山楂糕批发网

⑴ 做山楂糕的步骤

秋天山楂便宜，遇见别错过，买点做山楂糕，酸甜可口，比买的好吃

山楂，是我们熟知的一种水果；山楂有酸味，喜欢吃的人不多，但喜欢吃用山楂做食物的人不少。其中冰糖葫芦和山楂片最受欢迎！冰葫芦就是用山楂裹上一层薄薄的糖，吃到嘴里，酸甜苦辣，特别可口；山楂中还混有糖分，吃起来微酸，常常在小孩子不吃饭的时候就给他吃，吃起来开胃效果很好。除了这两种做法，山楂也有用处吗？绝对没有！还可以用来做调味料，炖肉汤时加一点，能解油腻；山楂也能入药，常作为中药使用；山楂也可作各种糕点点心，酸甜可口，开胃消食。

有一种用山楂做成的糕点很有名，它叫山楂糕。清末民初出现的山楂糕，地位不低，深受达官贵人的喜爱。但到了今天，山楂糕已是家喻户晓的点心，市场上随处可见。但是市场上卖的山楂糕都会有一些添加剂，吃着也不太放心。不过还好，山楂糕可以自己做，做起来很简单！正好秋日山楂便宜，遇上不错过，买些做山楂糕，酸甜可口，比买的好吃！下一步，我将与大家分享山楂糕的制作方法，感兴趣的朋友，一起来看看！

[自制山楂糕]

所需配料：山楂，白糖，柠檬

步骤一：将准备好的山楂用清水洗净，放入盆中，然后加入适量盐和清水，用盐水浸泡山楂10分钟，使山楂表面的污垢消失。待水完全浸泡后，用清水冲洗。

步骤二：用汤匙将洗净的山楂上的花蕊挖去，这样就可以保证山楂梗不会被处理掉，因为花蕊会影响山楂的味道。当山楂全部处理好后，在锅里倒入适量清水，然后将山楂倒入清水中，用大火将山楂水煮开，然后转小火煮约2分钟，直到山楂皮裂开即可。

步骤三：将山楂煮熟后，煮水煮山楂的时候不要倒，放入碗中备用；将山楂放凉水中浸泡片刻，降低山楂表面温度。待山楂的温度降下来后，就已经比较软了，直接轻轻一扯，山楂梗，山楂核，山楂筋就会被扯出。除去这些，山楂的味道就更好了。

步骤四：将处理过的山楂放入锅里，倒入煮好的山楂水，开始搅拌，搅拌成泥。山茱萸泥打好后，用滤网过滤。接着将山楂泥倒入锅里，再加一点柠檬汁和适量白糖，开小火慢煮，直到山楂泥可以粘在铁锹上不掉下来。

步骤五：待山楂泥煮熟后，将山楂泥倒入碗中，待凉后放入冰箱冷冻，冷冻一晚即可成型。成形后，再取出切成小块即可食用。

提示：

在打山楂泥时，料理机内不需放太多水，可让机器运转的水量也就足够了。加水会延长山楂泥煮熟的时间。

在煮山楂泥的过程中，一定不要加入太少的白糖，白糖的量太少，山楂不易成形，味道也会很酸

⑵ 自己在家怎么做山楂糕

准备材料：山楂500克、冰糖100克、水150克

步骤：

1、山楂洗净。

⑶ 四川达州达县哪儿有山楂零售

超市。山楂片，山楂干。山楂糕。

新鲜的估计要去西外新区里面的水果批发市场。

⑷ 山楂批发市场在哪里

有，在昆明官渡区骏骐干菜市场，其中A区20栋15号 渗渗泉香辛料批发商质量比较不错

⑸ 哪里有卖山楂

瑞安菜场

⑹ 安阳市 哪有卖山楂条的啊

的确是个好丈夫，但是怀孕的人吃山楂要忌口的！
孕早期过多吃山楂流产的可能性要高。
因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。
但这个也因人而异，以前老一辈子孕期都是成把成把地吃，大多数也没有问题。如果实在要吃酸的请食用话梅代替，最好~

