无头鱼图片批发市场价格表
『壹』 谁能发一张清晰点的"超市卖的那种无头鱼"带头的原始照片呀
是胖头鱼吗?http://image..com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%C5%D6%CD%B7%D3%E3&in=7488&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=334&rn=1&di=1889636580&ln=1698
『贰』 平时所说的无头鱼是什么名字
学名叫做白氏文昌鱼。白氏文昌鱼隶属头索纲、文昌鱼目、文昌鱼科，俗称蛞蝓鱼、海虫、松担物、无头鱼、鳄鱼虫。
头索动物体呈鱼形，头部分化不明显，缺乏真正的头和脑，无心脏，终生具有脊索。咽部的壁贯穿许多鳃裂，由围鳃腔孔与外界相通，种类少，代表动物是文昌鱼。
其得名于厦门同安县刘五店海屿上的文昌阁，这里是中国最先发现文昌鱼群的地方。相传古代文昌皇帝骑着鳄鱼过海时，在鳄鱼口里掉下许多小蛆，当这批小蛆落海之后，竞变成了许多象鱼样的动物，让后代渔民得以捕此鱼为生，所以为纪念文昌帝君，故取名文昌鱼。
由于文昌鱼遭到大量捕捞，中国曾盛产文昌鱼的厦门刘五店海域种群数量经处于濒危境地，现为国家二级保护动物，已建立厦门文昌鱼自然保护区。
白氏文昌鱼生活在水深8～15米、水质澄清、潮流缓慢、底质为沙的海区，营潜居生活；潜沙时，倒卧潜入疏松的沙质滩里，然后再把前端露出滩面。
刘五店的该种密集区，其底质为：碎贝壳占3.0%～4.0%，直径1.0～1.5毫米的沙子占36.5%，直径0.5～1.0毫米的沙子占42.5%，直径0．5毫米以下的沙子占18.0%。游泳能力弱，钻沙本领强，移动范围不大。盐度低于15时不能正常生活，适宜生长的盐度为21.0～31.6。
『叁』 市场上卖的无头鱼上面黑皮有毒吗，要清理干净吗
（1）用块干净的蘸有牙膏绒布，轻轻的把银饰品檫干净为止，（2）也可以用洗洁精洗净银饰品表面， 接着用硫代硫酸钠溶液（100克水加20克硫代硫酸钠）清洗然后再用热水洗涤。
（3）也可以用热肥皂水洗涤，然后涂抹氨水和白粉（白垩）掺和的混合物，干燥后，用小块绒布檫拭，直至发出光泽。
（4）中药材皂荚可使银饰品光洁，皂荚含有皂素，生物碱，使用时将黑皮去掉，瓤砸碎，用开水冲泡，待产生泡沫后，浸泡银饰品洗净，效果较好。
『肆』 无头鱼是什么样的
通常叫剥皮鱼。
学名
黄鳍马面魨
（革魨科）
为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一，且产量大。黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样，全身者宝。鲜鱼经剥皮、去头、去内脏称为“三去马面鱼”，再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或叫“白肉’’。畅销各地，很受群众欢迎。除鲜销外又是做美味鱼干片，狮鱼罐头的主要原料。其鱼骨可做鱼排罐头，头、皮、内脏等可做鱼粉。
据介绍，“剥皮鱼”并非某种鱼的正规学名，只是民间的一种叫法，因为这类鱼的表皮有微毒，渔民打捞起来后都要将皮去掉再出售。
『伍』 请问这种鱼叫什么名字，市场上叫无头鱼，请发一下图片
扒皮鱼，扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科） Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。
『陆』 无头鱼是什么鱼，它的头去哪儿了
无头鱼又叫文昌鱼，属于头索动物亚门鳃口科，没有脊椎骨。
文昌鱼是生物演化研究中的模式生物，它揭示了现存脊椎动物的起源。文昌鱼成熟个体平均体长大约5厘米左右，寿命约2年8个月左右。
