蔬菜批发市场保证供应

㈠ 我想在农村里收购蔬菜，然后卖给蔬菜批发市场，具体我能联系谁，

可以来我这里试试主要有辣椒黄瓜莴笋豆角茄子

㈡ 蔬菜批发市场进货渠道

到蔬菜市场批发菜，有两种菜一种是外地菜一种是本地菜 ，外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多!除非您的量够大！价格才可能足够便宜！其实一般也差不太多！这个不用担心，还有就是产地不一样，价格有时候就会差异很大的！
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本地菜也称为小菜，就是本地的菜农来卖的菜！这个技巧很大的差价也很大！比如早上去看见菠菜很多，一车挨一车就不要着急下手可以先转一会，到了差不多的时间 （这个要自己把握）就挑选质量比较好的，就可以给卖家商议价格了，有些好说话有些人难说话，就选择好说话的商量，把一三轮要完卖家着急走，自然而然就可以搞到既便宜质量又好的蔬菜了！千万记着进货时不要只贪图便宜进到次货到时你赔钱未必就卖得出更不要说赚钱了！
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我进菜，第一先看货品的质量，质量好是第一步，有了好的质量 在市场上才会显眼，现在人 基本都不缺买菜钱的，看中了他们才会买的，瞅便宜买次货的人不太多，但这部分的人钱真的好难挣的，因为他本来就没有钱你又怎么赚钱叫? 尽量进新鲜货，看着就让人有胃口的这种!顾客才会下手买，挑起来才会买更多的！

㈢ 蔬菜批发生意应该怎么做

1、懂蔬菜

在农批市场进行批发蔬菜的朋权，尊称为卖手，作为一个卖手，第一个基本功，真的得懂蔬菜才行。对自己经营的蔬菜，能够一眼看过去，就可以看出它的品种、产地、档次与品质。

因为只有明确了蔬菜的档次，才能够根据市场行情，准确开价。否则开价一不准，好货当差货卖了，白白亏死了；差货当好货开价了，只能白等，最终当垃圾了。

2、懂行情

农批市场上有很多这样的例子，自己来了一车货，看了一下行情，别人都卖5块，也有不少客户也想5块要，但是看到自己的货还行，想多卖几毛，结果无人问津，而且行情不断往下走，从5块到4块到3块，自己更舍不得，最后自己辛苦守了一天，到半夜可能2块就处理了。

3、懂客户

农批市场其实是批发商与采购商较量的场所，说白就是卖手与买手的斗法场，其实卖手与买手是一对天生的朋友，也是一对天生的对手。作一个卖手必须要了解买手的心理，背景、需求及习惯，做到知己知彼；

买手就是卖手的客户，但也是一个需要斗智斗勇的客户，所以作为卖手，要关注并记住这些经常到市场采购的客户，了解他们需要的品种，需要的品质，要货时间，采购的用途等等。

4、注重做货品质

现在很多货主由于入行不久或已有固化思维，总觉得的自己货品的包装、规格与当地的货品差不多，就可以在市场上卖得不错，而现实告诉人们，这样赔得很惨。

在做货过程中也要选择口碑好的加工厂、甚至在做货现场有必要时可以给加工厂工人加餐等以保证能最大可能的做出符合市场采购喜好的货品。

5、深耕一个市场

如果确定要做批发市场的生意，一定要做好长期深耕一个市场的准备，否则，真的不建议来博运气，特别是拿着几万辛苦钱来做这件事的老板。

选市场时，可以参考该市场与产地的距离、市场费用、市场吞吐量、自己的货品在市场的价格稳定性等，并根据实际情况去连续性、有计划性地发货。

㈣ 想在蔬菜批发市场弄个门市卖菜，有没有懂怎么做的，比如进菜去哪里进，渠道要去哪里找，找到了渠道又要怎

不建议前期你去找门市做蔬菜批发，成本太高，且不说生意好坏！建议你可以先去多找找上游的蔬菜批发渠道，然后可以和餐饮店老板洽谈蔬菜配送合作。虽然市面上已经存在很久的蔬菜配送业务，但是只要你细心观察，小餐馆依然愿意自己去采购，甚至大型餐饮还设有专门的采购部门，为什么？大多是老板不放心菜品质量，称斤等等，当然，在做这个生意之前建议你多去和餐饮老板沟通，了解他们最真实的顾虑，然后试着分析如何去打消这些顾虑。餐饮周边的配送业务最最关键的是你要和老板的人情做透，当你人情做透后，还怕没有订单？祝你成功

