食品批发销售管理制度样本

1. 有没有食品进销台账制度的范本给个啊

食品购销台帐制度

为了加强对食品进、销、存全过程的监督管理，有效保护消费者的合法权益，特制定如下制度：
一、食品生产经营者在采购食品及其原料时，要向供应方索取卫生许可证和工商营业执照（复印件）、产品检验合格证明或者检验报告；
二、在采购保健食品、进口保健食品、辐照食品、新资源食品时，应同时索取卫生部门相关卫生许可批件（复印件）；
三、在采购鲜（冻）肉类时，应当索取畜产品检疫证，或者查看胴体上是否加盖有效的验讫印章，采购进口鲜（冻）肉类及其制品时，应索取出入境动物产品检疫合格证明。
四、如实记录每种食品进货时间、来源、名称、规格、数量等内容；从事批发业务的，还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容。
五、本制度自下发之日起执行。

字号名称： 负责人：

年 月 日

2. 请教一份详细的副食品批发行业的员工管理制度

一、进货查验制度

1
、
对采购的食品按照法律、
法规和食品安全标准履行检查义务，
检查食品感官质量和标签标示的生产者、
生产日期、
保质期、
QS
标志
等内容，查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；

2
、查验生产商或上级供货商的许可证、营业执照和食品合格的
证明文件。属于进口食品的，查验进口食品的合法证明。

二、索证索票制度

1
、索证：对本店中批发的所有食品，索取该种食品的生产许可
证、检验合格证明和供货者的营业执照、食品流通许可证或卫生许可
证。对经营的奶粉和奶制品，批批索取检验合格证明。索取的证件可
以是复印件，用专门的档案盒存放备查，保管至少两年。

2
、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号
（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的
进货票据。根据工商部门的通知，在“一票通”下发后，索取“一票
通”。

3
、给票给证：在销售食品时，依法出具载有供货商、食品生产
日期、保质期等食品安全法规定内容的销售票据，在省工商局的“一
票通”下发后，依法使用和出具“一票通”

在批发食品时，依法为下级食品经销商提供本店的营业执照、食
品流通许可证以及食品的生产许可证、检验合格证明等。批发奶粉等
奶制品时，还按批次提供检验合格报告。

三、销售管理制度

1、
经营场所与有毒、
有害场所以及其他污染源保持规定的距离，
并设置密闭的垃圾容器，
及时清除垃圾，
搞好防尘、
防蝇、
防鼠工作，
确保环境整洁。

2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒
目位置。

3、食品陈列设施合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开
存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。
保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生
霉、生锈等现象要及时处理。

4、散装食品销售必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品
销售区。按销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件。直接入口的
散装食品应有防尘材料遮盖，并在存放或销售处标示出食品的名称、
生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

四、仓库管理制度

1
、
食品仓库必须做到专用，
不得存放其他杂物和有毒有害物质。
对不合格食品，做好明显标记，设定区域保管，并登记在不合格食品
退市记录薄中。

2
、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止
食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷
藏库（柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定
期对库房周围进行卫生清扫，
消除有毒、
有害污染源及蚁蝇孳生场所。

3
、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙
30
厘米以上，最底
层隔离地面
40
厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类
贮存，并有明显标识。

五、除虫灭害制度

1
、食品销售场所内不得使用鼠药，配备灭蝇设施，并保证能正
常工作。
熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，
定期消毒。

2
、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行
除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在
营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污染
食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻
底清洗。

六、卫生检查及奖惩制度

1
、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩
制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学
习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。

2
、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前
后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良
好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按
有关奖惩制度严格处理。

