郑州柠檬无骨鸡爪批发

A. 郑州哪里有卖无骨泡椒鸡爪,看好是无骨的哦亲

有也不能吃，泡是用醋酸，脱骨的办法据说不卫生！

B. 柠檬无骨鸡爪的制作方法怎么做

用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。

柠檬无骨鸡爪的做法

1、准备十只左右的鸡爪。

C. 网上买的柠檬无骨鸡爪太贵了，在家怎么做

最近这几年特别流行吃柠檬无骨鸡爪，这种鸡爪也是非常的好吃的，也是非常的受孩子和大人的喜欢，所以做柠檬鸡爪也是非常简单的，我们到菜市场去买来新鲜的鸡爪，然后回到家里面将鸡爪清理好，放到锅里焯水，然后再去将它煮个十几分钟，然后再将它里面的骨头给去掉。这样会更加的入味，所以在做这个鸡爪的时候我们也是要等鸡爪冷透了，然后再放入酱油，蚝油，还有小米辣，然后再放入柠檬片。

将料汁调好之后倒入已经去好骨的鸡爪里面，然后再放入冰箱冷却两个小时，这样更加的入味，吃起来更加的好吃，所以这个柠檬鸡爪做起来也是非常简单的，平时在家里面做也是非常的卫生。

D. 网上买的柠檬无骨鸡爪太贵了，在家这么做

把百香果里面的果肉用勺子挖出来放在碗中，接着我们放入适量的耗油，适量的酱油，适量的香油，适量的醋，这个地方我们放作料的时候根据个人的喜好去放，想酸一点儿就可以多放点醋，不想太酸就少放点醋在大碗里放柠檬片、生姜片、蒜片、小米椒、泡椒和泡椒水、香菜、盐、白糖、生抽、蚝油、白醋，搅拌均匀，再加点白开水或者纯净水，把鸡爪放进去，腌4-5小时。

鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透就可以了。这一步也是鸡爪能不能顺利去骨的关键，如果有条件，用冰块泡更好，事实证明用冰块泡的效果是最好的。

E. 做无骨鸡爪没有柠檬可以用什么代替

最好还是放一些类似的柠檬替代品，比如柠檬汁浓缩的那种也行，实在不行不放也没关系

F. 做无骨鸡爪没有柠檬怎么办

食材主要有：小米辣、香菜克、蒜、生抽、白糖、香醋、老抽、蚝油、香油、适量白开水、料酒、生姜、半个柠檬。
第一点：调汁的搭配首先调汁，大碗中放入3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水搅拌均匀这个配比做1斤的鸡爪味道正好。第二点：鸡爪的处理①、将鸡爪清洗干净，剪掉鸡爪的指甲，锅中放入冷水，将鸡爪放入锅中，倒入2勺料酒、5片姜片去腥，大火煮沸后转小火慢煮10分钟，期间撇去浮沫，煮好后捞出放入冰水中，如果没有准备冰块也可以放入冷水中，相比较的话冰水中效果更佳，鸡爪肉更Q谈。去骨鸡爪②、将鸡爪捞出去骨第一步准备一把小刀，将鸡爪掌心向下，用小刀在鸡爪所有的趾背中间位置画上一道。第二步用大拇指抵住鸡骨下面向上推即可去骨。
脱骨是个耐心活，欲速则不达，不要太用力可能会有将肉撕开的后果。注意以上两点基本上鸡爪就能做好吃了。实践操作知道了做柠檬无骨鸡爪的注意事项，那我们就来做一次吧。==》【柠檬无骨鸡爪】《==食材准备主料：鸡爪500克辅料：小米辣10-15个、香菜50克、蒜10瓣、5片生姜、半个柠檬。调味：3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水、2勺料酒。食材处理①、用盐来回搓柠檬表皮，去除脏东西后，用水清洗干净。②、鸡爪清洗干净，剪掉指甲，放入冷水锅中焯水，加入料酒、姜片，大火煮沸后转小火煮10分钟，期间撇去浮沫，煮好后捞出放入冰水中，用小刀在趾背上划一道后，去掉鸡骨。
③、小米辣切小段、香菜切末、蒜切片、生姜切片、柠檬切片。④、调汁：大碗中放入3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水搅拌均匀。开始制作①、将小米辣段、香菜末、蒜片、柠檬片倒入调汁中搅拌均匀②、将鸡爪捞出控干水分后，倒入调汁中搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一夜就可以食用了柠檬鸡爪非常爽口、Q弹的柠檬无骨鸡爪就做好了

G. 柠檬无骨鸡爪的制作方

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。

1，主打材料集合.

2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。

3、将凤爪洗净，去掉指甲。

4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

6，完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。

7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。

8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。

9，一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。

10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。

11，继续加入适量的盐，白糖，鸡精。

12，将花椒水连同花椒一起倒进去。

13，加入柠檬汁，铺上柠檬片。

14，适量的洋葱切小块铺上面。

15，搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

鸡爪：1斤香菜：2、3棵米醋：200毫升陈醋：适量香油：1勺姜:适量料酒：适量小米椒：适量白糖：2勺柠檬：1个生抽：200毫升蒜：适量

• 洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。

• 锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。

• 捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。

• 调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。

• 把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。

• 盖上保鲜膜放入冰箱5~6小时。



1、鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。


2、切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。

3、锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。

4、煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟。这样会使鸡爪很脆。

5、将洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精放入大容器中。

6、泡过水的鸡爪沥干水分，放入调料中，柠檬切开用柠檬夹挤些柠檬汁放入调料中

7、带上一次性手套，将鸡爪与调料一起搓揉均匀，调好的柠檬酸辣鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时就可食用。