批发蔬菜的猫腻

『壹』 去蔬菜批发市场进货问价有什么技巧怎么避免说外行话

大家都是做生意的，应该不会太欺骗的吧。你首先要了解你购的菜的周边价格行情，看菜的新鲜度及保养储存方式方法等等相关知识。知道得多了，也就不会怕了

『贰』 批发蔬菜市场的价钱都是怎么定的

祥佳蔬菜合作社为您解答：蔬菜价格在每个省市的蔬菜网上都会有参考价格，批发商会进行参考，然后自己会根据利润的多少适当的每斤加几分，而成本较高的菜，他们会加的高点，利润自然高。

『叁』 我想做蔬菜批发，请问什么渠道进的蔬菜最便宜啊

现在的蔬菜批发基本上分为两种，第一种是上蔬菜批发市场，第二种是从蔬菜批发市场，拿完货在城市的农贸市场搞批发，
不知道你说的是哪一种？
嗯，我也做过几年线上线下的蔬菜批发市场的工作，我可以答应给你讲解一下
第一种是基本上都是从农户手里收购的蔬菜，那真的就是最初的成本价，然后对对缝在蔬菜批发市场往外批，他们只基本上就是一种到两种的蔬菜，每天差不多几万斤左右，
第二种的话，就是从这群搞蔬菜批发的大发，你手里拿货，然后你就需要应有尽有，种类齐全的去拿，最后在自己的农贸市场往外批发零售都可以

『肆』 我想准备做批发蔬菜,第一：在早上菜农那里收,我想请教下,每天和菜农收菜的价格是按什么情况因素来定菜价

关于蔬菜的市场行情之类的东西，建议去中国蔬菜交易网（99114）看看，专业的这方面分析文章很多，多看看定有收获，网络搜中国蔬菜交易网，第三个就是，注意域名里有99114

『伍』 是不是越大的城市批发蔬菜越便宜

通常是怎样。因为大城市的需求量大，可以保持长期供应，价格太离谱，人家会采购别家的蔬菜。
中小城市需求量有限，有的不如大城市的一个‘区’。
大城市价格便宜主要是需求量大，蔬菜旺季之时，不愁没有销路。因此薄利多销了。

『陆』 为什么超市里的蔬菜比批发价还便宜

我家开超市的，卖得猪肉根本不赚钱，只为赚人气，猪肉来源跟集市上的一样，超市卖很多种类，集市上专人卖不贵一点怎么赚钱，而且超市偶尔还会有工商查，集市上的那些还是流动摊的，不太相信超市的肉比较没好货，差估计也就是那些流动摊是自己杀的，可以选择猪比较好看的，超市是批发的比较没办法挑选。

『柒』 批发蔬菜生意不好，还亏，怎么能让生意越来越好

批发蔬菜应该很挣钱的，在我们河北这边，还没听过批发蔬菜又赔钱的，换一个经营思路试试，多开发些固定的大客户，有了固定的客源，只要你的蔬菜货源稳定那就没有问题！

『捌』 绿色通道水果蔬菜能上货险吗

沱沱工社的有机蔬菜是真有机吗?
--认证不保险 有机蔬菜弄虚作假看不出来

有机食品，人们对它越来越熟悉。一斤黄瓜10.6元，一斤丝瓜14.9元--打上“贵族”标签的有机蔬菜，正大举赶上千家万户的餐桌。其实，不少消费者是冲着有机蔬菜安全放心，才愿花高价购买。虽然有机蔬菜的价格，要比普通的贵上几倍，甚至几十倍。但是越来越多的消费者还是觉得这个钱花的值，因为有机食品意味着更健康、更安全。
为规范有机产品市场,2012年7月1日起,中国国家认证认可监督管理委员会发布的新版《有机产品认证实施规则》推行,认证过程细化,认证次数增加,提升了认证成本。
而据调查发现，在规则背后，一些所谓的有机蔬菜，却让人们花了冤枉钱，弄虚作假的情况依然存在，近日，我们对其进行了探访。

