水果批发痛点

㈠ 国内水果市场最大的痛点是什么我们最缺乏哪些资源

国内水果市场最大的痛点是产地烂掉没人吃，热销地区太贵吃不起，商家层层赚差价让价格两极分化，让一些水果炒到虚高，但是果农却赚不了什么钱。但是，如果真的有电商平台去跟果农收购，在地里还没成熟时就下订，果农却会在成熟时变卦，坐地起价，合同都不算数。

还有就是果农反悔的，这个就情理上，可以理解，毕竟到卖的时候能卖更多的钱，其实大家都想，但是合同意识却很轻，并且挂着扶贫的名号，还真的拿他们没办法，毕竟罚他们也罚不了几个钱，关他们其实他们地方也不乐意，所以这事只能商家认栽。但是这种问题，却是各式特产里面常见的，收购无法批量，也得不了价，所以只能穷的更穷，富的更富。

至于我们缺的资源，其实我们国家什么地势都有，在资源上真的不缺，缺的是一种诚信，也缺的一种少一些中间商赚差价的渠道。

㈡ 生鲜电商七大痛点怎么破

痛点一：模式痛点——经营模式的摇摆困惑

一直以来，生鲜电商和其他行业的电商一样，都有平台和自营之分，资源丰富者多选自营与平台兼有、平台为重，而资源适中者往往会在平台和自营间摇摆不定。但做平台和做自营均面临着资源和能力挑战。

做平台意味着要承担平台引流、商户招募、活动组织和平台管理等相关职能，邀请知名生鲜电商品牌和线下特色生鲜品牌等成为重中之重；而自营意味着强化生鲜产品供给、自有品牌打造、客户关系维护等关键环节，并要有持续的用户体验经营、闪亮的电商品牌打造等。易观认为，做平台电商要求会更高，对其品牌招商能力、线下推广能力、平台引流能力等要求较高。

选择何种经营模式，不仅要对企业自身的资源进行全面盘整，更要对企业发展战略进行系统梳理。

突破方向：

1.审慎评估自己的经营优劣势，选择适合自己的经营模式，同时即使是选择自营模式也要强化与其他经营商户的合作，众人拾柴火焰高；

2.前期先做会员社区，通过美食互动、烹饪指导等强化会员黏性，根据会员的产品需求类型、用餐类型等来深入考虑选择何种模式，产品相对集中、自己可以满足时就尽量选择自营模式，品类多样、超出自己能力范围时可以选取平台经营模式。

痛点二：销售痛点——客单价高且购买频率不稳定

从数据上可以看出，目前生鲜电商消费者更多集中在东部沿海发达地区，消费者以22～35岁女性居多，网购经验丰富，对生鲜产品关注度高，购买的品类多集中在水果、净菜等。为保证新鲜度，一般消费者一次性购买3天的消费量。易观认为，由于物流配送费用高，多数平台需要消费99元才能免配送费，这一门槛直接导致生鲜电商的客单价高，同时也带来了购买频率不稳定的无奈。

如此一来，使得电商巨头在生鲜网购拓展中极富竞争力，生鲜产品购买往往和其他产品购买一起发生，这也是天猫、京东生鲜购买率比较高的原因之一。

突破方向：

1.向厨房美食平台方向发展，改变单一销售食材的办法，提供更多的厨房美食套餐，提供组合式菜品半成品；

2.根据用户的食用场景、食用人数、食用金额等提供“定制式套餐”，因客户定制，减少标准菜品的供给；

3.卖“会员预售卡”，提前让客户根据订购期限、大致菜品等进行选择，提前收到订购费用，圈住客户销售。

痛点三：视觉痛点——视觉感触雷同且弱

不可否认，网络图片价值传递和线下实物呈现存在差距。生鲜是仅次于化妆品、服装等“秀图片”行业之后屈指可数的“图片迷”行业，消费者的看重、生鲜电商品牌的重视，使其图片质量高、吸引人；生鲜电商的图片往往比较高清，展现高自然感、高新鲜度，而实际用户收到的产品却不是这样，密封的包装、层层的节点运输和食材水分流失，这些都使实物发生损耗，实物的现场品质感、新鲜感等自然大打折扣，实物和图片的差距给用户的视觉痛感比较强。

