批发水果冷知识

① 夏季多吃水果，大家知道什么水果冷知识

夏天是比较炎热的，就算自己待着不动弹，也有可能会流汗。这个时候多吃点水果，可以让自己感觉很舒服。不过大多数的水果，都是有一些相关冷知识的，比如说西瓜最初是用来盛水的、葡萄摘下好就不会在成长、草莓的种子是长在外面的等等。当我们在吃水果的时候，了解一下相关的冷知识，会感觉很有趣。

跟大多数的水果不一样，草莓的种子是长在外面的，我们看到草莓上的小黑点，就是它们的种子。一个草莓大概能有200个左右的种子，还是比较厉害的。好在草莓的种子也能吃，我们在购买草莓的时候，不用专门去挑籽。要是不能吃的话，恐怕这类水果也不会出现在人们面前了。

② 关于水果营养的小知识

1、水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有极高的营养价值和保健功效。

2、主要营养：

（1）维生素C。

维生素C具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。维生素C含量冠军是鲜枣，能够达到243毫克/100克。亚军是猕猴桃，含量为62毫克/100克，季军是草莓，47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

（2）钾。

钾是人体内十分重要的一种矿物质，这种营养素有助预防中风，并协助肌肉正常收缩。因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。补钾冠军仍然是枣类（冬枣、黑枣、小枣等），含量为370~600毫克/100克，相当于每天所需钾含量的1/4。排第二的是热带水果类，香蕉，椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。

（3）胡萝卜素。

胡萝卜素是一类黄色的色素，它对保护视力和皮肤都有至关重要的作用。既然这种色素是黄色的，那含量较高的也必然是黄色水果。胡萝卜素含量最高的三大类水果分别是柑橘类（橘子、橙子等）、芒果、以及黄色瓜类（哈密瓜、木瓜等）。

（4）膳食纤维。

膳食纤维是一类特殊的碳水化合物，它不会被人体吸收，而是直接进入大肠，有益于肠道健康。膳食纤维排名第一的是库尔勒梨，含量约为6.7%，1个库尔勒梨（平均120克）就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。

③ 水果种类大全

我国是世界上水果资源极其丰富的国家之一。据初步统计，水果的种类有很多,水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类，按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。首先我们按照水果的作用去分类。

其次我们按照水果类别分类

一、瓜 类：西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜。二、柑 橘 类：桔、柑、橙、柚、柠檬。三、浆 果 类：葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑葚、无花果、柿子，以及生长在热带和亚热带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果。四、仁 果 类：苹果、梨、山楂、枇杷。五、核 果 类：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子

那么对此你还有什么看法欢迎留言评论。

④ 水果方面的冷知识

水果在我们的日常生活中虽然很常见，但是这些水果我们并没有完全的了解，大多数人对于它们始终都是一知半解的，而关于关于还有一些只被少数人知道的冷知识，那么它们不为人知的一面又是怎么样的呢？下面就让我们聊深入了解关于水果的一些冷知识吧！

菠萝


当你在吃菠萝时，菠萝也在吃你。因为它含有一种特殊的菠萝酶，会消化蛋白质，就跟你消化其他食物时一样一样的。

西瓜


西瓜里 92% 都是水分，而它的原产地是非洲的卡拉哈里大沙漠。

香蕉


我们现在吃到的香蕉口味食物和真正的香蕉尝起来不一样是因为它们的原料来自于一种香蕉品种叫做 the Gros Michel,它在 50 年代时差点被一种真菌弄灭绝，后来在人工培育下活了下来。但我们平时吃的水果香蕉则来自于卡文迪什种的香蕉。

草莓


日本培育出了一个新的草莓品种，它的颜色是反过来的，果肉是白色，草莓籽是红色，日本人给它取名叫"初恋的味道"。

芒果


芒果的皮含有一种毒性物质叫做漆酚，是生漆的主要成分之一，所以很多人会对芒果皮过敏。但它的果肉是无毒的。

桃子


桃子原本是只有中国才有的水果，到了公元一世纪才出现在印度，哥伦布把它带到了美洲，到了清朝才出现在日本。

橘子


在橘子成为大众水果以前，英文里没有"橘色"的表达，只有"红黄色"。

樱桃


樱桃的梗连接处有一个小凹槽，会聚集雨水，所以一旦下雨，成熟中的樱桃就会腐烂开裂。樱桃种植园的主人每场雨后都要摇樱桃树，或者把樱桃烘干。

椰子


椰子里的椰子汁和人体酸碱度一致，而且无菌，所以一些医疗水平低的地区会直接把它注射到血管里作为静脉输液的替代品。

⑤ 如何挑选水果的小知识

挑选水果的方法：
1.水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；凤梨要选肉声（如手弹肉之声）。
2.蒂头及脐的部份较开展，是水果成熟的象徵
3.果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多。
4.水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜。
5.同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。
6.选择硬度高的水果，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。
挑选蔬菜的方法：
1.不买异常气味的蔬菜。有些商贩为了蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，这些物质有异味，不容易被冲洗掉。
2.不买颜色异常的蔬菜。蔬菜不是颜色越鲜艳越好，比如购买萝卜时一定要检查萝卜是否掉色。
3.不买形状异常的蔬菜。有的蔬菜使用了激素物质，会长成畸形。