有机蔬菜名不副实为牟暴利用尽手段
有机蔬菜为何卖价高?为何这么贵的菜还是有这么多人买?据了解，有机蔬菜相比较普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜，其质量等级是最高的。它在整个生产过程中，不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也不使用基因技术，是根据国际有机农业生产的要求和标准来种植的，同时，还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。例如，有机农田附近不能有任何车辆、工厂;因为不能使用任何化学物质，种植有机蔬菜全部采用物理方式除虫。上述“有机”的好处，正日益被消费者知晓。为了追求健康安全，越来越多的消费者开始购买有机蔬菜。
随着有机蔬菜的热销，越来越多的不良商户为牟暴利也加入其中，“有机蔬菜标志不清晰、名不副实”的消息也频频曝出。
在调查中，我们发现，较规范的有机蔬菜包装上标有:“无化学农药、无化学添加剂、无人造色素、无转基因成分”等，并贴上了有机认证标签，标示了认证单位、有机证书编码，但没有标注认证证书的有效期限;而其他一些包装上，只有有机认证标签和生产企业名称，有的包装上甚至没有任何有机标志，只写着“有机”字样和价格。还有一些有机蔬菜，连有机认证都没有，所谓“有机蔬菜”，就是从普通农产品中心批发过来之后，贴上有机标签，高价售卖。
凡此种种，有机蔬菜依然卖的好，这是为什么呢?因为销售人员在促销的时候，主打的卖点就是纯天然、健康、无污染、无农药残留。正是由于这些特点，有机蔬菜受到不少消费者的青睐。但这些出售的高价有机蔬菜，是不是真的全部都严格执行了有机标准，不用农药化肥呢?笔者随后前往某有机蔬菜的主产区进行了调查。在这个所谓的有机农场，这里的工人正在给蔬菜喷施溯菌•五硝苯和醚菌酯两种农药。
溯菌•五硝苯、醚菌酯和氢氧化铜都是化学农药，按我国农药毒性分类标准，属于低毒杀菌剂，是一般蔬菜种植中允许使用的。但是，只要是使用了这些化学农药的蔬菜，就肯定不能被称为有机蔬菜了。
这家农场如此，其它的农场又会如何呢?
笔者又在另外一家有机蔬菜基地打探，本不应该出现的化肥和各种农药药瓶、药袋随处可见。一些菜农甚至在使用国家民令禁止的农药“3911”。“3911”学名甲拌磷，是农业部严禁在蔬菜、瓜果、茶叶和中草药上使用的农药，只能用于其它花苗和树木的除虫。就在这个基地，同时还发现了还有另外两种与“3911”同样被严禁在蔬菜上使用的农药“1065”和“氧乐果”。工人把刚刚采收的菜装在印有有机蔬菜字样的包装袋里，就送往有机蔬菜加工厂包装了。
那么，这些所谓的有机蔬菜喷施了农药以后，就不怕被检测出农残吗?
经过了解，原来一般农场在收获之前的前二十天不管什么农药，都全部停掉。生产出来的有机蔬菜，其实就是在检测之前停一段时间农药而已。或者再用什么方法调和调和，调和出来既查不出农残，又符合国家标准。最后，销售企业只要向超市提供有机认证证书和农残检测报告，就可以上柜销售了。

有机蔬菜纷纷下架超市表示害怕售卖
随后我们来到一些超市，在这些地方，有机蔬菜已难以见到踪影。“已经下架了，现在只卖绿色蔬菜和无公害蔬菜了。”某超市生鲜工作人员说，而我们从其他大型超市了解到，他们也已在更早时间下架了全部有机蔬菜。
“有机蔬菜价格太高，市场不大，我们三个月前就没再上货了，但并不是说商家不生产了。”某超市工作人员说，普通西红柿价格在一斤两元左右，有机蔬菜则可能卖到十元左右，价格至少是普通蔬菜的5倍以上。
与这家超市不同，还有一些大型超市近期下架有机蔬菜则是因为“害怕”了。“媒体曝光了一些有猫腻的有机蔬菜，我们不敢卖了。”超市工作人员说。另据一位不愿意透露单位的超市工作人员也表示，他们内部也有“打假”队伍，但检查发现有机蔬菜并没有宣传说的那么健康，所以不敢再卖了。
随后，我们通过超市的随机采访发现，一些正在买菜的市民根本分不清哪些是有机蔬菜，反正包着保鲜膜蔬菜的一般都比较贵。也有市民表示，偶尔会买绿色蔬菜和无公害蔬菜，但是有机蔬菜价格太高，基本不买。

