郑州冷冻鲽鱼片批发
『壹』 我买的冷冻碟鱼，化冻以后肉很松散，洗一下有的都会掉下来是什么原因
你好，如果冲洗一下肉会掉下来，可能是因为冷冻的鱼时间太久了，导致肉的结构已经被冻坏了。只要没有异味都是可以正常使用的。
『贰』 冻蝶鱼醒了放3天能吃吗
冻鲽鱼腥了，放三天能吃吗？肯定是不能吃了，它已经变质了，都发腥了，那就不行了
『叁』 冰冻的蝶鱼怎么做好吃
可以清蒸可以红烧，但冰冻的不推荐清蒸，会比较腥且不够鲜嫩。
做法：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
注意：
1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。
『肆』 冷冻的花斑鲽鱼做法 冷冻鲽鱼可以做鱼丸吗
『伍』 冻蝶鱼如何做
主料
蝶鱼
750g
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
豉油
适量
步骤
1.倒料酒
2.鱼洗净划口撒盐
3.葱姜准备
4.放在里面腌制2小时
5.然后切葱丝和姜丝撒在鱼的表面
6.在放辣椒丝开始蒸
7.20分钟后出锅装盘
『陆』 冷冻鲽鱼怎么做
先解冻，然后红烧就可以了
『柒』 冷冻的碟鱼片用防腐剂吗
应该是没有用，这些产品主要是消费的快。没有必要添加防腐剂的。但是你要注意放置的时间，时间久了就会不新鲜了，所以一低昂要多注意
『捌』 冷冻鲽鱼怎么做好吃
主料：蝶鱼1条
辅料：油适量、盐适量、大葱半颗、姜10片、大蒜5瓣、料酒5勺、生抽2勺、老抽1勺、醋2勺、糖2勺、白胡椒粉少许、花椒20粒、干红椒4个、八角2个。
1、蝶鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀。
『玖』 冻鲽鱼的做法
鲽鱼又称比目鱼。今天给你介绍一道锅塌比目鱼。比目鱼富含蛋白质和多种维生素，适量食用可补虚益气，正适合作为冬补的食材。而锅塌的做法看来简单，但却能够最大限度的凸显比目鱼的细嫩肉质与鲜美，才成就了味蕾独一无二的愉悦感。
需要食材：比目鱼、鸡蛋、面粉、鸡汤、黄酒、葱、姜
制作步骤：
比目鱼去骨去皮取肉切片后用黄酒腌制，葱姜切丝备用
取蛋黄打散，把鱼片用蛋黄和面粉挂糊
热锅入油，将挂好糊的鱼片炸至金黄煸炒葱姜丝，把鸡汤和鱼片倒入锅中，把汤汁收干
小贴士
1. 比目鱼营养丰富，但不要过多食用，有动气作用。2. 保存比目鱼，可将比目鱼清理干净后抹一些盐和料酒，再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。