⑺ 做山楂糕的比例是多少

山楂糕酸酸甜甜，特别好吃，能开胃帮助消化，而且营养价值也很高，所以深受大众喜欢。以前小时候经常有吃到山楂糕，那时候只知道这个山楂糕很便宜，并不知道它对身体健康特别好，虽然那个时候觉得很廉价，但是它和那些高档糖相比，我更愿意吃山楂糕，感觉吃起来舒服很多，更自然一些。不过外面卖的山楂糕多少有一些防腐剂什么的，今天就教大家自己在家，怎样制作好吃健康的山楂糕。

山楂糕怎么做好吃？
山楂糕想好吃，主要是熬煮的时候要控制好火候，千万别烧焦烧苦了，然后糖的量别急着一次加进去了，可以加一部分再尝尝，根据自己的爱好去加适量糖，只要这两步做好了，就能做出特别好吃的山楂糕了。

——下面给大家分享酸酸甜甜的山楂糕的详细做法：

备料

主料：新鲜山楂1000克。

辅料：水、柠檬1个、食用盐、食用油。

调味料：白糖250克、冰糖250克。

烹饪

首先把山楂清洗干净，然后装入盆中，加入盖过山楂的清水，再加入两勺盐，浸泡10分钟左右，泡好之后再清洗一遍捞出。
把清洗好的山楂切开，然后仔细挖去里面的核，一定要挖干净，不然后面有核煮进去的话会影响口感。
把处理好的山楂倒入锅中，加入盖过山楂的清水，大火煮开后转中火，煮至山楂表皮裂开，然后捞出。
捞出的山楂放入搅拌机中，加入一半高度左右之前煮山楂的水，然后把山楂打碎成泥，打好之后用过滤网过滤一遍。
把过滤好的山楂泥倒入锅中，小火不停搅动慢煮，接着把冰糖和白糖分次加进去，根据自己喜欢的甜度去调整，再挤少许柠檬汁进去，然后不停的翻炒，炒至颜色变深，山楂泥粘在锅铲上不会掉就可以了。
接着准备好装山楂泥的容器或模具，里面先刷一层薄油，再把山楂泥倒进容器，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以拿出来切块吃了。
——温馨提示：

山楂核一定要清理干净，不然后面打进山楂泥里面就会影响口感了。

糖的量不是绝对的，大家可以根据自己的口味，先尝一下进行适量添加。

打碎山楂泥的时候，别加太多水进去，不然熬煮的时间就加长了。

熬煮山楂泥的时候一定要小火慢熬，不能因为心急就加大火力哦。

做山楂糕最好用不粘锅，不然很容易直接烧焦，或者因为粘锅而烧焦。

用搅拌机打碎之后熬煮会更方便快捷，如果没有搅拌机的朋友，也可以在锅中一边煮，一边用锅铲按压，也能做成山楂泥，不过比较费时间一些。

最后装山楂糕的容器或模具，记得刷一层薄油，这样后面冷藏好成型的山楂糕就更容易倒出来，不会粘在容器里面。

山楂不能和海鲜一起吃，会引起身体不适的。

孕妇也不能吃山楂，多吃容易引起流产，最好别吃。

因为没有任何添加剂，所以保存时间也不会很长，所以不要做太多哦。

⑻ 韶关哪里有 山楂糕 买

山楂糕卖的地方很多 有些小超市就有 不过不推荐去那里买 有条件的话可以到优酷去搜索一下巧做山楂糕的教程 自己做的安全卫生 吃着也放心

⑼ 求助：北京哪里有卖正宗的“山楂糕”听说是北京特产~

金糕又名京糕，即山楂糕,是用山楂泥加糖制成的一种美味食品；买正宗的“山楂糕”推荐你3个地方

1，北京的“稻乡村”是北京老字号,东西还特别全。

2，还有就是“九门小吃”

地址就在北京后海附近宋庆龄故居的往西北（直走）300米路左右。“九门小吃”的牌子在路边。要注意看才能看到。店址就在牌子对面的胡同里。

共有12家老北京传统小吃,包括月盛斋、恩圆居、德顺斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、羊头马、奶酪魏、豆腐脑白、小肠陈、褡裢火烧、张一元。

3，颐和园仿膳（听鹂馆）餐厅或者北海公园里的仿膳餐厅
因为过去山楂糕也算是一种宫廷小吃，别有一层风味。

⑽ 开封大块山楂糕批发在哪里

我一般只在早市上面见过……………………别的还真没见到过，可以上网查查，淘宝看过大块的~