做水果批发用什么样的冷藏室

『壹』 作水果批发的一般都是通过什么方法来保鲜水果（苹果，梨）的

我搞苹果和梨基本不用什么别的保鲜 收货的时候收青一些的 卖的快点（便宜卖） 就不用担心保鲜问题

『贰』 做水果批发需要冷库保鲜

要看你做什么水果的批发，不同种类的水果保鲜技术、包装方法、贮藏条件都是不一样的。
常温贮藏的场所离不开树下，窑洞、一般平房。其温度主要是自然温度，但温度也可调节。比如平房，在9－11月份可白天紧闭门窗，防止热空气进入贮果场所。夜间大开门窗，可让凉空气进入贮果场所。在12－翌年3月份可昼夜紧闭门窗，只在中午下两点透气。在4－5月的管理同9－11月份。另外。袋装水果可以使用保鲜剂，袋内的果品保鲜剂，可吸收袋内的部分水分、CO2 、有害气体；并自行放出气体，杀灭袋内有害菌类。这样可使袋内果品好果率高，颜色美观，果味香甜，保鲜剂使用根据水果品种来定。
你要做什么水果可以问我，我知道的可以帮你，不知道的可以问我的老师。

『叁』 水果店常用的保鲜冷藏柜有哪些

水果店保鲜冷藏柜是立式敞开式冷柜，侧面及后面用镜面装饰，展示效果非常好。

水果店保鲜冷藏柜都是采用非对称涡流风幕设计，超大蒸发面积铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，保鲜展示效果强。多功能搁板可自由组合，前侧底部内置有节能灯管，上下可调，根据展示物品任意调整，24小时都呈现最佳展示效果。

在一些社区内的水果店也可以考虑用便利店展示柜来摆放水果，采用平板搁物架，同样可以展示的很漂亮，相对而言，更省电环保，只是因为取放不那么方便，所以还没有被大多数商家采用。

『肆』 水果店用的水果冷藏保鲜柜哪种款式的好

个人觉得格晨的水果保鲜柜柜不错。

水果风幕柜的特点：

1、人性化温控器：可视化液晶界面显示，柜内温度一目了然，温度随心控制；

2、绿色环保：采用绿色环保制冷剂，出色的制冷过程中，绿色无污染，环境零负担；

其次，格晨保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，全能按产品不同要求做不同的配置。故障率低于千分之二；如果你想选购一些保鲜柜不如考虑格晨保鲜柜它绝对能带给你一些意外的惊喜，保证使用寿命长久。让你用的更放心，更满意。

『伍』 水果店最好的保鲜方法，或者用什么小设备，

开水果店怎么保鲜呢？每种水果的保鲜存储方法都不太一样，一般水果会这样保鲜。

第一类不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

不同的水果有不同的保鲜方法。例如：荔枝，将其用纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。买香蕉最好选稍生的，吃时把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟；保鲜草莓，则是将其整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周；水蜜桃只宜低温保存，冷藏温度为-0.5—0℃，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味；猕猴桃适宜在-0.5—0℃的冰箱保存，但不能与苹果和梨放在一起，这样会加速果肉成熟腐烂；西瓜可挑选表面光滑的，放入浓度为10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，装入塑料袋里密封，置于阴凉处，可延长保鲜期。夏天通常温度比较高,空气湿度也比较大!在这种情况下水果蔬菜食品等等如果没有保存好都很容易出现腐烂、变质等现象！针对这一现象，应对措施主要有以下几点：

一、在水果旁边放点冰块，以起到降温保鲜的作用。

二、水果不要堆得太高，且要注意通风。

三、水果表面不要密封得太紧，但必须把表面用过漏网盖起来，也防止蚊虫、苍蝇。四、用风扇对着水果吹，以起到降温、通风的作用，从而防止水果腐烂和蚊虫叮蛟。

更多开水果店经验，关注微信公众号：水果店早读课。那里会不时的分享一些开水果店的经验，组织开水果店经验交流群，欢迎一起加入交流。

参考资料《从零开始学开水果店》

『陆』 我想建一个小型冷库存放水果，用什么样的制冷机好

河南豫冷制冷设备有限公司专业冷藏库、冷冻库、速冻隧道等制冷设备成套工程设计安装、技术咨询、售后服务为一体化的综合性公司。

『柒』 我开了水果超市 想要做一个水果冷藏室 有这方便专业的人士吗

冬天气温低，水果比较好储存，一般水果超市规模不大，需要每天都到批发市场进新鲜货，保证货品新鲜度美观，并且不需要冷藏。每次进货各品种都进些，根据销售量安排哪种进多，哪种进少。 前期投资开支最大的是租金，其次是货架费用，进货成本所占的投入比并不大，因为不用压什么货每天都在周转。 店租的付款方式有很多种，2个月一付，3/6/12个月一付的都见过。 尽量3/6个月一付，资金压力小些。 店租和货架 都依据当地情况决定，调查下即可知道

『捌』 我想建个小型冷库，来做蔬菜水果保鲜。请问用什么牌子的制冷设备好

其实什么厂家的设备并不是相当重要 冷库关键在设计和安装上 所以你要找一个好师傅 一个好师傅包括技术好 人品好

『玖』 我是做水果蔬菜生意的，请问建一个冷库，需要什么材料

水果蔬菜保鲜库
-2到5度之间
200平方高按照3米来计算
整个库容在600立方
可以存蔬菜
水果在60吨以上
改造需要做库体的保温
之后选择设备
详细了解点击我的空间
在下面
回答者：“冷库好冷”
那里有我的网上联系方式
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