是因为我国是人口大国，只有进口冷链食品才能保证市场供应，平抑市场物价

『伍』 多地的进口冷链食品检出核酸阳性，进口冷链食品还能吃吗

多地进口冷链食品检出核酸阳性的消息引发了人们对冷链年食品的担心。由于害怕被病毒传染，很多人已经不敢再购买和食用冷链食品了。其实冷链食品上检测出阳性也不一定就代表及一定感染了病毒。而大多数的阳性冷链食品都是国外进口发现的，国内的冷链食品还是安全的。所以说冷链食品还可以吃，只不过需要小心谨慎一点。

进口冷链食品还能吃，首先，只有少数的冷链食品检测呈阳性。虽然说多地的进口冷链食品检测呈阳性，但是这些食品在进口冷链食品中所占比例是很小的，所以说不不太过于担心；其次，检测呈阳性的冷链食品不会投放市场。凡是核酸检测呈阳性的冷链食品均没有流入市场，在市场中销售的冷链食品大都是非常安全的，所以说没有必要大惊小怪；最后，检测呈阳性的冷链食品也不一定是被病毒感染的食品。虽然说检测结果呈阳性的冷链食品具有安全隐患，但也不是呈阳性的冷链食品就一定有病毒。

虽然说很多进口的冷链食品上检测呈阳性，但是呈阳性并不代表一定是感染了病毒，再说这些冷链食品都会进行相关的处理和检测。对于市场上的冷链食品没有必要太过于担心。

你还会购买冷链产品吗？

『陆』 面对进口冷链食品出现新冠病毒，该怎么有效治理

最有效的就是尽量不进口或者减少进口这种冷冻海鲜或者肉类，实在要进口得，一定要做好检测工作，装卸人员要做好防护。

『柒』 消费者在超市购买进口冷链食品，都需要注意什么

一、选购进口冷链食品
1.在购买进口冷链食品时，应选择有“冷链追溯二维码”超市或市场，购买前可扫码查询该商品来源信息。鼓励戴一次性手套挑选，避免徒手直接触摸进口冷链食品。
2.购买带包装进口冷链食品时，应注意其生产日期、保质期、储存温度条件等，确保食品在保质期以内。
3.购买进口冷链食品后，双手应避免碰触口、鼻、眼等部位并及时用洗手液清洗双手。
4.如通过网购等其它途径购买境外进口冷链食品时，应注意海关出具的进口冷链食品检疫检验信息，并做好外包装预防性消毒。
二、清洗加工进口畜禽水产品
1.清洗加工前，应注意厨房和用具卫生消毒清洁，处理食材前应规范洗手。
2.清洗加工时，应做到生熟分开，处理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具应单独放置，且及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物相关器具混用，避免交叉污染。
3.清洗或接触进口冷链食品后，应先洗手，再接触熟食。
4.厨房应保持清洁通风，必要时对相关环境与器具进行消毒处理。
三、烹调食用进口畜禽水产品
1.烹调食用进口冷链食品时，加工烹调应烧熟煮透。烧熟煮透一般应在开锅后再保持10-15分钟。
2.尽量避免生吃、半生吃或盐腌后直接食用。
3.未食用完食品，应放置冰箱冷藏室保存，并尽早食用；再次食用前，一定要充分加热。
4.食用进口冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到就近医院的发热门诊就医，主动向医生讲清食用时间、食品种类及食材来源等信息。

『捌』 新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品如何安全进口

新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品的安全进口需要三管齐下，一是监管部门、二是食品生产经销商、三是消费者本身，这三者需要三位一体，三管齐下。

但大家并不用过度慌张，国家已经加大力度排查，只要大家防范得当，还是可以享用进口食品！防范疫情，人人有责。