此外，食材食用指导和实际操作往往脱节。易观认为，一般生鲜电商可划分为讲产品、讲需求和诉情怀三个阶段，现在的生鲜电商在卖产品之外更增添了食用场景、烹饪介绍等，旨在为消费者提供集食材购买、食用指导、烹饪服务等于一体的服务；而实际上用户由于自身素质有限、专业能力有限、烹饪时间有限，未必能全面理解烹饪食用指导，指导方法和实际操作成为“两张皮”，离“高价值的用户体验”还有差距。

突破方向：

1.有一说一，实物怎样就表现怎样，真诚地传递菜品价值，相信消费者是可以判断的；

2.以菜谱来统筹生鲜产品销售，先提供优质菜谱、烹饪指导等，再提供优质菜品销售等，这样以菜谱带动菜品销售，自然水到渠成。

痛点四：配送痛点——难熬的“最后一公里”

冷链物流是永远的痛。生鲜产品需要从仓库到用户家的全程冷链运输，而目前冷链运输成本高、仓储费用高、区域分销冷藏点建设难度大，这也导致了生鲜产品冷藏冷冻成本高等特点。

易观认为，除了冷链物流以外，还有“最后一公里”的瓶颈。所谓“最后一公里”，是指从区域冷藏点到用户家的过程，要求对产品进行分区温度控制，日用品、冷藏品和冷冻品等的包装要求、温控要求各有不同，这对生鲜电商来说是一个不小的挑战。

突破方向：

1.引入资本，和国内外物流资本合作，共同投资建设区域性冷藏冷冻仓库及支线冷链物流设施；

2.同冷链物流企业合作，双方共同组建区域性生鲜电商公司，以股份合作、合资经营等方式共同经营；

3.创建内部物流孵化器，由公司出资控股、优秀员工个人出资参股，共同投资经营区域性冷藏冷冻仓储中心，既实现员工自主创业，又推动了公司冷链物流发展。

痛点五：体验痛点——消费者线下体验薄弱

生鲜电商面临着线下实体店价格低、购买便利、店面可感触、产品可视等方面的竞争，这些构成了用户全方位体验，也对生鲜电商形成了强有力冲击，线上线下存在一定的竞争关系，可替代性太强。

但是生鲜电商线下体验比较弱，用户参与度低。易观认为，目前生鲜电商将更好的资源集中于打造良好的线上购买、浏览体验等，对线下体验店等关注度不高，线上线下联合营销的能力还未形成，其线下体验比较弱，用户参与度更低。

突破方向：

1.强化用户线上浏览下单体验，优化页面UI体验，针对消费者咨询的采摘时节、产品特色、配送时效等进行详尽解答，提供一键下单等流畅体验；

2.积极推行O2O模式，让消费者在网络下单的同时，也能到实体店购买，或在线下自提点提货，或是在品牌体验店感受品牌及产品特色，强化与用户的沟通互动。

痛点六：供应痛点——后台资源整合的高难度

首先，供应链系统支撑尚需整合。水果、蔬菜等往往季节性比较强，产地资源有限、产量有限，生鲜电商需要优秀的供应链系统支撑，保证货源供应、保证产品质量、保证持续供给。生鲜电商需要更多的合作产地、合作农户等，而如何保证持续合作、保证合作产品等是生鲜电商重点关注的问题，供应链整合尚需时日。

其次，给用户的烹饪指导和消费指引整合难度高。目前，生鲜电商如美味七七、京东生鲜等正在强化烹饪指引、美食指导等服务，旨在通过更加全面的食材食用、烹饪指导等服务增强消费者黏性，让用户能够持续光顾。而此种整合需要收集烹饪内容、统筹烹饪指导、编撰服务指导等，这些对生鲜电商的人才配置、团队安排等要求较高，整合难度也大。

突破方向：

1.强化对生产基地、核心农户等的生产管控，与之开展合资经营、合作拓展、共同研发等活动，使生产供应链更加牢靠；

2.推行生鲜产品生产的标准化、规范化和专业化，使产品生产程序更加合理，菜品如何种、如何收、如何检测等均有各自的标准，使供应日益标准化、专业化。

痛点七：发展痛点——小区域经营明显难扩张

易观认为，当前还是区域型生鲜电商唱主角。生鲜电商仍集中在上海、广州、北京等发达城市，其生鲜网购消费基数大，消费者对生鲜网购的接受度比较高，在线购买生鲜食材的消费习惯日益形成。

