鲜香菇现在批发价多少钱一斤

① 现在干香菇多少钱一斤

欢乐菇2013年在中国香菇行业内，第一家撰写发布了《2013年香菇市场价格走势分析预测》http://money.163.com/13/0729/16/94VE9J9C00253B0H.html。如今回头再看去年撰写的文章，绝大多数的预测应验了。文章发表后受到了行业上、中、下游企业和个人的高度关注，在一定程度上指导了部分企业政策的制定。今天我们欢乐菇再次撰写发布《2014年中国香菇行情市场价格走势分析预测》希望与更多同行共同探讨。

问：为何今年的文章此时才发布？

答：2014年，河南9月份之前高温大旱，虽然菌袋没有像去年一样大量坏死，但是9月之前无法预知出菇时是否有充足的水源，9月份连续下了20余天的雨，解决了水源问题，故现在可以比较准确的做出预测。

② 甫西香菇当前的价格是多少

浦西香菇当前的价格大概在五元左右，因为当地出产的量比较大，所以价格不高

③ 香菇的价格

香菇的价格参差不一，好正常。
根据品种，产地，质量等因素，价格有十几元到上百元的，不过这个吃的，当然买比较好点的啦！我平时没什么时间，一般我都是到“食养家”网购，我也都是朋友推荐的，买了几次，觉得质量的确不错，价钱方面还算合理，楼主不妨去看看！

④ 鲜香菇与干香菇差价为什么那么大

香菇，一种具有独特味道的家常蔬菜，它肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养也非常丰富。它是我国非常有名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间更有“山珍”之称。香菇不仅是人们理想的美味佳肴，它还是一种食药同源的高营养食物，因此香菇受到了众多消费者的喜爱。可是在生活中很多人都会发现，同样是香菇，为什么干香菇比鲜香菇香味更浓郁呢？

香菇起源中国，至今已有800多年栽培历史，是世界第二大食用菌菇，第一是蘑菇。中国的香菇产量也是世界之首，其次是日本和韩国。它不仅是人类的重要蔬菜，也是药用菌和调味品。香菇和其它菌类（蘑菇）的主要成分基本一样，主要以蛋白质、矿物质、风味物质和碳水化合物，还有真菌多糖为主。

鲜香
因为香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。而香菇的鲜味，主要来源于自身所含的氨基酸和核苷酸两种物质。除了香菇以外，还有一些“贵族”菌类，如人称东北四宝的“棒蘑”，还有西部地区的“羊肚菌”更是鲜味十足。但如果从营养和价值上来说的话，它们和香菇并无太大差别，只因为其遵循了“物以稀为贵”的道理，所以价格普遍很高。因此香菇才是大众消费者的首选。

区别
从营养上来讲，干香菇和鲜香菇几乎没有什么差别，无非就是蛋白、脂肪、碳水化合物等。而口感上，鲜香菇要比干香菇吃起来Q弹，但干香菇的鲜味和香味，却更加浓郁。这是因为香菇经过干制后，再次进行泡发，香菇中的核酸会更容易释放出来，然后进一步水解出鲜味物质5‘-鸟苷酸，使其吃起来更加鲜美。

吃法
因为口感和鲜味的差别，所以鲜香菇和干香菇的做法也有所不同。鲜香菇比较适合清炒、火锅、烧烤等做法，还有炒菜中的香菇炒油菜、香菇炒肉片等，都是不错的菜肴。而干香菇则更适合炖、煮和煲汤，不过时间也不能太久，否则鲜味物质挥发完了汤就不鲜了！

品种
香菇分为花菇、冬菇、香信三类，其品质也是从优到劣。
冬菇：由于是在低温季节栽培，所以生长较慢，也被称作“冬菇”，这种香菇柄短肉厚，品质较好。
花菇：因其生长过程中，气温由正常突然降低，然后造成香菇表面龟裂成花纹，所以被叫做“花菇”，这种香菇也是品质最好的。
香信：这种香菇大都生长在气温较高的季节，所以菌盖较薄，如伞一样张开，其品质较差。
因此，购买时无论干的还是鲜的，肯定要选肉厚的，最好是顶盖开花的。

最后说一下干香菇的泡发，如果你不赶时间的话，建议用40℃左右的热水，一般1-2小时就可以完全泡发。如果你想更快一些的话，可以在水中加入一勺白糖。还有泡过香菇的水别扔掉，滤净后炒菜时加一点，可以提升鲜味和香味。

⑤ 哪里有大量鲜香菇，价格是多少

你好，你可以到

当地的蔬菜批发市场上去看一看
满意的话欢迎采纳，谢谢

⑥ 今年香菇市场价格是多少

香菇市场价格根据各地货源情况，价格不同。差异比较大。鲜菇从2元-5元都有。干品大约在20-30元左右。

⑦ 香菇的市场价大约是多少

近年的6～9月份，鲜香菇的市场交易价格大多在8元左右，很少跌到6元的价位，即使按6元计算，产值也可达到2.5万元。按正常经济核算，本批的生产效益为：25000-10000-200-300-3000（人工费）＝11500元。即使将全部投入均按一次性投入计算，即设备和大棚的建造成本全部扣除，则25000-3000-5000-10000-3000（人工费）=4000元，就是说，本批的栽培可以有4000元的利润。

⑧ 香菇干批发最便宜一般多少钱一斤

我家产香菇10-100元不等！还有更贵的！还要分段木的还是人工袋料养成的！等级很严！

⑨ 香菇多少钱 一斤

我们这里大概是十二吧，干的。不过也有新鲜的卖，价格会便宜一些，大概在4-5元一斤。