重庆千层酥饼批发电话
㈠ 我是一个做烘焙的,我做的千层酥饼为什么凉了以后就是发硬的,越放越硬!刚烤出来很酥很软口感不错,凉了
可能是起酥油或都其它油类放少了
㈡ 千层酥饼油酥怎么调制
千层酥油饼调制方法,主要是和面的时候一定要和好面,把面粉用食物油和面里边加一些白糖,面一定要活远一些。
㈢ 千层酥饼开店选择什么品牌好做
新手创业,如何降低开店成本
装修时开店中一笔很大的开销,所以严格控制装修成本是很重要的,在开店的时候尽量多自己动手,比如墙面的装修可以买些墙纸自己动手贴一贴,干净、美观又实惠,当然这只针对没有明火的店铺。
租房位置的选择。
初创业,一切都是未知数,不要对店铺的发展过于乐观。所以,为了减少投资风险,尽量避开繁华地段租房子,这样房租可以少用很多。
专用设备。
专用设备的选择可以按照自己的规划来选择,有些朋友当下所经营的产品都是为了过度一下,积累经验和资金,并不是真正想要终身从事的职业,这样的情况下,大家可以选择一些安全、实惠的设备,不需要有太高的要求。
基础设施。
基础设施包括店铺的桌椅板凳、柜台、消毒柜等,这些设施大家可以选择先去二手市场置办,这样既可以解决实际需要,又可以省下不少钱,等以后店铺发展好了,再购买新的也不迟。
店员。
开店之初,尽量自己多做一些事情,少雇佣一个店员,就可以少花一分钱,等收入稳定了,再雇佣店员,这样资金上的压力会小很多。
所有的灯饰设备都尽量选用节能的,控制店内员工对店内资源的消耗。
所有设备选用节能的不用多说,我们来说一下店内员工的资源消耗,每天手机拿到店里充电,随意吃用店内食物,餐巾纸也要带回家,这是常见的问题,不要忽视这些小事情,时间久了会给店里造成很大的损失。
在别人店里开店。
在别人的店里租用一个位置,这样可以少花很多钱,而且说不定还会增加收入,比如别人的客人买完东西,顺便光顾一下你的生意。
㈣ 璧山有没有学做香酥千层饼的
有的呀,只要是有卖千层饼的都可以去那里学。
㈤ 香掉牙千层酥饼和面香料配方
香掉牙千层饼的做法
原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。
注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香材料:面粉,鸡蛋
配料:葱,芝麻,油,盐,胡椒粉
制作方法:
1. 鸡蛋打散,加少许水,少许盐调云,加入面粉中,和面,
2. 面团揉至光滑使,放一边醒10分钟
3. 醒面时,将葱洗净,切碎
4. 将面团搓成直径约4厘米的长条,横切成鸡蛋大小的剂子
5. 在灶台台面上摸一层面粉,拿出一个剂子,用擀面杖擀成一张2毫米厚的薄饼,抹上一层油,撒上少许胡椒粉,芝麻,葱花,
6. 将薄饼卷起来,变成一个长条,按3等分向中间折起来,
7. 压扁,成条状,在卷成筒状
8. 再压扁,用擀面杖擀成2毫米厚的薄饼(做起来容易,说起来真不容易)
9. 平底锅里放少许油,烧至7成热,放入薄饼开始煎
10. 下面煎得略黄时,将饼翻过面,再煎,
11. 煎的时候注意用温火,煎的时候要时时转动一下饼
12. 好了,煎好了,开吃这个甜的
材料:低筋面粉500克、糖(盐)少许、炼奶、油、水适量
㈥ 千层酥饼怎么做
你好,你可以下载一个下厨房的软件,然后这才是青春酥饼,怎么做才好吃?