牛肉批发价多少一斤

『壹』 现在牛的出栏价钱是多少钱一斤

截至今日14：00时，全国农产品批发市场牛肉平均价格为54.26元/公斤。近期市场牛肉价格一路上涨。现在市场上销售的普通牛肉价格在 60-80元/公斤，而五月份普通牛肉的价格仅为 50-70元/公斤。与五月份相比，短短半年上涨已经超过了10%。随着气温降低，牛、羊肉销售逐渐开始升温，上游开始上演“抢牛大战”、而下游农贸市场上牛肉仍然“缺肉”，一牛难求！

据有关业内人士分析认为，2017年至2018年牛肉价格将继续上涨，上涨的原因是：

1、养殖成本上升，饲料原料价格的上涨。

2、近期大量活牛羊的调运已经开始，这比往年提前20-30天，到目前，各主要养殖区的活牛源已经出现不同程度的收紧；

3、因为牛的生长周期长，生育率低，所以喂养的时间长，成本的提高，从而鲜牛肉价格上涨；

4、受环保政策和其他因素的影响，小型养殖场退出市场，市场上鲜牛肉货量减少，供不应求；

5、我国肉牛产业发展现状小而散的格局，饲料转化率低，高投入、低产出；

6、我国恢复开放进口美国牛肉后，引起了不少养殖户的恐慌，陆续出现了养殖户抛售活牛的情况；活牛出栏价多少钱一斤

『贰』 牛肉多少钱一斤

全国各地价格不同，另外牛的品种不同，肉的部位不同，价格也是不同的，青岛的牛腱肉一般在46元左右一斤。祝开心。

『叁』 牛肉多少钱一斤

北京牛肉价格北京京丰岳各庄批发市场￥40.00公斤北京牛肉价格北京顺鑫石门农副产品批发市场￥48.00公斤北京牛肉价格北京新发地￥42.50公斤北京牛肉价格北京水屯￥47.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地￥36.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地￥36.00公斤北京牛肉价格北京石门￥48.00公斤北京牛肉价格北京日上￥50.00公斤北京牛肉价格北京大洋路￥41.00公斤北京牛肉价格北京八里桥￥43.50公斤北京牛肉价格北京岳各庄￥40.00公斤北京牛肉价格北京丰台区新发地农产品批发市场￥42.50公斤北京牛肉价格北京市华垦岳各庄批发市场￥40.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市通州八里桥农产品中心批发市场￥43.50公斤北京牛肉价格北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场￥48.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场￥47.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场￥47.00公斤
想要牛肉炒得嫩滑不外乎一、二、三：
一是要选料上乘：最适合得部位是牛背柳；但是一头牛没几块，小心被档主骗了；
二是要切割正确：俗话说：牛横、猪斜、鸡顺溜；就是说必须看清楚牛肉的纹理走向，以横刀切片（注意：没有教你横刀夺爱啊）；
三是要烹调得法：如果只要十分钟时间你就要下锅得话，半斤牛肉加两勺嫩肉粉，再加油、盐、酱油、胡椒粉、少许白糖、少许生粉拌匀，以中火拉油至仅熟即起，这时的牛肉一定鲜香嫩滑。

牛肉的经典炒法是这样地

要把牛肉炒得嫩滑爽口而不韧，颇讲究功夫。首先要注意刀工，切时必须顺纹切条，横纹切片，把肉的组织切碎，这样，牛肉在腌制时可以加些小苏打（学名碳酸氢钠）。小苏打是一种强碱弱酸盐，加水溶解后呈碱性，可以将牛肉纤维组织中的长键弄得松散，使它的韧性减弱，这样，炒的时候也可以缩短，变得嫩滑爽口。
要使牛肉不韧，火候也很讲究，油温以摄氏15℃为适宜，温度过高也会使牛肉失色变韧。

