2012年起我国对蔬菜的批发

『壹』 多因素影响蔬菜批发价上行，你知道有哪些因素吗

对于有很多的人来说，他们的生活当中都非常的注重自己的饮食习惯，因为一个好的饮食习惯可以让他们在生活当中变得更加健康，对于很多人来说蔬菜是生活当中的必需品，而且蔬菜的价格也会在一定程度上面影响他们购买蔬菜的频率，对于很多的人来说，他们都发现蔬菜的批发价格已经上升了，其实这主要是因为疫情导致蔬菜的产量降低，并且蔬菜的运输也非常的不方便，下面给大家详细解释一下。

对于绝大多数的人来说，他们在疫情期间所购买东西的方式基本上都是快递，然而有的很多的人都发现快递在疫情期间的速度非常的慢，因为快递需要层层的消毒才能够送到消费者的手中，而对于蔬菜来说也是如此，对于那些需要远距离运输的蔬菜来说，它们也需要消毒或者是检测才能够流入到市场当中，所以蔬菜的价格有所上升也是非常正常的。

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『贰』 蔬菜批发一般几点开始。

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『叁』 我国蔬菜生产与消费的状况如何

我国是世界上最大的蔬菜生产与出口国，2000年蔬菜种植面积为1523.6万公顷，产量4.24亿吨，人均达到300多千克（世界人均只为102千克），连续5年位居世界第一。我国城市居民蔬菜消费量1983年人均为165千克，此后逐年下降，2000年只为114.72千克，城市居民蔬菜年人均消费量降低的原因一是北方城市冬贮菜减少，细菜增加；二是南方城市水果、水产品、肉食品增加，起了替代作用。

我国蔬菜生产成本比发达国家低，蔬菜价格约为国际市场价的12.5%～20%，蔬菜生产具有价格优势。2001年11月份，北京批发市场平均每千克价格胡萝卜0.66元、黄瓜1.56元、茄子1.65元、生菜0.91元、西红柿1.38元，而日本东京市场上述五种蔬菜的价格依次每千克为：6.35元、4.57元、28.38元、5.68元和17.74元（东京蔬菜为我国进口的蔬菜）。因此，加入WTO为我国蔬菜出口提供了广泛的市场空间。

我国蔬菜出口的品种主要有：冷冻蔬菜、清水笋、豌豆、大蒜、大葱、番茄、马铃薯、黄瓜、大白菜和青椒等，以鲜冷冻菜出口为主，其次是加工保藏蔬菜和干蔬菜。出口多集中于日本、韩国、美国、东南亚国家和我国香港地区，还有独联体国家和少数欧洲国家。日本是世界上最大蔬菜进口国，我国蔬菜出口日本具有价格和运程短（海运10天）的优势。2000年我国出口蔬菜239万吨，出口额15.34亿美元；2001年达到393.6万吨，出口额23.4亿美元。2000年我国出口日本的葱为16.8万吨，价值4390万美元；鲜蘑菇出口4.1万吨，创汇6100万美元。

我国1995年进口蔬菜1.6万吨，价值1241万美元；2000年蔬菜进口增至11.7万吨，价值7606万美元，主要进入高收入阶层家庭和星级宾馆、饭店、超市。进口蔬菜其价格因增加了运费和关税而比国产菜高2～4倍，且鲜度差。我国利用地域广、气候差异大、人工气候房栽培等条件发展进口蔬菜栽培，已使进口菜价格逐步下跌。但入关后关税下降，某些蔬菜的进口量将会有所增加。

『肆』 某镇盛产山药2012年某蔬菜批发市场

山药的主要产地

单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，中国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。

原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。

栽种者称家山药，野生白薯称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

中国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

现国内有四个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是长山山药产自山东邹平，另一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县、孟州等地;一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”;一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴;另外，江西瑞昌市南阳乡的山药也申请了国家地理标志保护产品。另外，江西省南城县作为江西省最大的淮山种植基地、中国三大淮山生产基地之一，在2011年经国家农业部审核，准予农产品地理标志登记，实施保护。

拓展阅读：山药的主要品种

山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。

【参薯】栽培品的块茎变异大，有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，或有各种分枝。圆锥形或球形的块茎通常外皮为褐色或紫黑色，断面白色带紫色。其茎

具4条狭翅，叶片绿色或带紫红色，卵形至卵圆形，顶端尾尖或凸尖，基部心形、深心形至箭形;叶柄绿色或带紫红色;雄花通常2至数个簇生或单生于花序轴上排列成圆锥花序。蒴果长1.5～2.5厘米，宽2.5～4.5厘米。花期11月至翌年1月，果期12月至翌年1月。药材名淮山，又名理毛条、方山药。主产浙江、福建、湖南、湖北、广东、贵州、四川、云南。其中福建、广东有大量栽培。

【褐色薯蓣】叶表面网脉明显，茎具有4～8条棱，茎、叶柄和叶片干时常呈红褐色。花期7月至翌年1月，果期9月至翌年1月。生长于海拔100～1950米的山坡、路旁、山谷杂木林中或灌木丛中。广西、湖南、广东、贵州、云南、福建及浙江等地有分布。

