沈阳油炸不爆元宵批发电话

Ⅰ 怎样炸元宵不爆的窍门

可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。

油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。

本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

另外，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。

Ⅱ 元宵怎么炸不爆

元宵无需解冻直接炸，可以避免解冻后产生水分，再导致油炸时爆油，做法如下：

主料：元宵500g、辅料：油适量

步骤一：元宵准备好。

Ⅲ 沈阳中街郭家炸元宵

他家素质极低，上次想买汤圆，掉了10元钱，2个服务员配合起来想捡走，后来被我发现，被我要回来，态度极其恶劣。

给讨饭的，也不给他。

Ⅳ 油炸不爆元宵怎么炸

油炸元宵不爆在油3至4成热时放元宵，看着有点黄皮时用东西漫漫安压不要用多大力量

Ⅳ 请问怎样油炸元宵不会爆裂呢

油炸元宵不会爆的方法是在表面扎上小孔。

就是在元宵上面扎小孔后炸，因为元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。

不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟得快。用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵沾水，湿润之后再扎孔)。

Ⅵ 长春哪家店可以买到炸不爆的元宵

尽量不要买路边摊的元宵，质量参差不齐，我们家一直买中之杰的食品，每次过元宵节他家汤圆我有买，口味比较多，而且不需要解冻 油炸三五分钟就可以出锅品尝了，很方便，而且不会出现炸爆的情况。

Ⅶ 炸速冻汤圆不爆的做法 速冻汤圆可以直接炸吗

准备材料：汤圆、面包糠、油

1、锅中放入水烧开，放入汤圆用勺子不停推动汤圆，煮8分钟关火捞出

2、捞出的汤圆放凉白开中过一遍，捞出控干水份

3、面包糠放入碗中，把控干水的汤圆放入面包糠中

4、让每颗汤圆都裹满面包糠

5、起锅烧油，把油温烧至6成热后放入汤圆，改中小火慢炸

6、炸至外皮金黄色捞出控油

7、控油后放入盘中即可享用

炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。炸成后可以粘白糖吃，或者直接食用都可以，这根据个人喜好决定。

Ⅷ 油炸元宵怎么做不爆炸

炸元宵之前一定要把元宵解冻，然后用针把元宵扎几个眼儿，把里边的空气放出去，这样煮元宵吃元宵就不会爆炸了。

Ⅸ 怎样炸元宵不爆 简单的炸元宵的方法

油要多放一点，然后在元宵上面插上牙签，便于食用，在炸的过程中注意：

1、锅中多放一点油

2、油温不能过热，小火

3、在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟
如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。

不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。