3. 食品批发经营户食品经营管理制度

为规范食品经营行为,保障食品质量,为顾客提供优质,满意的服务,促进企业不断发展壮大,本单位全体员工在经营活动应遵守国家法律法规,自觉履行食品安全的各项法定责任和义务,落实以下制度:
一,在经营场所内醒目位置悬挂《营业执照》,《食品流通许可证》和其它需要悬挂的证照,做到亮证亮照经营.
二,从事食品生产经营的员工必须取得健康证明,并且每年进行健康检查,员工健康情况有档案记录.患有有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作.
三,员工在上岗前必须进行业务培训,增强法律意识,责任意识和诚信意识,掌握必备的食品安全法律知识,食品质量常识,卫生知识以及业务技能.
四,直接从事食品销售的员工在工作时间着工作装并佩戴上岗证;工作装应整洁,卫生,上岗证应明示员工健康状况.
五,销售人员熟悉在售食品的保质期,定期检查食品的保存状况,发现保质期到期和存在问题的食品立即下架.
六,营业场所按时打扫清洁卫生,保持内外环境整洁,保证各种设施安全有效.
七,冷冻(冷藏)食品,散装食品,保鲜食品等具有相应的存储设备;设备(设施)布局合理,生熟食品之间,原料与成品之间无交叉污染和外来污染.
八,采购食品时必须查验供货单位资质,严禁从证照不全的企业或厂家进货;食品进货时,必须进行质量查验.相关的供货单位资质证明,食品质量证明及进货发票,按照法定的索证索票制度留存备查.
九,食品购进,销售情况按法定要求建立相应的台账,如实记录购销时间,对象,食品名称,品牌,规格,数量,价格,质量凭证及保质期等情况.
十,食品经营和贮存场所与个人生活区完全分开,具备必需的存储条件和防蝇,防鼠,防虫,防尘,防腐等卫生条件.

4. 食品安全管理制度范本

一、索证索票制度：

1、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

2、购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

4、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

二、库房管理制度：

1、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

2、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

3、食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

5、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。

三、销售卫生制度：

1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。

2、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。

3、食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。

4、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。

四、展示卫生制度：

1、展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒。

2、展示食品必须生、熟分离，避免食品交叉感染。

3、展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。

4、展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。

5、展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作衣帽。

五、健康检查制度：

1、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。

2、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。

3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

(4)食品批发销售管理制度样本扩展阅读：

食品安全管理制度里的农村食品安全：

一是受消费水平及消费观念的影响，农村市场假冒伪劣商品现象较为普遍，多数农民属于低水平消费群体，购买能力有限，所以他们购物时多图便宜，而且识假辨假能力差，因而为成本低、价格低的假冒伪劣商品提供了市场。

二是经营主体的素质相对较低，他们大多数是农民，文化程度较低，缺乏必要的法律常识和守法经营观念。个别经营者往往只求经济利益，不管商品质量，更不会去考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。

所以，即使是食品已经超过保质期，或是明明知道是劣质食品，为了不让自己亏本，甚至是有利可图，经营者也会想尽一切办法将商品销售出去。

三是在农村，小卖部、食品商店等零散食品经销商大量存在，他们经营规模小，广泛分布在农村的各个角落。这些状况满足了农村的消费需求，但不利于监管。

四是农民消费者自我权益保护意识较差。遇到自身权益受到侵害时，他们不能正确运用法律维权，多是自认倒霉。还有的是碍于同乡的情面，不主张自己的权益，因而使违法经营长期得以生存。

五是维权成本较高。为几元钱的食品，费钱投诉很不合算。

5. 产品销售管理制度

产品销售管理制度

对于绝大多数公司来说它们销售的产品不外乎两类有形的产品或无形产品技术产品销售是公司实现利润与经营目标的关键环节因此产品销售是现代公司最重要的一项管理制度一家
公司缺乏现代的产品销售管理制度不一定卖不出产品但肯定不能达到最好的效果现代公司的产品销售管理制度主要有以下几个方面