㈤ 搞新鲜蔬菜批发利润多大一年能赚多少钱。货源去哪里找

我在批发市场旁边开了几年饭店，后来又做了三年的蔬菜水果批发，对你提的这个问题可以说很有发言权。蔬菜批发的利润有多大一，蔬菜批发有两种上货方式外运菜:外运菜都是从蔬菜主产区进货，这个需要人手。

一般要3个人才能做起来，一个人常年跑外，各产区上货，家里两个人进行批发售卖。因为外运菜都是本地稀有的，利润也不一定相同。一般一车菜八吨左右，有时候可能更多，正常一斤抛去费用占一两毛钱，一天一车货的话，利润可以自己算。

三，不赔不挣白玩的蔬菜批发貌似比较挣钱，我也是如此觉得才进入这个行当的。结果发现这是个极其辛苦的行当，每天都要半夜十二点到市场，早上八、九点才结束。

上货还要有眼光，一旦看走眼所有的辛苦全白费，而且还要赔上不少。常在市场上干的，一年当中天天都挣钱是不可能的，而且基本赔钱的占30%，挣钱的占50%，不挣不赔的占20%。蔬菜和水果的损耗特别大，而且卖的就是新鲜度，如果上货走眼，赶上恶劣天气，或者市场上市量大，那么不赔钱就是好事。

