临沂小粉皮批发

① 求大神，我卖的纪梵希小粉皮01号感觉不像真的，买家说是港版小样，纪梵希小粉皮01有港版的吗

纪梵希小粉皮全球任何一个地方购买都是法国同一个工厂出来的，都是一样的，没有港版。
另外纪梵希小牛皮（细管）的容量是2.2克，小羊皮（粗管）的容量是3.4克，这个明显就是造假的时候不小心，盒子上仿小牛皮，底标仿小羊皮。国际大牌的品控是不会出现这种错误的。
而且2.2克就是正装容量，何来小样的说法？
综上，这个不是正品。

② 粉皮7元一斤10元能称几张粉皮

这个要看是多大的粉皮了 一般大小的十元两张

③ 做粉皮，粉条

不太一样。

红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等手工制作方法

粉皮

• 调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的筋力源(明矾替代品)。

• 成型。用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮做成的，直径约20厘米，底部略微外凸的浅盘。粉糊加入后，即将盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。在成型操作时，调粉缸中的粉糊需要时时搅动，使稀薄均匀。

3.摊晾。将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3～5分钟，可以脱去部分色素和表面的粘性，且能增加光泽。如有条件还可以用硫磺熏一下，这样防霉、漂白和防蛀的效果就会更好。经浸浆或熏硫后的水粉皮，摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀。待晾干至水分含量为16～17%时，就可以收藏或包装运销。

④ 做什么淀粉的粉皮成本最低，且劲道

小麦淀粉粉皮成本低。

⑤ 真正的地瓜粉皮需要多少钱1斤

我们老家农村自己做的地瓜粉皮在我们小镇上是卖八元一斤。

⑥ 临沂哪有自制粉皮

建议了解一下我们老家泰安市宁阳县鹤山乡的绿豆粉皮，从小就喜欢吃我们那的绿豆粉皮，也算宁阳特产了

⑦ 山东临沂有什么好吃的

糁汤 八宝豆豉 煎饼

⑧ 小粉皮怎么做好吃

鲜粉皮的做法究竟怎么开始呢，我们常常可以吃到鲜粉皮制成的菜式，比如川湘鲜粉皮，土豆炖鲜粉皮这种菜的关键原材料便是鲜粉皮了，那麼什么叫鲜粉皮呢，鲜粉皮是怎样做出去的呢，鲜粉皮的营养成分怎样，我们又将怎样从鲜粉皮的身上得到养生保健的作用呢，带著这种问题我们一起看一下下面鲜粉皮的做法。

鲜粉皮的做法有很多种多样，自然我们没必要每一种鲜粉皮的做法都学好，那般太麻烦了，要是我们把握了鲜粉皮作法的标准，那麼我们就可以随便的作出鲜粉皮来啦，我们了解鲜粉皮的原材料仅仅采用绿豆淀粉和玉米淀粉罢了。
做法一：
原材料：绿豆淀粉 玉米淀粉(1：1)，水，盐，能够 都用绿豆淀粉。我都没有试过所有用玉米淀粉。
1.按1份木薯淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅拌打浆。
2.炒菜锅放水，在全部做红薯粉皮的全过程中最好是让锅中的水维持微开的情况，水滚时能够 适度添加冷水。
3.旋子中盛入小量浆水，随后坐着锅的河面上，正转、翻转两圈，使旋内浆水铺筑匀称。
4.等粉浆受热凝固成乳白色时，旋子歪斜。使锅中的水引入旋子内，这时候能够 见到红薯粉皮慢慢由白变成全透明，将水倒入，等1分钟后将烂熟的红薯粉皮取下。资金投入冷盆里，凉后捞起来，刮平迭好，沥干水份。
5.做红薯粉皮的关键是水引入旋子内的时间，过早，红薯粉皮都还没成形，太迟红薯粉皮便会裂开。我的工作经验是等旋子内的粉浆慢慢皮肤变白，没有水时，就引入开水。
做法二：
1.选材：可采用绿豆、红薯、苞米、土豆等获取的沉定为原材料。
2.调浆：先将木薯淀粉用凉水拌好，再相继放水，拌成稀粘稠的粉浆，并按每100Kg的木薯淀粉量，添加食用碱代替品筋力源400克融解后，加入合成无粒块的粉浆。
3.吊皮：生产加工红薯粉皮的烫盘，选用镀锌铁做成环形，盘直径40公分、高10公分。操红薯粉皮时，先在红薯粉皮的烫盘里擦一层较稀匀称的食用油，目地是使完善后的红薯粉皮非常容易揭开。擦油后的烫盘放置开水的锅内，浮在海上，让它烫熟。随后把粉浆倒一瓢于烫盘里，马上摆动转动铁盘，使粉浆摊得匀称，这时把盖子盖上，待一会儿红薯粉皮表层干躁、无水份时，就可以取下烫盘在冷大水缸的河面转动，使之制冷后剥出来即成一红薯粉皮，先后实际操作，规定越薄越好。
4.晾干：红薯粉皮运作后，摊放在竹帘子上晾晒。晾干宜选晴空万里轻风气温，干躁不错。
上文我们详细介绍了什么叫鲜粉皮，我们了解鲜粉皮的制做十分的简易，我们还能够在鲜粉皮的基本上，制做出大量的菜式，上文关键详细介绍了鲜粉皮的二种不一样的作法，坚信各位看后自身也是能够 在家里试着做这道鲜粉皮的。

⑨ 粉皮怎么泡比较快

我们在泡发粉条的时候，其实光用清水泡发是不够的，我们需要加上一些食材能让粉条泡发的更快速而且化开的速度不仅快还软乎，那么我们来说一下详细的做法，而且这样的做法不仅非常实用，并且操作起来其实也很简单，我们来说一下详细做法：

1、首先我们用一个保鲜盒来泡发粉条，将粉条掰开到适当的大小然后放到保鲜盒里面。在保鲜盒里面稍微加上一点食盐，加进去大概5g即可。

2、随后我们用温热水来泡发粉条，这里面用凉水容易化不开粉条，而用热水的话泡发出来的粉条在表面容易发生软烂的情况，所以用温热水来泡发的话其实是比较合适的。

3、将温热水加进保鲜盒里面，我们先多次的搅拌食盐、温热水以及粉条，让食盐水和粉丝能够充分的混合会更好。

4、等我们将粉条搅拌好之后，我们就可以将保鲜盒的盖子盖严实一些了，需要浸泡上五分钟左右。

5、等到五分钟左右，我们就可以打开盖子并且将粉丝拿出来了，我们可以看一下粉条泡发的非常好而且中间也没有硬块，并且泡发的正好还没有出现外层的粉条已经出现了软烂的问题。

⑩ 那个牌子的粉皮好吃

凉拌粉皮

材料

凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒

做法

1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。

2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。

3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。

小诀窍

因为家里的老干妈吃完了，就用蒜茸辣椒酱来代替，味道还是比加油辣椒差了点。