一 年度销售计划管理制度
(一) 基本目标
本公司20XX年度销售目标如下:
第一条 销售额目标
1 部门全体 XXXX元以上
2 每一职工/每月 XXX元以上
3 每一营业部人员/每月 XXXX元以上
第二条 利益目标(含税) XXXX元以上
第三条 新产品的销售目标 XXXX元以上
(二) 基本方针
为实现下期目标本公司确立下列方针并付诸实行
第一条 本公司的业务机构必须一直到所有人员都能精通其业务人心安定能有危机意识有效地活动时业务机构才不再做任何变革
第二条 贯彻少数精锐主义不论精神或体力都须全力投入工作使工作朝高效率高收益高分配高薪资的方向发展
第三条 为加强机能的敏捷迅速化本公司将大幅委让权限使人员得以果断速决始具实现上述目标的原则
第四条 为达到明确责任的目的及确立责任体制本公司将贯彻重赏重罚政策
第五条 为使规定及规则完备本公司将加强精确业务管理
第六条 MS股份有限公司与本公司在交易上订有书面协定彼此遵守责任与义务基于此立场本公司应致力达成预算目标
第七条 为促进零售店的销售应设立销售方式体制将原有购买者的市场转移为销售者的市场使本公司能握有主导代理店零售店的权力
第八条 将出击目标放在零售店上并致力培养指导其促销方式借此进一步刺激需求的增大
第九条 策略的目标包括全省有力的XX家店 以经销方式体制来推动其进行
第十条 设立定期联谊会借此更进一步加强与零售商的联系
第十一条 利用顾客调查卡的管理体制来确立零售店实绩销售实绩需求预测等等的统计管理工作
第十二条 除沿袭以往对代理店所采取的销售拓展对策外再以上述的方法作为强化政策从两方面着手致力推动拓销
第十三条 随着购买者市场转移为销售者市场的变化应确立长期契约制度来统一管理交易的条件
第十四条 检查与代理商关系确立具有一贯性的传票会计制度
第十五条 本方针之间的计划应做到具体实效贯彻至所有相关人员
(三) 业务机构计划
第十六条 内部机构
1 XX服务中心将升格为营业处借以促进销售活动
2 于XX营业处的管辖内设立新的出差处(或服务中心)
3 解散食品部门其所属人员则转配到营业处致力于拓展销售活动
4 以上各新体制下的业务机构暂时维持现状不做变革借此确立各自的责任体制
5 在业务的处理方面若有不备之处再酌情进行改善
第十七条 外部机构
交易机构及制度将维持经由本公司——代理店——零售商的旧有销售方式
（四） 零售商的促销计划
第十八条 新产品销售方式体制
1 将全省有力的XX家零售商店依照区域划分于各划分区内采用新产品的销售方式体制
2 新产品的销售方式是指每人各自负责20家左右的店每周或隔周做一次访问借访问的机会督导奖励销售并进行调查服务及销售指导技术指导等借此促进销售
3 上述的XX家店所销出的本公司产品的总额须为以往的两倍
4 库存量须努力维持在零售店为一个月库存量代理店为两个月库存量的界限上
5 销售负责人的职务内容及处理基准应明确化
第十九条 新产品协作会的设立与活动
1 为使新产品的销售方式所推动的促销活动得以配合另外又以全国各主力零售店为中心依地区别设立新产品协作会
2 新产品协作会的事业内容大致包括下列十项分发寄送机关杂志赠送本公司产品的负责人员领带夹安装各地区协作店的招牌分发商标给市内各协作店协作商店之间的销售竞争分发广告宣传单积极支援经销商举行讲习会研讨会增设年轻人专柜介绍新产品
3 协作会的存在方式是属于非正式性的
第二十条 提高零售店店员的责任意识
为加强零售商店店员对本公司产品的关心增强其销售意愿应加强下列各项实施要点:
1 奖金激励对策——零售店店员每次售出本公司产品则令其寄送销售卡 当销售卡达到十张时即赠奖金给本人以激励其销售意愿
2 人员的辅导
（1）负责人员可利用访问时进行教育指导说明借此提高零售商店店员的销售技术及加强其对产品的知识
（2）销售负责人员可亲自站在店头接待顾客示范销售动作或进行技术说明让零售商的店员从中获得间接的指导
3 XX公司的教育指导
（1）让参加协作会的店员也去参加店员的研讨会借此提高其销售技巧及产品知识技术
（2）通过参加研讨会的店员扩大对其他店员传授销售技术及产品知识技术借此提高大家对销售的意愿
(五) 扩大顾客需求计划
第二十一条 确实的广告计划
1 在新产品销售方式体制确立之前暂时先以人员的访问活动为主把广告宣传活动作为未来所进行的活动
2 针对广告媒体再次进行检查务必使广告计划达到以最小的费用创造出最大成果的目标
3 为达成前述两项目标应针对广告宣传技术做充分的研究
