冷冻老母鸡批发
⑴ 河南冷冻老母鸡企业哪家好
河南和冷冻老母鸡的。我估计这是不可能的事。现在的肉类是相当贵的，不可能冷冻能出成老母鸡。
⑵ 江西吉安市那里有批发冰冻老母鸡的地方
然后放入老母鸡开火翻炒，没过老母鸡即可，放入适量白醋，水烧沸后捞起，待水起泡时，放入温水，放进一个空篮子里晾干水分，鸡精和鸡油鸡精要多放，适量盐，闷上20分钟左右，取一只干净的锅，用凉水禁凉，放入适量的清水，花椒，味精，盖上锅盖，先把老母鸡从冰箱里拿出来放在盒子里用冷水解冻，放入姜块，待锅内快要烧干时，然后剁碎，待解冻完后，把老母鸡剁成一厘米见方的短块，将锅洗净，这样可以提鲜老母鸡，倒入食用油，将老母鸡倒入锅内绰水，多备点鸡油
⑶ 现在冷冻老鸡多少钱一吨
2006年第一季度禽肉市场形势
内容摘要:2006年第一季度国内家禽生产缓慢恢复,肉鸡配合饲料价格低迷,同比下降。家禽产品进出口均增加,继续保持贸易...第一季度我国肉鸡配合饲料平均价格为2.10元/千克,与去年同期比下跌了3.52%,与去年第四季度比基本持平。
因此，一顿冷冻老鸡批发价应该在2100元以下。
⑷ 哪个平台有售冷鲜老母鸡
这种的，我觉得您可以到市场上去买，如果是在平台上买的话，可能不能保证是新鲜的？
⑸ 开封哪里有专门批发冷冻老母鸡的
南郊蔬菜批发市场有专门批发冷冻老母鸡的。你可以去看看。
⑹ 冷冻老鸡如何卤肉含水份多点
看比例，第一，取材方便，可丰可俭，由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。
第二质地适口，味感丰富，卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
第三香气宜人，润而不腻，由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
第四，携带方便，易于保管，卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。
第五，增加食欲，有益营养。卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解
之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。
⑺ 兰州哪里批发冷冻老母鸡批发市场
二热十字向东的兰州冷冻厂。
⑻ 冷鲜老母鸡可放冷冻嘛
可以是可以，但是如果说要保全营养的话，当然吃鲜的更好一些，
⑼ 活的老母鸡批发价是多少钱一公斤
散养喂粮食大约30元一公斤，蛋鸡淘汰鸡大约十一，十二，一公斤。
⑽ 冷冻过的老母鸡怎么做好吃
老母鸡汤
材料
老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐
做法
1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~
清炖母鸡汤
材料
老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐
做法
1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。
小诀窍
如果汤太干了，可以补加开水一起炖。
手撕白斩鸡
材料
原料：小香菇干、肥母鸡
配料：香菜、姜片
做法
1.小香菇干提前泡发好，鸡洗净
2.将鸡、香菇、少许姜片放入高压锅内，开锅后压15-20分钟
3.鸡油用小火及姜片慢煎，出油后放入碗中，待冷后加入盐、少许糖调好后放入冰箱中，冷却备用
4.鸡做好后，放冷用手将鸡肉撕成小块，再将冷却的鸡油倒入搅拌装盘即可 。。
酱油鸡
材料
1，新鲜草鸡半只（我买的是三斤左右的小母鸡取一半）
2，姜，适量老抽，生抽（我均用的是海天的），少许黄酒，八角一小角（一颗八角中的一角，太多会改味）
做法
1，新鲜的半只鸡洗净后晾干
2，取适量老抽（老抽比较上色，不要太多，咸），生抽，少许黄酒，水调匀备用
3，锅内放少许油，几片姜，爆香，放入准备好的半鸡，调味酱油（味汁以没入一半的鸡量即可），大火烧开后盖小锅盖改用小火慢炖，偶尔用勺将锅边的汁浇于裸在外的鸡身上。五到十分钟翻一下鸡身，一直炖到酱油快熬干，味基本进入鸡内即可出锅啦！
PS：这道菜完全不用放盐的，酱油本身就是咸口的
清香鸡茸
材料
一只冷冻小母鸡，姜，葱，盐，香菜，香油，辣油。
做法
1、把小母鸡放入大同内锅，加姜、葱、盐，加水到10CUPS，加3次6档水，到第三次，电锅跳档。
2、把小母鸡的鸡肉剔出，用手捏成茸，加盐、香菜、香油、辣油，做型，上盘。
红油鸡
材料
1：小母鸡1只（Cornish Hen）800，生抽酱油1大匙，老抽1大匙。
2：青菜苗12棵，洗净备用。
3：橄榄油2大匙，Paprika辣椒粉1茶匙，辣豆瓣酱1.5大匙（盐的量要酌情减量），葱2条洗净切段，姜片3-4片，干辣椒10-20个（能吃辣的多放，不能吃辣稍放点），花椒粉3/4茶匙，糖1/2茶匙，盐3/4茶匙，辣椒油3大匙，水1.5杯。