假冒黑手指向网络七成网民毫不知情
每周至少吃一次有机蔬菜，汪小姐已将此项列入固定支出。上周日，她在一家名叫“沱沱工社”的蔬菜网站买了350克的有机小白菜，花了8.6元;花11.8元购买了500克有机四季豆，花12.8元购买了一棵重500克的有机西兰花。而相比其他网站上销售的普通小白菜、四季豆和西兰花，其零售价每500克只卖1.3元、2.5元和2.3元，折算下来，有机菜的售价至少是普通菜的五到十倍。
笔者注意到，在某大型电子商务网站，出售有机蔬菜的商家不少，那么这些高价的有机蔬菜，是不是真的全部都严格执行了有机标准，不用农药化肥呢?
拿“沱沱工社”这样在网上大肆售卖有机蔬菜的商家来说，生产产地注明是北京市。但从它的巨大销量来看，远远达不到供过于求的标准。在供不应求的情况下，不排除以普通蔬菜贴上有机标签、有机包装进行高价售卖的情况发生。在探访过程中，笔者幸运的联系到几名“沱沱工社”的离职人员，大部分离职原因都是因为不想做违背良心的事，具体是为什么员工们却不愿多说，这些异常情况不禁发人深思。
在超市售卖的有机蔬菜，尚且有相关人士监督检查，那么像“沱沱工社”这类在网上大规模售卖的有机蔬菜网站，谁又能随时随地监督到各个环节呢?谁又能保证它就是卖的真正的有机蔬菜呢?在各地媒体纷纷曝光有机蔬菜认证不可靠的情况下，消费者在购买的时候只凭肉眼是难以分辨的，却为此要付出比普通蔬菜多出五到十倍的高额花费，这对消费者来说，是不值得的!
那么，有机蔬菜该怎么选择，有机蔬菜商家未来该如何保证质量?针对这一问题，我们特意请教了本来生活网有关专家。
本来生活网专家表示，有机食品行业是一个近年来才发展起来的新兴产业，很受消费者青睐。然而产业发展越快，相应的管理就越应该跟得上、管得住。否则不仅产业毁了，信誉没了，消费者的健康也会受到损害，只有更好的强化，认证流程，完善检测措施，厘清管理责任，才能让老百姓吃上放心的有机食品，才能不让违法者有机可乘。
但是，现在很多商家缺乏诚信，菜农更缺乏诚信，就连某些绿色食品的认证机构也缺乏诚信，这种乱局最终受害的也就只能是消费者。随着《有机产品认证实施规则》推行，相信越来越多的人会联合起来，共同打击那些售卖假冒有机蔬菜的不良商家。
本来生活网就是这样一个应时代召唤而生的诚信消费平台，用良心守护消费者的饮食安全。希望大家都团结起来，用集体的智慧去打造一个诚信、放心、健康的绿色消费通道。
接下来，本来生活网拟建立自己的中心实验室进行源头有机食品的管控，除了携手中国农业大学有机农业技术研究认证中心，还会在北京地区远洋社区建立直供点，更快捷的为远洋社区客户提供新鲜、放心的安心系列产品。

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“有机、绿色、无公害”食品都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。
三者安全性从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品。
有机蔬菜是在完全不使用农药、化肥、食品添加剂，非转基因条件下用正常、自然的生产方式生产，在土壤、空气、水源以及使用的各种有机肥等都必须经过严格的检测;
绿色蔬菜要求在种植、养殖和加工过程中执行规定的技术标准和操作规程，限制或禁止使用化学合成物质及其他有毒有害生产资料，并经专门机构认定;
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。

『玖』 蔬菜批发为什么感觉都要半夜

我在蔬菜批发市场经营了三年，基本都是从蔬菜产区拉蔬菜回来，半夜进行批发。所以我对这个问题，可以说是很了解的！蔬菜批发为什么都要在半夜一，便于零售商售卖零售商贩都是早起上货，然后白天开始售卖。如果批发市场白天批发货物，那么零售商几点卖货？尤其是一些早市，早上六点左右就开始摆摊，批发市场不批货，他们卖什么？

结语:蔬菜、水果批发生意，是一个利润低、风险大的行业。没有经验的批发商，如果贸然进入很可能赔的“血本无归”。而且蔬果批发市场凌晨开始批货，也是为了尽快把果蔬流转到消费者手中，毕竟果蔬的保质期都是很短的。

『拾』 蔬菜为什么批发市场卖货有时候会比货源地进货价格低

楼上的答非所问。蔬菜绿色通行证在货源地的县（市、区）农业局办理