第二十二条 活用购买调查卡
1 针对购买调查卡的回收方法调查方法等进行检查借此确实掌握顾客的真正购买动机
2 利用购买调查卡的调查统计新产品销售方式体制及顾客调查卡的管理体制等确实做好需求的预测
(六) 营业实绩的管理及统计
第二十三条 顾客调查卡的管理体制
1 利用各零售店店员所送回的顾客调查卡将销售额的实绩统计出来 或者根据这些来进行新产品销售方式体制及其他的管理
(1) 依据营业处区域别统计家商店的销售额
(2) 依据营业处别统计家商店以外的销售额
(3) 另外几种销售额统计须以各营业处为单位制作
根据上述统计可观察各店的销售实绩及掌握各负责人员的活动实绩各商品种类的销售实绩
(七) 营业预算的确立及控制
第二十四条 必须确立营业预算与经费预算经费预算的决定通常随营业实绩做上下调节
第二十五条 预算方面的各种基准要领等须加以完善成为示范本本部与各事业部门则需交换契约
第二十六条 针对各事业部门所做的预算实际额的统计比较及分析等确立对策
第二十七条 事业部门的经理应分年期月别分别制定部门的营业方针及计划并提出给本部修正后定案
(八) 提高经理及干部的能力水准
第二十八条 本部与事业所之间的关系
1 各事业单位负责人应将事业所视为一企业以经营者的精神来推动其运作和管理(另外本身也须经常参与研修)
2 事业经理需就营业总务经营管理劳务采购设备等各方面分年期月份制作提出事业部门的方针及计划
3 事业经理针对年期及每月的活动内容实绩等规定事项提出报告内容除了预算实绩差异分析及反省之外还须提出下一个年度期月份的对策
4 本部与营业所之间的业务管理制度应明确并加以修缮成为可依循的典范
第二十九条 事业所内部
1 事业经理应根据下列九点确立事业所内部日常业务运作的管理方式:
(1) 各项账簿证据资料等完备
(2) 各种规则规定通告文件资料完备
(3) 确立业务计划及规定
(4) 确立指示命令制度
(5) 事务报告制度
(6) 书面请示制度
(7) 实施指导教育
(8) 实施巡视巡回
(9) 确立会议制度
2 必须贯彻实施此管理制度使其对销售和完成预算有直接贡献
(九) 提高负责人员的能力水准
第三十条 经理人员的指导教育
平常身为上司的经理及科股长应对负责人员进行有关情报收集讨论对策处理等等的教育指导
第三十一条 销售应对基准的制作
负责人员应依据下列要点制作销售的应对基准并利用此基准对负责人员进行教育训练
1 销售应对基准A
这是负责人员对零售店主及店员的应对基准
2 销售应对基准B
负责人员或零售商店店员接待顾客时的基准所谓基准是将各负责人员的成功例子筛选后发表出来
3 顾客调查卡的实绩统计
根据各地区别负责人别所收集到的顾客调查卡做销售实绩的统计管理及追踪
二 销售方针计划书
股份有限公司委任商务公司作为其销售公司并按下列规定事项制定该店的营业基本方针
(一) 主要销售商品及大量销售据点方针
第一条 本公司以销售大众性商品为主为了大量行销尽量以低价位高质量为诉求
第二条 今后将集中生产价格低廉且质感优良的实用品并以此作为本公司的主要商品
第三条 本公司不特别重视单纯性的流行品或时代尖端的产品但是仍多少会推出这种类型的尖端流行产品
第四条 在选择销售据点时以中型规模或中型以上规模的销售店为目标小规模的店面行销方式除特殊情况外原则上不予采用
第五条 关于前项的销售据点在做选择决定或交易条件的企划事务处理时都须确实慎重行事这样才能巩固本公司的营业根基
第六条 与销售店开始进行新的交易之前须先提出检查并依照规定做好调查审议及条件的查核后才能决定进行交易
(二) 受理订货交货及收款等事务的方针
第七条 让销售的相关机构及制度朝向合理化并得以提高受理订货交货及收款等事务的效率
第八条 销售人员在接受订货和收款工作时必须和与此相关的附带性事务处理工作分开这样销售人员才能专心做他的销售本务因此在销售方面应另订计划及设置专科处理该事务
第九条 改善处理手续步骤设法增强与销售店之间的联系及内部的联络提高业务的整体管理及相关事务的效率尤其须巧妙地运用各种账表(传单 日报)来提高效率
三 对外订货与厂商的业务处理方针
第十条 进货总额中的用于对制造公司的订货其他则用于公司对外的转包工程
第十一条 进货尽可能集中在某季节有计划性地开展订货活动交易契约的订立除了要设法使自己有利外也要让对方有安全感
第十二条 进货时要设立交货促进制度并按下列条件来进行计算对于交货成绩优良的厂商将采取退佣方式处理其规定如下进货数量 交货日期及交货数量交货迟缓程度及数量
