食品用鲜花批发

『壹』 鲜花批发怎么找货源

1、一线城市都有很大的鲜花批发市场，但是都是云南昆明供给的，北京，上海，广州都有专业的鲜花批发市场，属于二级批发市场，货少直接到批发市场批发就可以了。其它的二线城市，三级城市也有批发渠道，主要看地区的需求量多少。

国产花材80%以上都是云南发往全国，到达一线城市，一线城市需求大，货量和运输都方便。二线，三线也有从昆明发货的，还有的是一级城市发到地级市场，每个地方不一样，视情况而定。

2、刚才开始花店对鲜花的需求量很少，可以先在地方拿货，经营一段时间后，对鲜花的质量和数量有要求时，可以直接在昆明发货，货便宜，冷链和空运比较方便，但是一定要有时间上的提前量。

到货时间要需要鲜花前的一到两天，这个可以咨询发货商，因为地区不同，运输方式不同，时效不同，一定要确定好时间在发货，以免影响使用的时间。

3、昆明鲜花批发一般有两个渠道，一个是斗南花卉花卉电子交易中心，另外一个是斗南花卉市场，斗南花卉拍卖电子交易中心是下午两点多开始拍卖，一共有两个一个是新拍，一个是老拍，老拍同等级的鲜花质量要比新拍好一些，都是专业拍卖，主要是ABC级别质量好，等级达标。

斗南花卉市场时晚上八点半多开始交易，大部分是倒卖鲜花的和鲜花发货商在交易，也有拍市等级好的鲜花在这里交易。除了这两个剩下就是不经过这两个渠道直接从发货商手里到地方市场，这样的一般是大的买家，货多长期稳定，价格稳定。

4、云南是鲜花的原产地，也是最大的鲜切花批发原产地。广州是绿植的市场，所以绿植方面是广州比昆明便宜，但是鲜花，和鲜花盆栽还是昆明最便宜。

5、每个地方都有便宜的花材，比如昆明的百合和东北的百合差距就很大，昆明的花材颜色，枝条，花苞，都是很好的，东北的相比就弱一些，这个是种植地方的原因，所以本地产的要比云南产的要便宜，但是质量差距很大，行业人都是知道的。

6、昆明优质的花材一般发往国外市场，或者发往国内一线城市，但是广东省除外，这个是特殊原因，只有高端客户，和花艺学校才会需要A级或者是AA级的，价格就是有点高，大众客户，优质的零售客户、花店使用B级，普通使用就是C级居多，做活动，或者做花篮，搞活动等。

『贰』 鲜花批发生意怎么做

花店的装修主要体现在“花团锦簇”这个字，要达到这个目的，只要一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大，一枝花变两支花，一束花也就变成了两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，但切忌光线过强，加速鲜花的衰败。如果还做批发生意，可考虑重点装饰店面前庭，把后庭作为仓库使用，以减少装修费用.
进货渠道是做好鲜花批零店的又一个关键，因为鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大且得到保证。云南省拥有全国最大的生产基地和花卉市场，在开店之前不妨到云南当地走一趟，寻找到合适的供货商后，以总代理或直销店的形式确保你的利益。最好能争取到待办航空、铁路托运的企业，尽量减少运输成本。
鲜花店的生意，一是花卉的质量价格，二要服务质量，如果花卉质量价格由进货商把关的话，作为店主要考虑服务质量。为了增加竞争力，可以开考虑增加服务项目，除了门店的销售，也可以建立稳定的客户档案，接受注册客户免费送货上门;为客户设计婚宴、会议和生日宴会现场的鲜花摆放布置等等种种的服务，能帮助你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。避免守株待兔，实现多样化的经营。在掌握初步插花技术的基础上，进一步学习插花艺术，常识在固定客户中开个小型的插花艺术学习班，采用会员制或者一次性收费，增加盈利项目。此外，无论哪一个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，3-5天更换一次花卉，费用少则几百，多则几千元，无形带来许多生意，影楼酒吧，歌舞厅也是拓宽业务的市场，与电台合作，累积返还销售，这些都是你占领市场的法宝。

『叁』 可食用鲜花

腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。

鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。
据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

『肆』 鲜花批发货源在哪里有什么推荐的吗

1、在花店开业时，即使用花量少，也到产地去寻找供货商，要求他们将不同内的种类攒在一容起。虽然这样做的成本会高一些，但高品质的花材明确了中小花店以后的定位，花材的新鲜和品种的多样从开始就吸引了很多顾客。2、首先要货比三家，比如有的批发商的月季花好，有的百合好等。其次，中小花店老板自己要了解各个级别鲜花之间的区别，如果当地的批发商普遍花材质量较低，可以跟批发商定购级别高的优质花材。而在节假日如果用花量大，也可以考虑直接从云南等鲜花产地拿货。还有一种线上批发平台，“花伍”APP，花农可以直接上去发布供应信息，然后平台统一发货。

『伍』 鲜花进货渠道

一般花店都是从当地鲜花批发市场进货的，这你要自己去打听。
进而之，就是从昆明当地进货，最好要有自己人在那。
再而之，自己种植，，，，，
再再而之，进口，，，，，

『陆』 做鲜花批发需要什么设备如何存放鲜花时间长些

1、灼焦法：把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，即放到酒精里浸一分钟，再放入清水中漂清，如绣球、丁香、芍药、蔷薇、菊花、象花红等均可用此法处理。

2、浸烫法：将花枝基部浸入沸水中，约10分钟，起到梗塞切口，防止花枝组织中液法外溢的作用，多用于草本花卉。

3、深水急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，约1-2小时，花枝就会苏醒过来，草本、木本花卉均适用。

