花螺批发价格图片

① 花螺吃哪个部位

花螺只能吃头部，因为花螺是螺类的一种，一般螺类都是只能吃头部。要除去肝脏以及花螺的底部，因为里面是肠胃部分，里面是花螺的排泄物，内脏也是需要去除的，不然的话重金属会中毒的。

② 花螺做法与价格

做法一，白灼花螺

材料
花螺，姜丝
做法
1.开水中将姜丝煮沸。
2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。
3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。
小诀窍
螺子购买时，一定要买活的。
螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否则肉质会太老。
最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了。
选择花螺不能太大个子，那样肉也比较老。

做法二，辣酒煮花螺

材料
（1）花螺1000克，
（2）豆瓣酱2汤匙，沙嗲酱2汤匙，咖哩粉2汤匙，黑胡椒粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，花椒1汤匙，陈皮1汤匙，
（3）麻油1汤匙，辣椒油1汤匙，绍兴酒4汤匙，鱼露3汤匙，玫瑰露酒4汤匙，炸蒜粒2汤匙，红色指天椒碎2汤匙，白砂糖1汤匙，盐2茶匙
做法
花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。
将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。
另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。
小诀窍
花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。
如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。

做法三，辣酒煮花螺

材料
"花螺(新鲜或急冻) 1公斤","指天椒 2-3只","蒜头 4瓣","干葱 3粒","鸡汤 500毫升","绍兴酒 50毫升","米酒 50毫升","玫瑰露酒 30毫升","沙嗲酱 4汤匙","豆瓣酱 1汤匙","砂糖 1汤匙","生抽 1汤匙 "
做法

1:花螺洗净后浸在盐水30分钟，沥干备用

2:干葱切幼​​粒；蒜头切成蓉；指天椒切粒

3:煮滚一锅水，加入花螺灼5分钟

4:冲水后沥干备用

5:用中火烧热一个浅锅，加少许油，炒香干葱、蒜蓉及指天椒

6:加入花螺煮3-4分钟

7:加入绍兴酒、米酒、玫瑰露酒

8:加入沙嗲酱、豆瓣酱、生抽及砂糖炒匀，让花螺平均沾满酱汁

9:加入鸡汤煮滚

10:盖上锅盖煮10分钟

11:上碟即成

做法四，凉拌蒜香芥末花螺

材料
"花螺 1斤","蒜头 1个","红辣椒 2条","姜 4片","绍兴酒 2茶匙","葱 1根","日式淡酱油 100ml","日式芥末酱 1茶匙","砂糖 半茶匙","鱼露 1汤匙","麻油 1茶匙","熟水 2汤匙",
做法

1:买回来的花螺用盐水泡1小时，再用清水反复冲洗干净。

2:锅内加水煮滚，放入姜片和绍兴酒煮半分钟，下花螺煮2-3分钟。

3:准备一盆冰水，马上将煮好的花螺泡入冰水浸泡5分钟，然后沥干水分放入大盆中，备用。（冰镇过后的花螺肉会更加爽脆）

4:蒜头、红辣椒切碎；葱切粒。

5:把所有调味料、蒜、辣椒碎混和。

6: 然后倒入花螺中拌匀。

7:将花螺倒入盘中，撒入葱花即可。

8: 用竹签挑出螺肉，再沾一下芥末酱汁吃，味道更滋味。

做法五，酱腰果爆花螺

材料
腰果100克，花螺1000克（重约20克/个）。调料色拉油500克，葱段25克，红椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡澜金不换辣酱45克，香油8克。
做法
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣；红椒洗净，切重约5克的块。
3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不换辣酱、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。

③ 两种花螺价格差很多

两种花螺的价格确实是差很多，因为他们品种不一样，价值也是不一样的，可以拿到你们当地的市场上去。

④ 合肥有越南花螺代理批发商吗

大叻是越南花都，一年四季适合玫瑰生长。并且出口

⑤ 花螺的产地在哪里哪里最便宜

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风螺babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验，本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况，旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。

⑥ 花螺能全吃吗

有一节黑色的东西不要吃 也不好吃

⑦ 花螺要煮多久才熟

一般五分钟左右就可以了。

这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。不用煮太长时间，否则味道可能也会变得不鲜美。

拓展资料:

白灼花螺去泥沙办法:

1、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油不能加太多，以免花螺窒息死掉。

2、贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花螺泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花螺就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。