孝感米酒成都批发
1. 孝感米酒,米姥姥这个品牌的米酒怎么样
米姥姥米酒,选用当地的朱湖糯米,糯米种植于朱湖国家湿地公园所在地朱湖农场,独特的地理环境和气候,让稻谷生育期延长至135-145天,粒形长而饱满。朱湖糯米的米粒颜色乳白光亮,形似珍珠。做成的米饭油润光洁,粘糍性强,食感糍软,香甜可口,冷饭不回生变硬。做出来的米酒,味道香甜可口,回味久远!
米姥姥米酒的秘密其实很简单 一是食材好;二是用心制作,用时间、温度、火候酿造出老底子的味道,酒味芳香、甜醇绵软。用蒸熟的糯米饭加酒曲发酵做出来的,不滤掉米粒,有点酸有点甜还有点酒的味道,用酒酿来调鸡蛋牛奶吃,产后吃,甚好!
米姥姥米酒生产厂家为湖北米秀食品有限责任公司,公司始终秉承“诚信、求实、开拓、创新”的企业精神,凭借先进的技术和科学的管理方式,坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,视产品质量为企业的生命,以质量求生存。采用高精度的理化卫生检测设备及质量监控装置,先后通过了ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证。
2. 有人喝过孝感米酒吗口感怎么样价格呢
我就是孝感人,完全ok,关键很便宜,口感很好,带点酒的味道,甜甜的。
3. 成都哪里有孝感米酒卖 我要的是易拉罐的那种~ 不是玻璃瓶的~~最好是“神霖”牌子的~
超市有你说的这种
4. 孝感米酒
孝感麻糖
5. 怎样自制孝感米酒
教您做湖北孝感米酒:
首先告诉您一点儿都不难,称职的湖北主妇没有不会做的,所以只要您有心,一定能做出香醇味美的米酒。 一、前提条件:
1、做米酒的前提是你要买到酒曲,这个在超市里能买得到。
2、米酒要在30摄氏度下发酵,如果温度不够高,可以采取人工加温的方式,我是用热水袋给米酒加温的,但切记温度不可过高。
步骤:
1、将糯米淘洗干净,用冷水浸泡4-5小时,用手一搓米粒就碎时即为泡好,笼屉或蒸锅上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸八分熟,切记不要蒸熟透,否则米酒的米粒软烂,口感不好。
2、蒸熟的米放在干净的盆里(我是用有盖的搪瓷汤盆),待温度降到30-40度至不烫手(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵);
3、将买回来的米酒酒曲拌进米里,在酒曲的包装袋上有酒曲的用量,照着做就是了。
4、把米稍压实一下,中间挖出一洞(我经常上是用水指在压实的米上钻上五六个洞,感觉自己咋还象小孩子那样爱玩),然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方(如果房间温度不够,可以用厚毛巾或棉被棉袄等将容器包上保温),经30小时左右即可出酒味。
5、米酒做好后为防止进一步酒化,需放入冰箱存放,随时取用。 完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。做得好的,糯米不散,可以分割成块。 如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。
如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。
心得:
1、做米酒的关键是器皿干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。最好在做前,将要用到的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。
2、温度的控制非常重要。
3、米酒的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,还是可以吃的。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。如果您每次做出的米酒都长满了长毛,还是五颜六色的,估计是哪个环节沾了生水或油而不干净,劝您还是别吃了。
4、拌酒曲一定要在糯米温度不高的时候。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的,要么就没动静。
另:医生的观点: 对酒精过敏者不宜饮用,一次也不能饮用过多而至醉,夏季更不宜饮用。作为药用,对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好; 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳; 对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症,可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤,效果较好。
6. 在武汉买孝感米酒,什么牌子的最好
神霖米酒好!!!真的!!
我第一次喝这个牌子是在华西村的一个小超市里。
当时是绿色易拉罐的包装,感觉特别好喝!
然后就扫码关注了他们公司的微信公众号。
之后发现这个公众号基本上每年都要不定期在节日时打折!!!包邮的那种!特别好
我已经连续两年通过他们微信公众号的小程序节假日买包邮的米酒了!最近双十一我又买了麻糖!两箱米酒(一共40罐)才整一百。1000g麻糖65.搞活动的时候都是全国包邮!
7. 孝感米酒的做法步骤图,孝感米酒怎么做好吃
首先告诉您一点儿都不难,称职的湖北主妇没有不会做的,所以只要您有心,一定能做出香醇味美的米酒。 一、前提条件:
1、做米酒的前提是你要买到酒曲,这个在超市里能买得到。
2、米酒要在30摄氏度下发酵,如果温度不够高,可以采取人工加温的方式,我是用热水袋给米酒加温的,但切记温度不可过高。
步骤:
1、将糯米淘洗干净,用冷水浸泡4-5小时,用手一搓米粒就碎时即为泡好,笼屉或蒸锅上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸八分熟,切记不要蒸熟透,否则米酒的米粒软烂,口感不好。
2、蒸熟的米放在干净的盆里(我是用有盖的搪瓷汤盆),待温度降到30-40度至不烫手(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵);
3、将买回来的米酒酒曲拌进米里,在酒曲的包装袋上有酒曲的用量,照着做就是了。
4、把米稍压实一下,中间挖出一洞(我经常上是用水指在压实的米上钻上五六个洞,感觉自己咋还象小孩子那样爱玩),然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方(如果房间温度不够,可以用厚毛巾或棉被棉袄等将容器包上保温),经30小时左右即可出酒味。
5、米酒做好后为防止进一步酒化,需放入冰箱存放,随时取用。 完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。做得好的,糯米不散,可以分割成块。 如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。
如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。
8. 米酒是那的特产
米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。地方特产米酒有孝感米酒,客家米酒,黑糯米酒等。
米酒主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
(8)孝感米酒成都批发扩展阅读
米酒营养价值:
1,米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。
2,米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
3,米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
4,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。