昆明烤鸭面饼皮批发

『壹』 想开个片皮鸭店，不知哪里有供应面饼和烤鸭酱，知道的朋友帮忙下

都有配送的

『贰』 哪里能买到春卷皮 像烤鸭的卷饼一样的

像烤鸭的卷饼一样的春卷皮 可以自己做，教你做法
主料

面粉适量

辅料
烤鸭（全聚德牌）
1只
水
适量
调料
食盐
少许
甜面酱
适量
烤鸭卷饼的做法
1.先将面粉放入一个小盆中，放一点盐。

2.在面粉中一点点加入凉水，搅拌成均匀的面糊。

3.锅烧热，放一点油进去抹均匀。

4.放入一大勺面糊。

5.将面糊迅速用木铲摊开。

6.将一面烙熟，翻面，将另一面也烙熟。依次再烙第二张第三张...

『叁』 请问烤鸭店的春饼是在哪里采购的哪里能供货呢

把面粉调好，稀一些，在平底锅里放上很少的油，把锅底粘上油就可以了，千万不能多，然后舀一小勺面浆进去，通过摇动锅把面浆尽量散开，有点像做鸡蛋皮，这样做出来可能有点厚，不过自己吃差不多，看过＜饮食男女＞没有，里面吴倩莲就做过，但她工夫很高，是拿一大坨面在手里不停的舞动，然后在锅里敷一层，撕起来，你可以参考一下．

『肆』 请问在昆明茨坝附近那里有杀好的新鲜鸭批发，做烤鸭的

你是做烤鸭卖吗？，我是在成都批发市场做生意的，我可以长期供应你鸭子，鸭子的大小也可以选，如果需要可以追问我。

『伍』 偶尔有见到的一种饼皮，有点像超市卖北京烤鸭配的饼皮，现在想要找却不知道一般在哪里卖，求饼皮的名字和

水烙馍，一般熟食市场有卖，供应饭店的，超市和个别面点店，城市不同，出售或许不同，叫法也不同吧！

『陆』 烤鸭卷饼的饼皮怎么做

主料：面粉200克
调料：水 120克
1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了
2、将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子
3、取2个剂子分别用擀面杖擀开一些（我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的鸭饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用）在其中一个上面均匀地抹上食用油
4、将另一个剂子盖在抹油的剂子上
5、再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼
6、蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以，不会沾的）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了；也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟
7、将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。

『柒』 烤鸭面饼(面皮)的制作方法

烤鸭面饼
主料：面粉200克
辅料：水(沸)120克
做法：
1.将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。
2.将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。
3.取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。
4.将另一个剂子盖在抹油的剂子上。
5.再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。
6.蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了；也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟。
7.将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。

『捌』 卷烤鸭杂粮面皮多少钱一张

1000张20元上下吧

1、小麦面粉500g放到盆中，正中间凹痕，倒进开水水，用面杖搅拌。等面凉了，用力揉匀，放到盆中，盖上湿抹布醒一会，别太硬了。

2、将醒好的面糊放到控制面板上，搓发展条再切割成包子皮。

3、将包子皮按扁，刷一层食用油。

4、把2个挤扁的包子皮叠在一起。

5、叠在一起擀成玉米饼(二张一起可擀得一张太薄的)

6、炒菜锅里刷一层油(也能用电饼档)，用文火烙这两层玉米饼，常常翻过来，烙成双面都熟而不焦。

7、把烙好的两层饼用手抹一下，趁着热分离成二张卷饼。

『玖』 包烤鸭的面皮怎么做或者哪里可以买到

自己做：
热水和面 ，软一点 ，饧 30 分钟 。
蒸锅里加水 ，烧开 ，铺好帘子和屉布 ，
揪大小合适的剂子 ，擀薄厚 1 -- 2 毫米的 饼 ，放进蒸锅 ，盖盖儿 。
擀第二张薄饼 ，放在第一张薄饼上面 ，盖盖儿 。
第三张 、第四张......。都擀完了 ，蒸 5 分钟 ，就好了 。
吃吧 ！
不愿意自己做 ，就去买饺子皮 ，擀薄一点 ，蒸熟 ，也行 。

『拾』 烤鸭饼皮在哪买

烤鸭饼皮做法
和面就不用说了，跟平时的和法是一样的，只需要和好后，揉搓成很软的面团，再摆一旁，待其自然进行醒发半小时。
面团醒发好了之后，我们取出来，将其搓成很长的条状，接着再制作等大小的剂子，将剂子擀成饼状，擀好之后，取两张并合在一块儿，合面的部位，记得要刷一点植物油哦。
烧锅，我们要求大家采用平底锅，不要往上面倒油，直接把合在一块的饼，放于其上，进行烙制，待到这一面渐渐的鼓起了之后，翻面，也要将另一面烙熟。
酱呢，我们一般都直接的采用甜面酱，可以往里面掺杂一些白糖还有鸭油了，混在一块儿，在蒸锅里蒸上五分钟左右，取出来，就可以取一张熟饼皮，往上面涂抹上一层的酱，搁上鸭肉片，放上黄瓜条，放开胃口，进行吃了。