各生鲜电商区域化运作特征明显，聚焦区域消费者生鲜消费，关注生鲜区域化重度经营。而跨区域拓展困难多。生鲜电商物流配送存在“最优配送半径”，跨区域配送难度高，各区域生鲜消费差异大，生鲜电商跨区域拓展尚需时日；等跨区域冷链物流发展成熟，“最后一公里”得到初步解决，生鲜产品供应可以持续稳定，生鲜关联服务获得认可，相信生鲜电商跨区域拓展才会大行其道，成功率才会更高。

突破方向：

1.和资本联手，以收购、兼并、合资等方式收购当地已经做得较好的生鲜电商品牌，打造全国化的“生鲜资本旗舰”；

2.提升标准化菜品、常温菜品等销售比例，减少对冷链物流的依赖程度，助力跨区域拓展；

3.强化品牌社群黏性，积极发展厨房美食会员，开展美食探讨、烹饪互动和服务指引等，推进美食社群建设，以“高密度会员”推进线上销售额提升、助力线下跨区域拓展。

我们FEC富润电商在生鲜这块目前有一套比较好的规划+技术实现解决方案，可以具体的搜索FEC富润电商咨询了解下。

㈢ 为什么现在做水果批发的用系统的越来越多啊，有什么好处 有推荐的吗

因为水果批发行业痛点明显，欠款不好管，手写麻烦不清晰而且还容易跑货，用森果的系统可以很好的管理欠款，手机开单不手写避免丢货，节约成本就是创造利润

㈣ 蔬菜配送公司常见的痛点和难点，该如何解决

1、没有打通农场，充当一级批发商角色。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分还是来自于供应商，蔬菜配送公司还充当着一级批发商的角色，在行业中，既能充当供应商，又能充当服务商的蔬菜配送公司还没有出现。
2、配送存在局限性。蔬菜配送的数量决定了配送成本的高低。换言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送数量有限，成本较高，难以保障用户体验，尤其是二三线城市。
3、口碑不高，容易受到客户投诉。蔬菜配送公司实际充当是一级批发商的角色，在规模大、人员有限又需要集中配送的情况下，在生鲜农产品的分拣上会粗略的多。因此，一旦菜品、价格、服务出现问题，就会很容易引起用户的不满，进而影响公司口碑传播。
如何解决这些痛点和难点？
1、企业的核心竞争力主要还是保障提供给企事业单位食堂的农产品质量有保障。这些不仅要严格把控生产源头，还要利用好自身的冷链物流体系，保障其新鲜度。
2、分拣对菜品也容易构成损害，蔬菜分拣过程简单且重复，分拣员很容易形成粗暴分拣习惯，所以分拣员的耐心也很重要。蔬菜配送公司需要从多个方面来保障食材的品质，即能赢得用户的信赖，也能为公司的品牌形象加分。
3、创造良好的社会影响力。蔬菜配送公司可以通过公益活动比如农业扶贫项目或农业产业升级项目进一步提升人们对公司的好感度，比如日本一家农产品公司从来不投广告，他主要是通过公益活动来提高品牌知名度，从而对外扩展市场。

㈤ 我是做水果批发生意的，看到同行用管理软件，我想了解下市面上有哪些水果批发管理系统

海店乃是联家真正意义上开出的首家生活超市，生活类的商品非常齐全，小小的400平米的门店里就有10000多单品。2011年11月开业以来，四海店利用生鲜的聚客能力，一举克服了门店选址偏僻的弊端。其后又通过联家的生鲜采购优势，不断调整商品结构，加大生鲜经营面积，以400平米做出2000平米的气势，门店内不仅有水果、蔬菜、米粮、杂粮，甚至还有肉类切割、水产、鲜食加工、面包加工等经营项目，可谓麻雀虽小五脏俱全。现在，走进四海店里，会有两个感觉，一个是人多，即便是中午13点到这家门店，除了超市员工在忙进忙出以外，还有不少顾客在选购。还有一个感觉是挤，虽然整体布局干净而整洁，但是货架与货架之间的通道略显狭窄，仅容许2人侧身通过(生鲜区会相对宽敞)。对于这种紧凑的陈列方式，联家超市总经理卢健表示，这是为了丰富商品品类，作为生活超市要尽量能够满足周边消费者在生活必需品上的需求。注：这张图上可以看到四海店高峰期的旺盛人气。注：联家超市总经理卢健特意带我们参观了四海店的仓库，他说几乎每个来四海店参观的人都会感到惊叹，因为他们的仓库基本做到了100％的空间利用，不仅堆积着各类的库存商品，一些生鲜的加工包装也是在这里进行的。密集的仓库内，各种电器都采用的是防火防漏电的设备，能够满足消防上的需求。