第十三条 为使进货业务能合理运作本公司每月召集由各进货厂商外包商及相关人员参加的会议借此进行磋商联络协议
四 与制造公司的交易方针
第十四条 制造公司与本公司之间的交易包括与该制造公司目前正式交易的三家公司一概归与本公司作直接交易
第十五条 本公司拒绝接受传票一旦物品交入本公司就属于本公司的营业范围内
五 交货的督促
第十六条 为督促货品能尽快进货负责进货人员应每天到各厂商去照会联络并促使对方尽快着手
第十七条 在处理对外订货事宜时应使用报表记入材料名称色调产品样式号码尺寸厂商号码然后交给厂商厂商的户头也应写入
第十八条 前项报表在发出订单时应一起附上另外还要贴在产品的箱子上连同产品一起交给零售商和消费者
三 销售管理制度
第一条 目的本规则用来规定本公司的销售相关业务处理方式
第二条 适用范围本规则的适用范围除直接从事销售工作者外凡与此有关连者一概包含在内
第三条 销售活动销售活动须积极进行务使其结果能贡献公司业务的进展
第四条 销售人员须知从事销售工作的人员除应透过公司所规定的组织在所属主管的监督指导之下与同事彼此亲和互相协助在维持工作部门的秩序之外对外方面亦不可有失作为一个公司人员的气度
第五条 各种规则的遵守公司人员除本规则及其他规定外对于公司临时发出的传达或命令也应视同本规则遵守
第六条 连带保证制度对于从事销售业务人员应尽快设立连带保证制度
第七条 事前调查从事销售业务人员对于对方的付款能力等应做事前调查并衡量本公司的生产能力是否能依对方的订购内容作配合后再行决定是否受理订货
第八条 调查事项从事销售工作人员应随时做好下列四项的调查并将内容报告给所属主管
1 预定下订单的机关公司及学校的概况
2 调查与下订单者有交易关系并为本公司竞争对象的同业者设计事务所建设业者
3 下订单的对方与本公司的关系及以往的订货实绩付款情况
4 如为第一次交易者应就其经历负责人性格资金往来银行 从业人员数目每月生产能力及交易能力有无与本公司的竞争同业交易业务内容等进行调查
第九条 订货情报订货情报应尽快取得并在所属经理的指导之下尽快展开有效率的销售活动
第十条 估价单的提出在提出估价单时应先取得所属主管的裁决认可后方得提出
第十一条 严格遵守价格及交货期在受理订货时除了应遵守公司规定的售价及交货期外对于下列五项规定也应确实遵守:
1 品名规格数量及契约金额
2 具体的付款条件付款日期付款地点现金或支票支票日期收款方式
3 除特殊情况以外从订货受理到交货之间的期限一般以三个月为主
4 交货地点运送方式距离最近的车站等等交货条件
5 安装运转及修理等所需的技术派遣费的协定
第十二条 契约书的提出如前述条件已具备应将订货受理报告书连同订购单及契约书等证明订货事实的资料一起提出给所属的主管
第十三条 注明新旧客户
1 订货受理报告书中对于订购者是新客户或者已有往来的客户须注明清楚
2 如果是旧客户应依据交货日期记明目前的未付款项余额另外尚需注明交易前或交易中是否有意外事故发生新客户则重新处理旧客户如曾有不良记录者予以标示
第十四条 契约上的留意点在受理订货或订立契约时应先确认工程现场及相关施行范围规格设计等事宜
第十五条 在受理订货或订立契约时应依照下列四项条件选择交易公司缔结付款条件:
1 对于已往一向忠实履行付款条件的旧客户可依照惯例认可本交易但仍必须规定在六个月内收回货款
2 与新客户的交易原则上在交货时必须同时收取现金
3 即使是旧日即已往来的客户仍应依照其付款能力的好坏采取由交货处代理受领或直接契约的方法
4 对于过去曾发生过支票不兑现或不信守契约行为的客户一概不接受代理受款以外的订货方式
第十六条 免费的追加补货交货后若基于客户的要求或其他情况的需要必须免费追加机械器具或零件等物品的话须事前提出附有说明的相关资料给总经理取得其裁决
第十七条 损失负担因前项而发生损失的责任归属问题则另订条文规定
第十八条 报告从事销售业务人员对于本规则第八条所规定的内容 应提出下列资料并经由所属主管直接向董事长报告
1 每日的活动情况(每日)
2 三个月内的订货受理内容报告(每月最后一日)
3 收款预定(每月最后一天)
第十九条 报告的检查根据前项提出的报告管理科进行检查后设立三个月的营业方针计划并对成果进行调查
第二十条 订货确认变更的通知
1 管理或生产部门针对生产能力进行评估再依据订货受理报告书中的条件及内容做好确认之后迅速发出订货确认的通知或变更通知给负责人员