附牛肉的腌制方法：牛肉1斤，切片，用清水2两，小苏打1钱2分，生油2钱放入碗中经溶解，随即倒进肉眼搅匀，再放入生油5钱封面，腌45分钟便好。
或者炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程。

『肆』 现在，市场土黄牛肉价格多少一斤

现在牛肉行情是外国冻牛肉便宜，因为储存的比较久，不新鲜，口感不好，但是现在中国冻牛肉每年都进口很多，但是本土产的新鲜肉口感好，牛肉味道浓，但是价钱偏高，比冻牛肉贵一倍。正宗的不掺假的熟牛肉则比新鲜牛肉又贵上一两倍，太便宜的建议别买了，吃出问题就惨了。

『伍』 牛肉多少钱一斤现在

截止2020年1月15号，牛肉的价格是90.0元/公斤，也就是45元一斤。

牛肉的食用价值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

(5)牛肉批发价多少一斤扩展阅读：

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

『陆』 全国那里牛肉批发最便宜多少钱一斤

徐州有个农批市场挺大的，你可以上农商友看一下
上面就有牛肉批发商的产品信息了

『柒』 成都牛肉多少钱一斤

截止到2020年1月31日为止成都牛肉价格在50到70元一斤。

影响牛肉价格的因素：

1、季节性消费叠加节日消费

12月份处于寒冬时节，恰逢牛肉的消费旺季，要比平常时间的消费量有所增加。从时间上来算，距离双节只剩不到1-2个月的时间，由于节日持续时间较长，刚性需求会持续上升，也会对牛价和牛肉价格有一定拉动。

2、牛肉供给方面仍处于偏紧状态

根据显示的数据来看，活牛存栏量虽然有小幅的同比上涨，但是受母牛繁育周期、养殖周期的影响，可出栏的育肥牛并没有增加多少，所以活牛供给仍然比较紧张。另外，虽然有进口肉以及冷冻肉的投放，但也只是解决高峰期的燃眉之急，并不能从根本上解决牛肉紧缺的问题。

(7)牛肉批发价多少一斤扩展阅读：

选购牛肉技巧：

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。

犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只在肌肉间夹有少量脂肪。

『捌』 现在市场上牛肉多少钱一斤

牛肉的市场价，要看是哪个地区，牛肉的哪个部位了。目前，遵义菜市场最新价格：牛背肋肉28元/斤，牛杂筋25元/斤，牛臀精瘦肉40元/斤。各地虽有所不同，但差不多。

『玖』 现在牛肉市场价钱是多少一斤.

4月3日全国牛肉价格 城北大钟寺 牛肉 16.00 北京岳各庄 牛肉 15.00 北京八里桥 牛肉 16.50 北京昌平 牛肉 15.50 京锦绣大地 牛肉 16.30 北京日上 牛肉 18.00 石家庄桥西 牛肉 15.30 秦皇岛海阳 牛肉 16.00 河北三河 牛肉 18.00 晋大同振华 牛肉 15.00 晋长治紫坊 牛肉 17.50 晋右玉玉羊 牛肉 15.00 呼市东瓦窑 牛肉 16.60 包头市友谊 牛肉 17.00 江苏丰县 牛肉 16.00 闽福鼎农贸 牛肉 28.00 青岛沧口 牛肉 17.00 青岛城阳 牛肉 18.00 鲁滨州六街 牛肉 16.00 豫沁阳驴牛 牛肉 17.00 鄂潜江江汉 牛肉 19.00 川江油仔猪 牛肉 17.00 陕西云阳 牛肉 15.00 甘肃秦安 牛肉 16.00 宁吴忠市场 牛肉 17.00 新疆北园春 牛肉 18.50 新克拉玛依 牛肉 20.00 新三和市场 牛肉 18.00 库尔勒孔雀 牛肉 19.50 伊犁66团 牛肉 15.50 伊犁62团 牛肉 18.00 新疆石河子 牛肉 15.25