㈥ 农产品进入蔬菜批发市场有那些交易规则

农产品批发市场食品安全操作规范（试行）
2009-5-12 17:05:00 中国食品科技网
第一章 概 述
第一条（目的依据）
为进一步完善农产品流通环节的食品安全保障体系，规范农产品批发市场食品安全操作行为，根据国家有关法律法规及标准，制订本规范。
第二条（适用范围）
本规范适用于申请设立和运营中的现货交易的农产品批发市场及其农产品交易过程。
第三条（基本要求）
（一）市场应设立食品安全管理部门，配备专业管理人员。
（二）市场应建立健全包括入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送等食品安全管理制度，形成工作手册，并有效运行。
（三）市场卫生管理应符合国家相关法律法规和标准的要求。
第二章 入场要求
第四条（工作要点）
市场应与入场经销商签署食品安全保证协议，记录其经营行为，存案备查。
第五条（工作手册）
本部分操作应配备以下工作手册：经销商及农产品准入条件手册、准入工作流程、经销商食品安全保证协议文本。
第六条（经销商入场要求）
经销商进入市场经营应具备合法的经营资质。
市场应查验入市经销商的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，全部资质证明文件应合法有效并有正本或加盖公章的正本复印件，并留存其正本复印件备档。
市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，协议内容中应明确规定对经销商经营农产品的索证索票、抽样检测、质量巡查等管理方式，明确经销商对产品安全的责任，对不合格产品应立即实施下架、退市、召回、销毁、公示等处理办法，并明确处理程序及相关事项。
第七条（农产品入场销售要求）
市场应明确农产品入场销售要求，并予以公示，准许入市交易的农产品应符合相关国家、行业或地方卫生质量安全标准要求。
市场应查验其经营产品的质量安全，留存其产品名录和相关产品质量安全证明文件备案。
第八条（退市要求）
经销商出现食品质量事故或违反市场食品安全保证协议约定退市的，市场应根据协议取消其交易资格，并予以公示。
第三章 索证索票
第九条（工作要点）
市场应建立索证索票制度，对进货商品索取相关质量证明票证，留备其正本复印件建档管理。
第十条（工作手册）
本部分操作应配备以下工作手册：索证索票操作手册。
第十一条（索取的票证）
市场应对不同商品的进货，向经销商索取相应的质量证明票证。
（一）需要获得QS标志的食用农产品应当出具地方质检主管部门提供的QS生产许可证、该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
（二）无公害产品、绿色食品和有机产品应出具相应的认证证书和具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
（三）主要农产品
生鲜畜禽肉应当出具动物检疫合格证和车辆消毒证，猪肉还应出具生产厂家定点屠宰许可证、肉品品质检验合格证。
水产品应向市场提供质量检验合格证明和产地证明。
熟肉和豆、奶制品应向市场提交生产厂家出库单（即进货单）,标明日期、摊位号、品名、数量，并要加盖单位公章。应定期到市场检测中心送交当地产品质量监督所提供的商品检验报告。
果蔬产品应向市场提供产地证明、该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
粮油产品应当出具该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单、生产厂家销售授权书或产地证明。
茶叶应当出具产地证明、该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
调味品应当出具质量检验合格证明或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单、食品卫生许可证或产地证明。
（四）进口商品应出具进口许可证、报关单及商检证明等；在国内未进行商标注册的，经销商要出示进口商的商标使用授权书。
第十二条（工作要求）
经销商进货时，市场应索取其每批每类产品相应的质量证明文件，并就有关证明文件的合法性、有效性进行核实。
索票索证工作应设专人管理，留存相关票证文件的复印件，并及时归档，证件变更应及时更新。
第四章 检验检测
第十三条（工作要点）
市场应检测无有效质量证明文件的产品，检测结果及时公示。
第十四条（工作手册）本部分操作应配备以下工作手册：抽检规则、检验检测方法及检测结果处理手册。
第十五条（检测对象）
对无有效质量证明文件的产品，市场应自行或委托具有法定资质的检测机构进行检测。
第十六条（检测要求）
农产品批发市场应对食用农产品的质量安全进行检测，检测项目要求参照附件2。
市场对食用农产品检验检测应根据国家或行业相应强制性或推荐性标准提出的抽样方案、检验方法和判定规则进行，每次检验应备案记录检测产品品名、数量、进货时间、产地（来源）、检测时间、检测结果和检验人员等信息。
第十七条（检测结果处理）
市场应及时公示检测产品的经销商、产地、产品数量、检测结果等信息，检测记录应至少保留两年。
检测发现不合格产品时，应及时通知有关经销商，做好标示、记录，并按相关规定及食品安全保证协议处理。
第五章 商品存储
第十八条（工作要点）
各类食用农产品应分区管理，产品存储要有适宜的条件。
第十九条（工作手册）
本部分操作应配备以下工作手册：农产品存储条件、库房存储过程管理办法、出入库管理手册。
第二十条（分区管理）
（一）经营分区
市场应按食用农产品与非食用农产品划分经营区。食用农产品经营区内应按农产品大类、保鲜和卫生要求进行再分区，如蔬果、肉类、水产品、蛋、粮油、茶叶、调味品等，冷冻农产品和非冷冻农产品、生鲜农产品和熟食品、有包装食品和无包装食品应分区。
（二）存储分区
不同类别的产品应分库或分区存放，植物性产品、动物性产品和菌类产品等分类摆放。产品之间保鲜、贮藏条件差异较大的或容易交叉污染的不得在同一库内存放；同一仓库或存储区域内存放的不同产品间应有适当物理分隔。
库内产品存储应遵循先进先出的原则。
第二十一条（商品存储要求）
需冷藏（冻）农产品应在适宜条件下贮藏、陈列，根据产品特性设定相应的温湿度参数。新鲜的蔬菜、水果应根据产品自身的生理特性选择适宜的温湿度和存储方法，生鲜畜禽肉应贮藏于温度0～4℃，相对湿度75%～85%的冷藏柜（库）内，冷冻畜禽肉、水产品应贮藏于温度-18℃ 以下，相对湿度大于95%的冷冻柜（库）内。为确保农产品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。
粮油等常温存放的产品应根据不同产品的具体存储要求储存在温湿度适宜的库区，避免阳光照射。
使用保鲜剂等添加剂应符合GB 2760的有关要求。
市场对产品的存放应有系统的管理，详细记录产品的品名、产地、产品质量、存储条件、出入库数量、出入库时间等信息，定期或不定期进行核查，在产品出入库时，质检人员应对产品进行检验或检测，确认合格后方可交易。
第六章 交易管理
第二十二条（工作要点）
市场应建立购销台账和诚信经营制度，并有效运行。
第二十三条（工作手册）
本部分操作应配备以下工作手册：购销台账管理手册、投诉及处理程序、经销商信用管理办法。
第二十四条（购销台账制度）
市场应要求经销商建立购销台账，并妥善保管以备检查，台账要如实记录，不得随意涂改或损毁。
经销商在进货时，要建立进货台账，记录供货商的有关情况、进货时间、产品来源、名称、规格、数量、产品等级和索证种类等内容。在销货时要建立销货台账，记录商品采购对象、销售时间及所售产品的名称、规格、数量等内容。
市场应定期检查经销商台账记录是否准确、完整，索取相关交易单据及凭证对比核查，并公示相关情况。市场应要求经销商就一段时间的台账分类汇总成册，做好统计工作。
第二十五条（诚信经营）
市场应对商品的质量承担管理责任，公开承诺按照国家有关法规、标准及本规范的要求管理商品交易行为，及时处理客户对质量问题的投诉。
市场应建有经销商信用记录，如实记录其经营行为。
市场应建立经销商的奖惩制度，对诚信经营行为要积极鼓励，对台账作假、销售假冒伪劣产品等不良行为要及时处理。