2 负责受理订货人员在收到前项变更通知后须立即与订货者联络并设法努力与订货人交涉使订货条件符合规定
第二十一条 管理科管理科应针对订货受理及交货等状况加以调查分析并负责督促交货事宜
第二十二条 销售价格表销售价格表须随身携带但不可借给或流传到第三者手中另外经过公司许可借出的图表等等资料也应迅速设法收回
第二十三条 目录等的配发目录及其他销售上的必要资料必须慎选对象后发放
第二十四条 销售奖金制度公司另设有销售奖金制度以资奖励直接从事销售业务人员及特约店代理店
第二十五条 货款的回收负责受理订货者应对货款回收事宜负责
第二十六条 回收货款时的注意事项负责回收货款者必须遵守下列三点事项:
1 在受理订货或提出估价书时应与对方谈妥付款条件
2 在交完货后应立即提出清款单在付款日须亲往收款或寄出缴款委托函给对方
3 经常与订货者保持密切联络不断设法使对方如期付款
第二十七条 提出收款预定负责人员应于每月月底将订货对方三个月间的收款预定表提出给所属主管预定表的要领如下:
1 以每月的10日 20日及月底做区分注明各现金款项及票据的金额
2 管理科依据收款预定表交给负责受理订货人员并交付余额确认书及付款通知书等借此督促加强收款业务
第二十八条 无法收款时的赔偿当货款发生无法兑现判定已无收款可能时负责人员须由其薪资中扣除相当于此货款的额度作为赔偿
第二十九条 不良债权的处理交货后六个月内对方仍赊欠货款时一般视为不良账款应由负责人员从其薪资中扣除相当于该款项的5%金额赔偿给公司但是前项规定实施后的两个月以内如果该货款的总额已获回收则前项赔偿金的二分之一应退还给负责人员
第三十条 回扣的范围回扣的范围以超过公司规定的销售价格者为主低于销售价格者不予认可回扣的对象以契约或交货的对方为主结算条件必须附有收据另外对于国营机构其回扣行为将不予认可
第三十一条 回扣如契约规定并经得公司许可必须赋予回扣时只能以限定比例支付
第三十二条 销售佣金销售佣金之处理则依照第三十条及第三十一条的回扣条件来施行
第三十三条 订货取消及退还货品当发生订货取消或要求退货等事件应立即依照规定步骤将对方的凭证资料提交给所属主管并待管理科决裁通知时始可更正自己所持有的销货内容
第三十四条 退货的处理因不得已的理由而必须接受退货时应迅速将契约书及对方的退货传票交给所属主管如果事情的责任须归属该负责人则须从该负责人的薪资中扣除运费包装费及机器调整费等必要的相对费用以作为对公司的赔偿
第三十五条 交货后的折扣如货品交出后货款被打折应将对方的相关资料连同契约书订单等提交给所属上司不管被打折扣是事出何因负责人都应从薪资中扣除相当于折扣金额的款项给公司作为赔偿
第三十六条 预付款的申请出差应依据公司规定的方式于出差前的四天包括请款日向所属主管提出出差旅费的预付并取得董事长的认可始可向管理科申请支付
第三十七条 出差旅费关于出差旅费的申请请依据另行规定的旅费规章办理
第三十八条 日报的提出出差者应依照另行规定的步骤从出发日起按日提出自己的活动状况报告
第三十九条 明示所在处出差者应将自己未来数天的去向告知公司或留言给将离去之处让公司随时知道自己的所在
第四十条 旅费的核算出差旅费的核算应于返回公司两天内依照规定的步骤向所属主管提出报告
第四十一条 以贷出款处理出差者在返回公司上班的三天内包括归来的当天未提出核算书时则预付给该人的出差费即视为对该出差人的贷款且不再支付出差旅费
第四十二条 技术人员的派遣关于派遣技术人员到其他公司服务时须事先附上对方公司的要求书转差所属主管取得其许可并提出派遣委托书始准派遣
第四十三条 派遣内容关于技术派遣须依照另行规定的工务规章来实施
第四十四条 活动经费销售活动所需的经费预算应于每月月初决定
第四十五条 销售的各项经费销售经费的认可只限于前条所规定的范围内超出此限者则不予认可
第四十六条 销售经费的处理各项销售经费须在付款账目中分别记入规定的计算科目并依照规定的格式提出申请
第四十七条 预付款及结算各项销售经费的支出采取预付与结算两种方式但两者都必须具备下列两项条件:
1 结算方式的付款须附上收据证明
2 预付方式只限于事前有公司认可者为主
第四十八条 经费的认可在申请各项销售经费的支出时各负责人员应备齐相关资料并于规定的期限内提交给所属的主管取得其认可
第四十九条 经费的运作各负责经理对于预算及各项销售经费的运用须负起责任
四 销售促进计划
(一) 要点
第一条 本公司积极树立下列各项计划全力推行借此更进一步促进本公司的销售
