昆明邓氏酸菜批发

① 昆明哪点呢酸菜鱼最好吃

阳光花园彩虹桥不到，郑和小区和秀巷边上，有家杨林酸菜鱼~相当板扎~33一斤，味道浓，够酸够辣~~

② 昆明主食那么多，前往旅游最应该吃哪一种呢

昆明作为云南的省会，昆明汇聚了全省各地的美食，再加上昆明的四季如春，气候十分宜人，因此深受全国各地的游客欢迎，每年到昆明旅游的游客络绎不绝，昆明也成为一个很有影响力的旅游城市。到昆明旅游，除了看那边的山水景色，了解当地的风土人情，还有一件重要的事情，就是品尝当地的特色美食。到昆明去旅游，可以尝到云南省内的各种特色美食，不过笔者觉得，昆明的美食最好吃的还是昆明酸腌菜。

虽然腌酸菜的价值比不上山珍海味，也难以登大雅之堂，但就是这种只有昆明特有的腌酸菜，不仅深受当地人喜欢，而且很多外地游客尝过之后，觉得特别好吃，很多人回去的时候都会带点回去给家人吃。所以前往昆明旅游一定要尝尝腌酸菜。

③ 昆明哪里可以买到正宗的东北酸菜

我知道两家比较正宗的东北菜馆那里有他们自己做的酸菜的你可以去看看
1.新迎好又多正对面
2.塘子巷（路口对面）那条小巷进去100米左边有一个东北饺子馆也有卖
2个地方都很好找的但是要细心点找哦 其实想吃什么东西就自己到街上去找一找啊一定可以找到的 祝你好运

④ 昆明哪里的酸菜猪脚火锅好吃

在北市区那边有一家，金刀营的村口，富源酸菜猪脚火锅，个人表示很喜欢

⑤ 昆明哪有卖东北酸菜的

1、永兴干菜批发市场（地址：到菊花立交桥下层，往彩云北路前行300米处）
2、骏奇干菜批发市场（昌宏路与云大西路的交汇处，有个环岛往左既是）
以上2个地方都有，进去找不到，就问问人

⑥ 昆明老坛酸菜牛肉火锅做法

1、牛肉切簿片。
2、加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的。
3、撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可，我是放在文火锅里面炖的，这个时间煮出来的牛肉，酥烂介还带有点口感。
4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断。
5、锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。

⑦ 昆明杨林闻氏酸菜鱼有哪些店

不知道你位于哪个方位?
北市区知道一个，地点在江东花园二期的商业街，旁边是金兰水榭，那里一条街都是吃的，两个人吃下来大概60-80元左右。
西市区在近华浦路易门酒店旁边也有一家。

⑧ 昆明北市区酸菜鱼那家得好吃

一般的酸菜鱼都还差不多的。
一般就是特色的鱼店好点。
建议自己出去走走
然后自己咨询当地的人员
或者自己尝试做做
做法如下
材料：
鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
做法：
1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。
1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。

⑨ 昆明酸菜鱼哪里好吃

杨林闻氏酸菜鱼