重庆腊香肠批发多少一斤
① 想吃四川腊肉香肠,一般多少钱一斤
我知道四川乐山有一家,叫腊么香,他家是自己养的猪,自己手工做的腊肉香肠。
微❤ 5-9-6-0-1-5
② 想做微商,卖腊肉香肠,谁知道腊肉香肠的批发价格
怎么想做这个,好像还没看到做这个的。
③ 谁知道腊肉,香肠多少钱一斤吗
正宗野猪肉香肠腊肉,川味。快递速运包邮78元1斤,生态养殖。
盘溪农贸市场。
⑤ 重庆腊香肠
香肠一般在冬季加工,所以称为腊肠。
瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。
制作方法
1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。
5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。
制作要领
1.香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美。
3.香肠可以保存较长时间。
食用方法
蒸食和切片炒菜均可。
⑥ 现在在重庆那里可以买到腊肉和香肠
超市都有,但是要买牌子和包装好的,因为天气大,散装的容易坏,当时闻不出来,等你买回来吃一口就知道了。这些东西不要贪图便宜,颜色太红的是上了色素的。
⑦ 重庆哪里在批发腊肉、熏肉和香肠,知道的帮忙一下 ,我需要长久的货源。 QQ:719765766
重庆成就农业发展有限公司(品牌山里人、鲜柏腊),位于重庆市渝北区大盛镇菊花坝村魏家湾,是一家集腌腊制品开发与生产、农业种植、牧业养殖、花卉苗木种植经营以及生态度假村管理的综合性农业公司。公司下设重庆山里人畜禽养殖场、重庆山里人花卉苗木种植基地、重庆洪凤果蔬专业合作社、重庆山里人腊肉厂、重庆山里人腌腊制品销售中心。
⑧ 四川正宗的麻辣香肠大概多少钱一斤
一般来说35-40元一斤。当然不同的做法,工艺,选材等有具体的差别。我见过最贵的是野山猪香肠,一百多一斤。告诉你一个秘密,四川麻辣香肠批发网可以问价格。
⑨ 腊肠多少钱一斤
最少8块,上不封顶