㈥ 自己家做水果档口的，怎么做到有条理管理好库里的货和钱呢

货对应的就是库存，钱对应的就是账，想要做到钱货分明，得需要一套好的系统，森果系统在这方面做得不错也是他们的一个强项

㈦ 江苏尚菜场互联科技有限公司怎么样

简介：上菜场网，中国互联网菜场领航平台2016年8月，立志成为“中国家庭厨房的美食管家，酒店食堂的采购顾问”的江苏尚菜场互联科技有限公司正式成立。网站直指百姓家庭“买菜难、买菜贵、做菜累”等痛点，定位为：传统菜场创新+互联网。网站具体运作上采用“批量采购，批发服务”的方式，提供蔬菜、水果、海鲜、水产、米面、粮油、零食、小吃等优质生鲜果蔬食材食品网购服务。江苏尚菜场互联科技有限公司秉承“视顾客如亲朋，视同事如家人”的创业初心，全力为市民家庭、酒店食堂提供省钱、省时、省心的一站式生鲜采购服务。“上菜场”网是将农产品加工成净菜进行销售的平台。通过体验店帮助农民实行网上购物和销售农副产品，线上下单支付，线下享受优质的服务。证明材料来自仪征政府网
法定代表人：杜道稳
成立时间：2016-11-04
注册资本：3000万人民币
工商注册号：321081000252589
企业类型：有限责任公司
公司地址：仪征市真州镇工农北路164号

㈧ 水果店一般的水果利润有多少

你好！根据我所了解的以及经验总结：如果是普通的一般时令水果，比如苹果、梨子等，毛利率大概是60%，扣除损耗大概净利润在35%左右；如果是高档的、甚至是反季节的水果，比如龙眼荔枝等，净利润一般是可以达到50%。

总之，以上的分析与测算是属于理想状态的算法，每个地区每个水果店的个案差异还有很多，无法一一阐述，但是只要能够做好保鲜和基础营业额，是个适合低成本夫妻创业的项目，谢谢！

㈨ 想开一家水果店，有什么好建议吗

1、建议开店前多学习准备

开水果店前要多去学习一下，提前了解，多去看看从选址，拿货到经营的内容，最好学习了之后能有自己的一套思路。然后再去尝试着去开水果店，为了让自己低成本的创业，低成本的尝试创业可以去水果店打工，先去自己想要开店的位置摆摊卖水果，或者先做线上都是一种比较合适的慢慢入行的方法，这样可以投入小，有退路，否则直接开起来，很有可能开不好，投入一大笔就打水漂了。

5、建议多花点时间选址

开水果店选址非常关键，选址也是很麻烦的，春秋出去找还好，天气比较凉爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回来就想上过战场一样，而且很多店面都不太合适，自己找着找着就会有点疲了，自己预期的店面找不到，就会降低预期，建议还是不要心急，选址不好真的是很大的坑。

更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）

㈩ 线下便利店的痛点

便利店存在的痛点的哪些呢?
1、消费人群被电商分流
随着主流电商的发展，分流了以年轻人为主流的消费者，去逛传统商超的人群也随之减少。
2、顾客重复购买率低
消费者更加讲究消费体验，获取客户、激活客户、留存客户成为经营难点。
3、缺乏营销创新
传统门店依然借助古板的宣传媒介推送给消费者, 缺乏互联网性营销思维。便利店行业的痛点及便利店系统的发展
4、商品品类有限
传统商超，放置的货架有限，上架的商品也因此受到限制，顾客选择的范围有限。
现在移动端消费趋势明显，现在人们大多都偏向于线上消费，因为在线消费更为便利，尤其是移动端的碎片化特性，能够满足用户随时购物的需求。可是现在人们大多也越来越注重购物体验，线下的门店呢，也能帮助用户更直观的了解产品，整体消费体验提升，缩短决策过程，并提升用户对产品的信任度。
便利店的这些痛点并不是没有人考虑过，市场上也有一些针对于便利店行业的管理软件，帮助商家更好地提高效率，把用户的体验都提升上来，在这里，小编建议，商家们可以多了解友数的便利店管理系统，从而更好地帮助到商家。