文昌鱼身体半透明。文昌鱼于头部被称为脑室的神经索部分比较粗大，但并不是脑部。并文昌鱼嘴的前端长有口笠触手，起到感觉器官和过滤进入口中的海水的作用。文昌鱼拥有血管系统，但没有心脏，血液由一部分血管的脉动带动。
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同脊椎动物一样，文昌鱼具有一条沿背部下行的神经索，并具有呈条带状的肌节。然而，和脊椎动物不同的是，文昌鱼的背神经索不是由骨骼所保护，而是由许多柱状细胞所在组成的具有韧性的膜状结构所紧密包围，这种起支撑作用的结构比脊椎简单得多，又被称为脊索。
文昌鱼的脊索和脊椎动物的脊椎不同，它一直延伸进入头部，故文昌鱼所属的亚门被称作头索动物亚门。
它们对地质要求比较严格，通常仅在有机质含量较低的粗中砂和中砂中大量出现。人为破坏所造成的栖息地环境改变有可能造成文昌鱼种群的消失。现已被纳入中国二级野生保护动物。
为保护物种自然资源，中国于2000年在厦门市设立了国家级海洋珍稀物种自然保护区，又于2004年在山东青岛市设立了地市级文昌鱼自然保护区。
『柒』 无头鱼为什么没有头
无头鱼并不是没有头。说它没有头，是因为它的头部形态和躯干没有明显的区别，它的神经管前端膨大成的脑泡要比支持身体的脊索短，这样就使头部不明显，被人们误认为是无头“鱼”了。
无头鱼即文昌鱼，没有脊椎，身体由一根棒状的脊索支撑着，它也没有真正的上下鳄。尽管文昌鱼比鱼类低等，身体也只有一寸多长，然而它却是连接 无脊椎动物和有脊椎动物的桥梁。它在胚胎发育、形态结构方面介于两者之间，是研究动物进化的重要活标本。
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文昌鱼是文昌鱼属（Branchiostoma）动物的总称， 又称无头鱼。脊索动物，文昌鱼纲，文昌鱼目，文昌鱼科。长约50 mm。形似小鱼，无头，两端尖细。体侧扁，半透明，脊索贯穿全身。前端有眼点。口藏于口笠内，口笠边缘有38～50条缘膜触手。
具背、臀和尾鳍。腹部有1对腹褶。雌雄异体，生殖腺左右成对排列。栖息于疏松沙质海底，常钻在沙内，仅露出前端，滤食硅藻及小型浮游生物。
春末夏初繁殖，幼鱼经短暂浮游期后即钻入沙中成长。分布于中国河北东部、青岛、烟台、厦门、合浦沿海。历史上以厦门同安刘五店产量最多，形成世界唯一的文昌鱼渔场。
是无脊椎动物进化至脊椎动物的过渡类型，也是研究脊索动物演化和系统发育的优良科学实验材料，具重要科学价值。
『捌』 集市上所售的所谓“无头鱼”都没有头，是怎么回事
那就是剁了头的鱼 有些鱼吧 外表相似 当年事能从头部区分品种 可是不同品种价格不一样 就比如黄花鱼 我以前看新闻说真的黄花鱼头里有块特别小的石头 把头切掉 你就不知道是黄花鱼了 但是能当黄花鱼的价钱卖 黑心商家啊
『玖』 无头鱼图片怎样做好吃
食材
无头鱼500克
葱50克
蒜100克
姜50克
红干辣椒20克
青朝天椒10克
老抽适量
米醋适量
盐适量
白湖椒粉适量
鸡精适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
鱼洗净，切断
2
红辣椒，葱，蒜切段，青椒切丝，姜切片
3
锅烧热，倒油
4
油热后，倒入鱼煎至金黄
5
煎好后，盛盘
6
锅中留余油，加入花椒，倒入干红辣椒，葱，姜
7
加入适量清水
8
倒入鱼块
9
水开后，倒入酱油，醋，白胡椒
10
继续炖煮，待汤汁浓稠加入盐
11
继续炖，待汤收的差不多了，倒入蒜和青椒
12
五分钟后，差不多了，装盘吧
『拾』 这是什么鱼我们家这边卖的一种海鱼，这个全部都是剁掉脑袋的，所以也叫无头鱼，肉是所谓的蒜瓣肉，所以
这是鳕鱼。 鳕鱼头不能吃。这个都是速冻的七八块钱一斤吧。