4、使用鲜花保鲜剂：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。此外，用1/3000的阿司匹林水溶液或1/2000的高猛酸钾水溶液插菖兰，能延长开花期3-5天，加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长插花期的作用。

5、扩大切口：一般将基部斜节切，或将基部剖成二到四份，嵌入小石撑开裂口；也有锤击基部，扩大吸水面。其中斜切法最为常用，后两种主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤等。

6、开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。

『柒』 急求一份鲜花价格表（批发价）

中文/拉丁/英语产品名称 规格
Size 单位
Unit 价格Price
品种
Crop 颜色
Color 品名
Variety 最高High 均价
Ave. 最低
Low
玫

瑰
Rose 红色
Red
黑魔术
Black Magic 60cm 支 0.60 0.40 0.20
卡罗拉（超级）
Carola 60cm 支 0.65 0.43 0.30
红衣主教
Kardinal 50cm 支 0.30 0.20 0.10
粉色
Pink
黛安娜
Diana 60cm 支 0.55 0.35 0.20
影星
Movie Star 60cm 支 0.70 0.52 0.30
橘色
Orange 维西利亚
Versilia 60cm 支 1.30 1.08 0.70

黄色
Yellow 金香玉
Golden Gate 60cm 支 0.70 0.55 0.45
阿斯米尔黄金
Aalsmeer Gold 60cm 支 0.90 0.68 0.50
白色
White 雪山
Avalanche 60cm 支 1.30 1.10 0.80
复色
Assorted colors 60cm 支 0.90 0.72 0.60
进口玫瑰（越南）
Import roses(Fr. Vietnam) 60cm 支
多头玫瑰
Rose,spray type 50cm 支 1.50 1.20 0.80
单头康乃馨
Carnations,
Standard type 红色
Red 马斯特
Master 60cm 支 0.20 0.14 0.10
桃红
Peach 红色恋人
Bomboy 60cm 支 0.25 0.17 0.12
粉色
Pink 魅力
Charmant 60cm 支 0.25 0.18 0.12
黄色
Yellow 自由
Liberty 60cm 支 0.30 0.22 0.18
复色
Assorted colors 60cm 支 0.20 0.15 0.10
多头康乃馨Carnations,Spray Type 芭芭拉系列
Barbara 55cm 支 0.30 0.23 0.15
复色系列
Assorted colors 55cm 支 0.35 0.27 0.20
东方百合Lilies,Oriental Type 深粉
Dark Pink 梯伯
Tiber 70cm/3-6头 支 4.50 3.20 2.00
粉
Pink 索尔邦
Sorbonne 70cm/3-6头 支 4.50 3.50 2.00
红色
Red 罗宾娜

70cm/3-6头 支 6.00 4.80 3.00
浅粉White/Pink 马可波罗
Marco Polo 70cm/3-6头 支 3.50 2.50 1.80
白色
White 西伯利亚
Siberia 70cm/3-6头 支 4.50 3.50 2.00
OT百合
Oriental x Trumpet 黄天霸
Manissa 70cm/2-4头 支 6.00 4.50 3.00
亚欧百合 金色 Golden 70cm/4-6头 支
黄色 Yellow 70cm/4-6头 支 3.00 2.30 1.60
铁炮百合 Longiflorum 70cm/1头 支 1.50 1.10 0.60
新铁炮百合 Longiflorum 80cm/2-4头 3.50 2.00 1.50 1.00
非洲菊
Gerbera 红色
Red 热带草原
Savannah 50 cm 支 0.40 0.32 0.25
粉色
Pink 罗沙贝尔
Rosabella 50 cm 支 0.35 0.24 0.15
橙色
Orange 过火者
Crossfire 50 cm 支 0.40 0.30 0.20
黄色
Yellow 寒王
Piton 50 cm 支 0.35 0.23 0.18
其他
Other 50 cm 支 0.35 0.28 0.20
菊花
Chrysanthemum 黄色
Yellow
单头菊
Standard 70 cm 支 0.80 0.65 0.50
白色
White 70 cm 支 0.70 0.60 0.40
黄色
Yellow
多头菊
Spray 60 cm 支 0.80 0.70 0.50
金黄
Gold 60 cm 支 0.80 0.70 0.50
洋桔梗
Eustoma 白底紫边White/Purple 60 cm 支 3.00 2.00 1.30
粉色 Pink 60 cm 支 3.00 2.20 1.50
唐菖蒲
Gladiola 红色 Red 80 cm 支 0.80 0.68 0.50
粉色 Pink 80 cm 支 0.90 0.75 0.60
黄色 Yellow 80 cm 支 0.80 0.65 0.50
红掌
Anthurium 红色 Red 60cm 支 10.00 7.50 4.50
粉色 Pink 60cm 支 9.00 6.80 4.00
其他 Other 60cm 支 12.00 8.50 5.00
富贵竹
Dracaena 绿色 Green 80 cm 支 1.20 0.90 0.70
复色 Assorted colors 80 cm 支 1.50 1.20 1.00
马蹄莲
Zanthedeschia 白色 White 50 cm 支 3.00 1.80 0.80
其他 Other 50 cm 支 7.00 4.50 3.50
黄莺 Solidago 80 cm 10支 2.00 1.20 0.80
蛇鞭菊 Liatris 70 cm 支
石斛兰 Dendrobium 40 cm 支 1.70 1.60 1.50
文心兰 Oncidium 40-50cm 支 5.50 4.20 3.00
鹤望兰 Strelitzia 70 cm 支 4.00 2.50 1.20
黄金鸟 Heliconia 60 cm