河南郑州有批发朝鲜冷面的吗
1. 郑州市哪里有卖朝鲜冷面的
朝鲜冷面的做法
这个方法的配料量很大,在做时,最好按照自己家的量做哈。
原料:精牛肉50000克,大白菜2000克,苹果梨3000克,鸡蛋20只,酱油3000克,熟芝麻15克,辣椒面400克,蒜泥350克,醋精250克,精盐750克,味精25克,胡萝卜、大葱各适量。
制法:
1.精牛肉剔去筋模,切成大块,放入沸水锅中,用旺火煮至八成熟时,加入精盐、酱油,用微火煮熟。
2.胡萝卜切去根、顶,削去外皮,洗净沥水。姜末同大葱均放锅里用微火煸黄后,装入纱布袋里,扎紧袋口。
3.锅置火上,加入煮牛肉汤,放入纱布袋、牛肉块,一起煮至牛肉熟烂。捞出晾凉,切3.3厘米宽、5厘米长的薄片。
4.牛肉汤用两层纱布过滤缸内,冷却后加入醋精、味精,即成冷面汤,约得汤量为40000克。
5.苹果梨削去把、脐、外皮和核,切成薄片。
6.辣椒面250克,蒜泥100克,放入净盆中,加入冷面汤500克,调匀呈粥状,即为调味酱。
7.鸡蛋磕入碗中,搅匀,用锅摊成鸡蛋皮,再切成丝。
8.锅置旺火上,加入清水烧沸,下入冷面,煮至表面呈现光泽时,即熟,捞出用清水投洗,至到无黏液为止。
9.把煮好的冷面装入碗内,上面盖上辣白菜,浇1匙调味酱,再放上牛肉片25克,苹果梨片2-3片,鸡蛋丝、撒上熟芝麻,浇入冷面汤,滴上香油即成。
如果在北京的话在团结湖京客隆超市有鲜脆坊品牌的朝鲜冷面,我吃过,味道超好!
2. 郑州文化路朝鲜冷面厂……郑州哪有冷面批发
文化路与红旗路路口向东50米处有个DIY烘焙店
(不好意思哈
今天我去那里买东西看了
没有干冷面)
不知道丹尼斯的拜特超市里有没有
可以网购
3. 郑州哪有卖朝鲜冷面的
郑大市场里面有一家,若已经拆迁的话,在康复街那里有.郑大南门那里也有.
4. 郑州市哪里有干米线朝鲜冷面批发市场急急急!
可以去,陈寨批发市场看看。
那个还是不错的。
5. 郑州哪有 朝鲜冷面干面条的
这个不知道 不过知道朝鲜冷面 有家做的很地道 在商城路城东路交叉口南50米路东 有个朝鲜饭馆 菜和面都做的很够味 可以去尝尝 在挖挖内幕
6. 郑州哪里有卖朝鲜冷面的
纬四路正道花园商场后门有几个小吃店 有卖韩国冷面 味道还不错,还便宜:黄河路西段在快到郑纺机的地方路北沿有一个东北人开的,就是有点贵五块
7. 郑州哪有卖朝鲜冷面的
郑大市场里面有一家,若已经拆迁的话,在康复街那里有.郑大南门那里也有.
在黄河路服装市场对面有一家朝鲜冷面饭店,挺干净,口感也不错(此面工艺是主要,自己恐怕做不好)。
8. 郑州有没有朝鲜面
在韩国料理店里都有
冷面
9. 请问各路神仙,郑州哪有卖冷面的
在城东路和商城路口有个朝鲜菜馆,里面有冷面。我吃过的。
10. 郑州市哪里卖的朝鲜冷面最好吃最正宗
桐柏路口大商里有买的,味道还不错。