批发重庆面条
1. 你好，我想开一家重庆鲜面条店，但是不知道他的配方，能帮帮我吗谢谢了
其实也没有什么秘密配方的,光知道也是不行的 得有人教好点 因为这是一个流程 你不知道的话速度慢不说 出现一点问题还不知道怎么解决!建议找个师傅好点
2. 重庆鲜面条加工
呵呵，探寻重庆鲜面条秘方的可真不少。真正安全合法的重庆鲜面条也没多大秘密，只有部分非法添加非食用物质或超范围滥用食品添加剂才会秘而不宣。其实只要在和面加点食用盐、筋力源等，然后醒发好，面条都能达到筋道爽滑、耐煮不断条不混汤。
3. 江北哪里可以批发到鲜面条，或一般面馆用的小面
江北街里的市场就有
4. 为什么卖面条的铺子都叫“重庆面条铺”
为什么卖面条的铺子都叫“重庆面条铺”？
离问题结束还有 14 天 23 小时 提问者：卧龙医专 | 悬赏分：10 | 浏览次数：10次
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2011-12-7 20:25 z你熟悉吗 | 三级
因为开店的是重庆人
5. 重庆綦江乐兴批发手工面条的电话谁有，告诉我一下谢谢
我着有手工面邢台市威县
6. 谁知道重庆什么地方可以批发面条最好留下联系方式！
朝天门市场，那有
7. 重庆鲜面条
其实也没有很复杂的工艺，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源F干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
8. 武汉那里有重庆小面新鲜面条供应商
你好，其实也没必要完全模仿，只要筋道耐煮不浑汤的面条就会受到消费者欢迎。实用鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
9. 重庆小面的面条那里有卖的
可以按配方订做，我会
10. 谁知道重庆一般的小面馆一天可以卖多少斤小面，批发湿小面多少钱一斤
我知道有卖每天300斤左右的，批发1.5~2.30元左右