【山薯】为块茎长圆柱形，干时外皮不脱落。叶片纸质，宽披针形，长椭圆状卵形。长4～14厘米，宽1.5～8厘米，顶端渐尖或尾尖，基部变异大，近截形、圆形、浅心形、宽心形、深心形至箭形，有时为戟形，两耳稍开展。有时重叠。蒴果三棱状扁圆形，长1.5～3厘米，宽2～4.5厘米，花期10月至翌年1月，果期12月至翌年1月，生长于海拔50～1150米的山坡、山凹、溪沟边或路旁的杂木林中。分布于浙江、福建、广东、广西、湖南筹地。

【野山药】又名戟叶薯蓣，叶片短三角状卵形，叶基深心耳形。叶缘常3浅裂至3深裂，质薄，叶腋无珠芽。主产宝岛台湾。

【日本薯蓣】叶片三角状披针形，长椭圆状狭三角形至长卵形，基部心形至箭形或戟形，有时近截形或圆形，叶缘无明显3裂，雄穗状花序通常2至数个或单个着生于叶腋。蒴果长1.5～2厘米，宽1.5～3厘米。花期5～10月，果期7～11月。分布于安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西、贵州、四川等地，日本、朝鲜也有分布，日本的山药需求量每年85吨左右。

『伍』 蔬菜如何批发，批发市场一般什么时候开始批发，蔬菜批发有什么要求，必须早上拿货吗有经验的可以指导下

一般蔬菜批发是从凌晨就开始了，现在链菜搞得还可以，他不做自营，主要通过招服务商的形式实现饭店配送。不用开实体店，通过线上虚拟店的模式，来达到客户下单实现配送。跟公司合作可以省心很多哦。

『陆』 2012年蔬菜消费量是多少

2012年1月1日至8日蔬菜批发价格以上涨为主，部分消费量大的蔬菜价格涨幅较大。黄瓜、茄子、豆角、油菜、圆白菜等五种蔬菜价格涨幅较大，平均涨幅达42.6%。辣椒、青椒等蔬菜价格虽然涨幅不大，但仍在高位运行。其中，黄瓜批发价格由上周的5元/公斤上涨为6.6元/公斤，涨幅32%；茄子批发价格由上周的4.4元/公斤上涨为6元/公斤，涨幅36.36%；豆角批发价格由上周的4.2元/公斤上涨为7.1元/公斤，涨幅69.05%；油菜批发价格由上周的3元/公斤上涨为4.2元/公斤，涨幅40%；圆白菜批发价格由上周的0.7元/公斤上涨为0.95元/公斤，涨幅35.71%。辣椒批发价格由上周的8.8元/公斤上涨为10元/公斤，涨幅13.64%；。青椒批发价格由上周的8.6元/公斤上涨为9.9元/公斤，涨幅15.12%。其它9种蔬菜价格相对稳定，涨跌互现，微幅波动

『柒』 蔬菜流通环节增值税2012年起免征

你可以向你提供蔬菜配送服务的那家酒店，说明2012年起，国家开始对蔬菜流通环节免征增值税，让他们在开具发票时，免收你的3%的增值税税金，如果酒店不同意，可以向当地的国税局和工商局投诉反映！

财政部、国家税务总局近日联合下发通知称，经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。
通知称，对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
通知还称，经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于免征范围。各种蔬菜罐头不属于免征范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
通知明确，纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。

『捌』 中国十大蔬菜批发市场

山东寿光蔬菜批发市场















山东寿光蔬菜批发市场 始建于1984年3月，现已迁建,以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场规划占地面积近千亩，年成交蔬菜近百亿公斤，交易100多亿元。市场交易品种齐全，南果北菜，四季常鲜，年上市蔬菜品种300多个，全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易，是中国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。



市场配套设施完善，建有10万平方米的交易服务大厅和大棚，设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施；市场交易方式领先，交易流程实行“一卡通”结算方式，蔬菜交易实现了全程电子化；2003年10月，市场投资4000万元，建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场，以其“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”的五化模式促进了蔬菜标准化的发展。

全国著名农产品批发市场之二：北京新发地农产品批发市场



北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1200多亩，总建筑面积近30万平方米，有管理人员1736名(其中保安员400多名)，总资产11.8亿元。该农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、菌类、茶叶、种子等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心批发市场。

全国著名农产品批发市场之三： 金华农产品批发市场



金华农产品批发市场2001年9月28日开业，其前身为建立于1990年的金华市果菜批发市场。该市场由金华市供销社投资建设，是全国“菜篮子”工程项目，为农业部定点农产品批发市场、全国十大果品批发市场、全国优秀果品批发市场、浙江省农业龙头企业、省重点农产品批发市场和省二星级文明规范市场。

目前市场占地201亩，总投资2亿元，总建筑面积10万平方米，场内有营业房815间，交易大棚18000平方米，停车场15000平方米，仓储10000平方米、20000吨双功能冷库一座和10000平方米农展馆。市场设有鲜果、精品水果、地产蔬菜、客菜四个交易区。市场汇集全国各地果菜茶等农产品，销售辐射浙江、江西、安徽、福建、上海、北京等省市，交易兴旺，2

『玖』 中国最大蔬菜批发市场

中国最大的
蔬菜批发市场
，应该在山
东寿光。
因为山东省是
蔬菜水果种植大省。