济南批发锅饼图片谢

1. 济南市宗家锅饼现在在什么位置

济南市中家，我姐现在在济南的市中心，感觉他繁华的街上。

2. 济南宗记锅饼店在哪我记得好像有好几家分店的，有知道的分享下。

市中区大观园，经四路与纬二路交叉路口，西北角工商银行向北走50米路西

3. 济南天桥区哪里有批发菜煎饼外面的皮的

天桥区国棉一厂南门有个刘记锅饼批发这个菜煎饼皮

4. 济南哪有卖锅饼的

回民小区啊 72 19 饮虎池站下车

5. 山东锅饼做法

精面粉3000克（含酵面1000克）。
调料
食碱10克，精盐15克，豆油20克。
制作步骤
将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。
2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。
要领：烘烤时要用小火。
营养价值编辑
方城锅饼的制做保持了传统的制作工艺，一般用八成精细面粉加二成老酵面及适量食用碱和成面团，经过反复杠压，搓好揉匀，擀成2公斤左右，厚薄适中的大饼， 放在平锅内烙成淡黄色，再用温火烤得熟透即成。其特点是：硬而不艮，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食不厌，回味无穷。因而扬名四方。
锅饼的外壳厚实且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。牙口不好的人吃起来会很辛苦，不过可以拿来磨牙；锅饼的内瓤是很软和的，一层一层的，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津，绝对管饱。锅饼的另一种吃法，即是与临沂名吃“糁”搭配，是道名吃。一般的锅饼都是7斤左右，因为分量十足，都是切成块卖，没人会买一整个锅饼，除非家里人多，否则是要吃好几天的。不过临沂某菜市场某店曾经做的据说是30斤的锅饼，相当的厚，不知道怎么弄熟的。社会依然有这样的大锅饼，只是有的不怎么讲究外表，看起来粗糙笨拙；有的则是外表精美细致，颜色均匀，特别漂亮，压印出各种花纹，看起来不像食品倒更像是摆设的饰品，那是用专门的锅饼模具做出来的，有些类似火烧的做法。
分类编辑
邳州锅饼
邳州锅饼又名朝牌，因为它的样子像极了古装戏里上朝官员手里拿的笏版——长方型，微曲，几条凹道像写在笏版上的公文。吃的时候，双手握着捧在胸前，像官员在上朝。锅饼是邳州人重要的主食之一。
邳州人因为对美食的追求发明了打锅饼——因为朝排是古代官员用的，属应打倒的封资修一套，所以
就叫它“锅饼”。虽然锅饼听起来，远不如朝排好听，但更贴切。
家常锅饼是这样打的：将一只旧洗脸盆的底砸掉，放在火炉子上，上面盖上一个烙单饼的小平底锅，或和脸盆一样大小的小鏊子。将面团拉长拉薄切成长方块，用手指在中间压上三道浅沟，然后抹点水或者猪油，先放在平底锅上烙熟其中的一面，再将熟的一面贴在脸盆壁上，盖上锅，很快另一面就被烤熟了。
山东锅饼
一种北方面食，圆形，大如盘，厚大约5cm。山东锅饼是"兑面"（“发面”和“死面”混合），不放任何调味，搓粉时水偏少，硬是用力气反复揉透后做成圆形的厚饼，再放在平底锅用小火烙，慢慢把水份烘干而成的。相传，锅饼产于潍坊一带，尔后传到临沂地区

6. 齐河锅饼美味又多大小的饼

相传已有近千年的历史。圆形，直径45厘米左右，厚约2厘米，个重约3公斤，割块分卖。齐河县锅饼圆厚甘美，内瓤分层，香韧耐嚼，且耐贮存。锅饼的另一种吃法，锅饼炖笨鸡，将笨鸡炖熟后再放入锅饼稍炖成为又一名吃。

7. 做法，正宗山东大锅饼怎么做

面粉
400克
扁豆
500克
五花肉
250克
干酵母
3克
清水
200ml
盐
10克
花椒
3克
花生油
15克
八角
3克
葱花
30克
姜末
20克
蒜末
25克
六必居干黄酱
20克
鲜酱油
15克
鸡粉
3克
黄酒
15克
原料配单；
大锅饼；面粉400克、干酵母3克、盐10克、花椒3克、清水200ml、花生油20克；
焖扁豆；扁豆500克、五花肉250克、八角3克、葱花30克、姜末20克、蒜末25克、六必居干黄酱20克、鲜酱油15克、鸡粉3克、黄酒15克、花生油15克。
2
先把面粉和干酵母合匀。
3
然后，用清水合成面团儿。饧发30分钟。
4
花椒炒熟。
5
擀成面儿，用盐调味儿备用。
6
把饧发好的面团取出，用擀面杖擀开。
7
在面片上涂抹一层花生油。
8
然后均匀的撒上事先做好的花椒盐。
9
用手把面片从一端卷起。
10
捏牢接口。
11
最后用擀面杖把面团儿擀圆，制成饼坯。
12
把饼坯放入煎锅中烙成微黄色。
13
然后把饼翻面再烙另一面。
14
把饼烙成两面金黄后。
15
倒入适量清水。
16
盖好锅盖焖5分钟，水耗干后。
17
再把饼烙到两面皮脆即可出锅。
18
在干黄酱中兑入少许酱油和清水，合成稀酱糊备用。
19
炒锅中注入适量的花生油烧热，然后下入八角煸香。
20
下入五花肉片煸炒。
21
把肉片煸透后下入葱姜，继续煸炒。
22
葱姜煸出香味儿后下入扁豆煸炒。
23
把扁豆煸成半熟后烹入黄酒。
24
往锅中倒入事先兑好的稀酱汁。
25
煸炒均匀。
26
盖上锅盖把扁豆焖制10分钟，扁豆焖熟后。
27
用胡椒粉。
28
和鸡粉调味。
29
然后大火收汁，最后倒入蒜末翻炒均匀便可出锅。

8. 济南哪里有批发菜煎饼饼皮的

都是自己手工制作的，从小吃菜煎饼长大的，做菜煎饼的煎饼（你所说的皮）都是自己手工用面粉做的

9. 山东大锅饼的做法大全，怎么做如何

食材用料
面粉1000g；鸡蛋3个； 色拉油50g；白糖100g； 酵母1袋/5g；
山东大锅饼的做法
山东大锅饼的做法图解1
1.食材备好
山东大锅饼的做法图解2
2.35度左右的温水500g加入一代酵母/5g、色拉油50g、白糖100g融合
山东大锅饼的做法图解3
3.加入200g面粉搅拌均匀变成稀面发酵40分钟。
山东大锅饼的做法图解4
4.发酵好以后加入鸡蛋和干面粉合成面团。
山东大锅饼的做法图解5
5.合成面团再发酵1小时
山东大锅饼的做法图解6
6.然后均匀分成若干块备用（大小可根据自己喜好）
山东大锅饼的做法图解7
7.拿出一块轻轻擀成厚坯
山东大锅饼的做法图解8
8.入锅小火慢慢烙，不用加油。
山东大锅饼的做法图解9
9.翻面继续慢慢烙
山东大锅饼的做法图解10
10.按一下饼边能弹起来就可以了！

10. 济南市历下区甸柳燕山这一片哪又卖锅饼的

答案
在甸柳七区，三箭吉祥苑后面的市场有
回答采纳率:13.1%
2009-01-11
12:54