水果批发店需要冷库吗

㈠ 做水果批发应该建冷库吗

没必要，先租用就好，等做到比较大的规模，有了稳定的客户群再建也不迟。

㈡ 批发蔬菜水果要冷库吗

不放在冷库，很容易坏的

㈢ 我想做水果批发，但是我没有资金做冷库，请问在没有冷库的情况下水果怎么保鲜谢谢

要看你做什么水果的批发，不同种类的水果保鲜技术、包装方法、贮藏条件都是不一样的。
常温贮藏的场所离不开树下，窑洞、一般平房。其温度主要是自然温度，但温度也可调节。比如平房，在9－11月份可白天紧闭门窗，防止热空气进入贮果场所。夜间大开门窗，可让凉空气进入贮果场所。在12－翌年3月份可昼夜紧闭门窗，只在中午下两点透气。在4－5月的管理同9－11月份。另外。袋装水果可以使用保鲜剂，袋内的果品保鲜剂，可吸收袋内的部分水分、CO2
、有害气体；并自行放出气体，杀灭袋内有害菌类。这样可使袋内果品好果率高，颜色美观，果味香甜，保鲜剂使用根据水果品种来定。
你要做什么水果可以问我，我知道的可以帮你，不知道的可以问我的老师。

㈣ 做水果批发需要冷库保鲜

要看你做什么水果的批发，不同种类的水果保鲜技术、包装方法、贮藏条件都是不一样的。
常温贮藏的场所离不开树下，窑洞、一般平房。其温度主要是自然温度，但温度也可调节。比如平房，在9－11月份可白天紧闭门窗，防止热空气进入贮果场所。夜间大开门窗，可让凉空气进入贮果场所。在12－翌年3月份可昼夜紧闭门窗，只在中午下两点透气。在4－5月的管理同9－11月份。另外。袋装水果可以使用保鲜剂，袋内的果品保鲜剂，可吸收袋内的部分水分、CO2 、有害气体；并自行放出气体，杀灭袋内有害菌类。这样可使袋内果品好果率高，颜色美观，果味香甜，保鲜剂使用根据水果品种来定。
你要做什么水果可以问我，我知道的可以帮你，不知道的可以问我的老师。

㈤ 开水果店需配冷库吗

基本上不需要用到冷库，如果是专门经营高档水果的店铺，可以考虑用保鲜柜。

通常水果店的日销量都比较大，但货品更新频率也较高，且零售门店的水果多为每日或隔日配送模式，因而保鲜冷库之于水果零售店而言没有太大的必要性。

但是与门店式相比，冷库更适用于配送型门店，或储货量稍微大一些的水果门店，利用门店的一部分空间，建造一个小型的水果保鲜冷藏库，也是非常便利的。

(5)水果批发店需要冷库吗扩展阅读：

门店式小型冷库的优势就在于投资少、安装工期短、收效快，是小型冷库的优势所在，在安装的过程中不影响店铺的日常工作进展，因而成为很多有冷库需求的水果零售店铺的首选。

但是，如果储货量达不到还要做冷库的条件，或没有相关配送需求，具备保鲜和展示双重功效的风幕柜才是店家的首选。

从另一方面来讲，冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。因此普通的水果店并不太能用到这种设备。

㈥ 开水果店需要配冷库吗

配冷库的好处：
1.可以做到有效的保鲜，比如香蕉，蜜宝，苹果等容易熟的水果放在冷库里可以减缓呼吸作用和代谢，做到延长保鲜的作用。
2.水果店如果不能做到每天进货和销售量的充足的话，就会产生滞销，很多水果就会因此而坏掉，比如荔枝，杨梅等
最主要的好处就是保鲜，存货。
配冷库的缺点：成本高，电费，场地费，搭建费，材料费等等
综上，需要不需要配冷库看你需要和选择了。

㈦ 我开了一家蔬果店，想建一个小型冷库想问一下有必要吗

有必要的，现在很多小的门店都做又冷库，保险冷库成本很低，你可以拿喝多货来压起，卖不完的可以好好保存，特别是夏天，很多人以为投入成本高，其实错了，一个小的冷库也占10个平方，小小的地方。成本在2万左右。给你们省去很多事情。不懂的才会建议不装冷库。自己装一个就知道他的好处多了。相信我大实话。（冷库之家）

㈧ 开水果店需要那些东西

个体工商户营业执照、税务登记证、卫生许可证、消防安全证......等等，总之各路诸神都要拜到，包括城管、街道居委会，不然就要吃苦头了

如何开家水果店和开水果店注意事项

规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。