第二条 本计划的实施与日常的业务处理工作应同步进行所以不得因日常工作繁忙而疏忽本计划或者只专注于本计划的推行而忽视日常业务
第三条 在实施本计划时首先营业部门的管理阶层应对工作的进行加以设计处理以加强这方面的实力
第四条 不只是销售所有的合理化工作不管其计划本身做得如何具体实施时的技法运用得是否巧妙是影响成果好坏的主导因素
第五条 本公司目前在实施方面还不能算是进行得很顺利希望加强这方面的对策造就气氛
(二) 新产品与新开发品的企划开拓
第六条 应加强纪念品的设计及接受订单的工作
第七条 策划推出附赠品的特卖活动并在做法上加强设计
第八条 加强年初年底的赠送品设计以此促进销售
第九条 加强接受产品以外的加工订单
(三) 联系有潜力的客户以拓展销售
第十条 对于大客户或者是销售额不断成倍数增长的预估客户应尽量多加联系
第十一条 集合上述的有力客户举行恳谈会等等说明公司的方针并恳请赐予惠顾
(四) 设法新成立或扩张代理店特约店的规模
第十二条 设法新成立或扩张代理店特约店的规模以便利用各类名簿资料或往来银行来提高本公司产品的交易额
第十三条 为达到以上目的首先需策划和制订有关代理店的交易规定
第十四条 拓展销售渠道让产品广销各地
第十五条 代理店的制度必须先进行一定的企划并依据企划积极实行及修正
(五) 企划实施交易的促进制度
第十六条 改良目前协作促进交易的已有规则进一步充实机构并设法运用
第十七条 基于上述目的本协作会的运作方式也应设法改善
(六) 企划特殊形态的代理店
第十八条 对于有力的代理店可采取令其持有股份或出资参与的形式
第十九条 进行企划将有潜力的零售店培养成批发店
(七) 改良营业部的机构
第二十条 将营业方面的业务机构做下列的改良另外可从外部延揽合适的人才加强阵容以补其不足
1 业务科:重新设立业务科使其负责销售的企划事务处理及管理方面的工作其规定如下:
(1) 销售的计划与管理
(2) 进行市场调查
(3) 企划并实施广告宣传
(4) 处理外来订货业务负责货品出库及处理电话订货业务
(5) 制作寄送销售通信网
(6) 计算销售额及负责催收款项
2 外商科:负责交涉特殊的国家机构公司及工厂的订货业务活动
3 市内科:负责访问市内各家客户并负责订货的交涉及收款
4 外县市科:负责出差访问外县市的客户及订货交涉收款等业务以上的相关业务亦可委托外协部的有能力人员去进行即采用所谓外包制度
(八) 实施销售奖励制度
第二十一条 销售奖金暂定为四类:
1 与全店有关者
2 只限于百货公司者
3 有关特定商品者
4 有关新开发产品者
(九) 改良薪资制度
第二十二条 改进目前所采用的固定薪资制度一半的薪资采用固定薪剩下的一半则依工作效率决定薪资幅度
第二十三条 效率给薪方式与固定给薪不同它每三个月将依照本人的工作成绩做上下调整
(十) 重新企划与实施销售方法
第二十四条 企划各种广告以邮寄方式发送宣传
第二十五条 设计特卖方式
第二十六条 做各种销售的设计如举行展示会或样品会等
第二十七条 筹划提供各零售店的各种促进销售的费用及工具
(十一) 针对销售技术进行企划指导及教育
第二十八条 制作对外销售的应对基准依据此基准积极指导各相关销售人员做重复性的演练
第二十九条 对零售店及其他相关销售据点做销售技术的指导与教育
(十二) 实施销售活动的管理制度
第三十条 对于销售员的活动一切都须制定计划依照一定的预定计划来进行另外对于其活动方式也必须有计划地加以管理纳入制度
第三十一条 采用日报制访问预定制访问管理制
五 产品定价管理制度
(一) 估价的操作
第一条 估价的准备
1 不管估价内容是否繁琐均要遵循本制度的规定
2 新产品改良产品应由制造部门设计部门或其他部门累计成本后再予以慎重地估价
3 估价的方式必须经有关专家予以确认后方可择定
4 销售经理必须仔细看估价单
第二条 充分了解有关情报
1 估价单提出以前必须尽量正确地收集顾客及竞争对手有估价竞争时的情报
2 要积极地使用各种手段来收集情报
3 必须慎重考虑有无洽谈的必要及洽谈的方式
第三条 估价单的回收
1 估价单提出后必须保证正确而迅速的反馈
2 根据估价单的存根进行定期或重点研讨
(二) 订货价格的确定
第四条 本部分旨在为营销人员接受订货过程中的价格决策确定明确的规范
第五条 本公司的标准品新产品和特殊产品的成本及销售价格的确定由成本研究委员会负责
第六条 成本室根据成本研究委员会确定的价格水平编制成本表和销售价格表并负责检查营销人员交付的订货单所列示的价格是否正确