㈦ 国家下一步重视蔬菜批发市场吗

是的，会重视的，蔬菜批发市场是解决民生的一个重大惠民举措，所以国家下一步肯定会重视的。

㈧ 农贸市场产品供应应急措施

有找到案例如下仅供参考, 1/3

生活必需品市场供应突发事件
应急预案

一、总则
1、目的：为了保证重大突发事件期间我县重要生活必需品的市场供应，有效预防和控制市场异常波动，确保人民基本生活需要，特制定本预案。
2、编制依据：本预案是根据《突发事件生活必需品应急管理暂行办法》、《全国生活必需品市场供应应急预案》等法规和有关规章制定。
3、工作原则：突发事件生活必需品市场供应应急工作应当贯彻统一分级负责、科学监测、及时反应和处置得力的基本原则。
二、预警、预测
（一）信息监测与报告
1、监测的主体、内容和对象
监测主体：县商务局负责突发事件生活必需品市场供应的监测和预警工作。
监测对象：生产和经营粮食、食用油、肉类、蔬菜、蛋品、奶制品、食盐、食糖等生活必需品的重点生产企业、商场、超市和蔬菜批发市场。
监测内容：生活必需品的需求、供给、销售和价格等方面的变化情况，及时掌握市场动态，收集、汇总、分析监测信息，并准确及时预警建议。
2、监测报告制度
各监测对象和市场异常波动监测预警范围的监测对象，须按需求及时、准确、完整的报送有关数据及市场情况。原则上坚持日监测，周报告制度，必要时实行日监测，日报告制度。
（二）预警级别
预警级别分二级：一级（红色预警）为全县生活必需品市场供应出现异常波动，需求大幅度增加，一周内一类生活必需品价格上涨30％以上或出现较大面积商品脱销；二级（黄色预警）为个别镇、乡生活必需品市场供应出现异常波动，需求大幅度增加，一周内一类生活必需品价格上涨30％以上或出现较大面积商品脱销。县商务局负责提出预警的启动、警级的调整、预警解除的建议，经县政府批准实施。粮食、食用油市场异常波动级次划分及应急工作，按照粮油应急预案有关规定执行。
（三）预警处置
发现市场异常波动后，监测点必须在1小时内向县商务部门报告，监测到市场异常波动或

接到报告的商务部门，应当立即组织力量对报告事项调查核实、确证，经核实确证为二级市场异常波动的，县商务部门应在核实确证1小时内向县人民政府和州商务局报告。根据实际情况及时与相邻县商务局相互通报情况。

㈨ 蔬菜进入批发市场要办什么手续

水果市场都有市场管理人员，去问问管理员怎么办手续就明白了。

㈩ 蔬菜批发市场进货技巧分享

感觉蔬菜批发市场，在进货的时候一定要注意蔬菜的新鲜度，因为有很多时候批发市场会把不好的蔬菜在放在底下，你根本看不到，而且，你要去和多家蔬菜的批发市场做比较，因为有的出差市场真的非常的便宜，而且质量也很好