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油面筋一斤多少钱批发价

发布时间: 2021-08-17 12:03:52

『壹』 请问苏州南环批发市场有批发油面筋的嘛大概多少钱一斤

6.5元一斤

『贰』 500克油面筋有多少个

是空心的话会有很多,60—80个左右
我今天在超市特意留意了一下,10个一袋的才60多g

『叁』 一斤面筋粉出几斤面筋

一斤中筋面粉可洗大约3两以上。
能洗出多少重量的面筋取决于所用的面粉的蛋白质含量。但是一般高筋面粉比较贵,而且洗出来的面筋也不是多很多, 所以还是用中筋面粉比较划算。

面筋制作方法如下:
1、将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影响面筋提取率。
2、将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。一般水洗3~5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%,蛋白质为60%左右,表面光滑,弹性足,韧性好。

『肆』 油面筋多少钱一斤

这种东西挺好吃的,营养丰富啊!好吃不贵,一般情况下是十块钱一斤,挺好吃的

『伍』 油面筋和水面筋的区别

水面筋和油面筋的区别
面筋因熟加工方法不同,又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出,即是“水面筋”;面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出,即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵,上笼用旺火蒸熟,即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用,如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜,也可用于多种原料的配菜。
水面筋可以炒着吃吗
水面筋是可以用来炒着吃的,而且水面筋既能够单独炒,也可以配合其他的食材一起炒,比如和青椒一起炒,就是很值得推荐的一种做法,把青椒和水面筋一起炒的话,口感相当不错,首先要准备适量的新鲜水面筋将其切成片,然后把准备的青椒也清洗干净切成丝状,锅里面洒入少量的芝麻油,烧热后就把水面筋和青椒放进去进行翻炒,在撒入少量的食用盐和味精炒香后即可装盘享用。

『陆』 面筋这玩意费事吗

不麻烦啊,十年前可能麻烦 现在淘宝上有现成的粉子

『柒』 一斤油面筋大约有多少个

拜托,油面筋分两种的,有次货也有好货,有些人把次货当成好货卖,也卖20多元呢!!!如果是次货的话,一斤也就40多个,好货的话,一斤最起码也要有65个!!

『捌』 一斤肉能包多少个油面筋

10到20个,着放多少肉了。

『玖』 现在油面筋多少钱

你是问哪个地方的?每个地方都不同价钱,广东东莞这边是9至12块不等。

『拾』 一斤面筋出多少油面筋

大概也只能出半斤左右。

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