6. 我办理食品流通许可证，工商局要求提供《食品安全管理制度》，求范本。谢谢。

你们当地工商部门的要求是不对的，食品安全管理制度应该是统一的，应该是工商部门提供的。我有我们地方的给你发一个。
流通环节食品经营者自律制度
一、食品经营者进货查验制度
食品经营者应当建立食品进货查验制度，对采购的食品应当按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务。检查食品质量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。并通过记录、拍照、存档、复印等多种方式，记载查验情况;销售进口食品的，还应当查验进口食品的合法证明。
二、食品经营企业进货查验记录制度
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；鼓励其他食品经营者按照上述规定建立进货查验记录制度；食品经营者可以将供货者提供的载有上述规定信息的销售票据作为进货查验记录，票据应当装订或者粘贴成册;实行统一配送经营方式的食品经营者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证明;食品经营企业的进货查验记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
三、食品批发经营企业批发记录制度
从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，或者保留载有上述信息的销售票据。
从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有前款规定信息的销售票据，同时加盖印章或签字。食品批发企业和购货企业应当实行“一票通”式台帐建立模式，即购货企业将批发企业开具的销售票据粘贴成进货台帐，批发企业将一式两联中的另一联销售票据粘贴成销售台帐，实现“一票通行”；鼓励其他购货者和食品批发企业采用“一票通”方式建立台帐。
食品批发经营企业的批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
四、食品退市制度
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关；食品经营者未依照法律规定停止经营不符合食品安全标准的食品的，工商行政管理机关可以责令其停止经营；退市食品应当建立登记台帐，并记入食品经营者食品安全信用档案。其内容包括：食品名称、规格型号、商标、数量、生产批次、问题类别、处理情况、生产厂家、经销商、经办人情况等。按发生的时间顺序登记，由专人负责。
五、食品质量承诺制度
采取质量先行负责、“三包”等方式，落实质量承诺责任。食品经营者经营的食品应当符合法定标准和要求，明码标价，主动向消费者提供销售凭证，自觉对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，保证不欺诈消费者；按照法律法规规定，如出现食品安全问题，将依法承担相应法律责任。造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。销售明知是不符合食品安全标准的食品，除赔偿消费者损失外，还应承诺支付所购食品价款十倍的赔偿金。
六、协议准入制度
鼓励食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者和有条件的食品经营企业与食品生产加工基地、重点企业实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度。食品经营者经营的各种食品，原则都与供货人签订“购销协定”，签订协议的供货人、生产商或产地应当有食品销售信誉卡或食品质量承诺卡以及检验、检疫等合格证明;水果蔬菜类食品以无公害水果蔬菜生产基地为采购定点单位，签订“场地挂钩协议”，肉类经营必须到定点屠宰场采购，签订“场厂挂钩协议；对供货人、生产商或产地拒绝签订“场厂挂钩、场地挂钩”协议的，拒绝从其处进货。
七、食品贮运、销售安全管理制度
食品经营者贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录;食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
八、从业人员健康管理制度
食品经营从业人员应当取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年应当进行健康检查，并建立健康档案; 食品经营从业人员应当注意个人卫生，患有《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作。

本企业承诺严格遵守以上制度。
企业名称：
业主姓名：
年 月 日

7. 食品批发公司日常怎样经营管理及各项流程制度

一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规规定，制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。

四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。食品安全管理制度文本。

需要查验和索取的具体票证，由<食品索证索票制度>作出规定。

五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括:

(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；

(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；

(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。食品安全管理制度文本。

八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。

十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。

食品进货查验记录制度

第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规的规定，制定本制度。

第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件:营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证:

1、食品质量合格证明；

2、检验(检疫)证明；

3、销售票据；

4、有关质量认证标志、商标和专利等证明；

5、强制性认证证书(国家强制认证的食品)；

6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证:

1、活禽类:检疫合格证明、合法来源证明；

2、牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；

3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。

第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。