石家庄哪有批发豆腐串
㈠ 石家庄市哪里有批发这种豆腐串的如图
从你的图片上看,这个是花干。可以到豆制品市场看看。
花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。
如图
㈡ 石家庄网状鸡汁豆腐串哪里能批发到
桥西蔬菜批发市场肯定有
河北石家庄桥西蔬菜批发市场
地址:河北省石家庄西二环西侧开泰街85号
㈢ 石家庄的烧烤东西在哪买
1、各个烧烤点都有腌好的食材出售,不过品种比较少。
2、家乐福、沃尔玛等超市,像骨肉相连、羊肉串、豆干之类的,一般都有真空包装的半成品。
3、一些菜市场,比如桥西蔬菜批发市场里就有经营烧烤用品的店面,也卖腌制好的烧烤用食物,如鸡翅、鱿鱼、牛肉等,还有烧烤酱料。
外面买的食材未必适合自己的口味,建议买来肉自己腌制。以下是几种食材的腌制方法,供参考:
碳烤羊肉串的腌制方法
方法/步骤
1、将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
2、羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。
3、腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉,迅速过一下水没有关系,大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了,过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味,要去掉表面的料酒,还有一个原因,就是肉表面有水分,肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话,里面肉质在碳烤时会变成水蒸气,会让肉质鲜嫩乐扣可口
牛肉可以参考电烤羊肉的腌制过程
1、先将肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了。
2、从超级市场买回新鲜的肉,竹签(可选种类:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等(可根据自己口味选购)烤之前把肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上,大约过30分钟左右。
3、5公斤鲜肉计应加入香料的份量:配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
4、先用盐先揉透加胡椒和柠檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉酱适量拌匀略腌半个小时然后就可以拿来烧烤!
鸡翅的做法
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内
加入少量酱油,放2勺酱油足可。
加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
㈣ 鹿泉哪有卖鸡汁豆腐的豆腐串的,我想买些原料
石家庄蔬菜批发市场有。
㈤ 石家庄食品批发市场都有哪些
方北 中储 佳农
㈥ 石家庄有没有批发鸡汁豆腐串的
鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃。想学习豆腐串要先看看规模面积,卫生不卫生,给不给配方,是先给还是后给,先给就对了。是不是全程自己实际操作,千万不要认识老师和你一起做或者老师做你看。那你就打错特错了。以为内老师做你不动手不行,后给你配方,你知道学习过程中的材料配方上有没有啊。然后是否签订合同,有学校正规章印。。。我小叔是在悠悠香小吃学校学的,他说学校以上几点就做的非常好。
㈦ 石家庄藁城有没有卖做鸡汁豆腐串的豆腐的
用料材料:
豆腐串 一斤
排骨汤或者鸡汤
香菜
蒜泥
孜然粉
胡椒粉
鸡精
做法:
1. 豆腐串买回来清洗干净,用冷水泡一天直到变软。
2. 放入高汤煮使其入味变软为止,我一般煮两个小时左右。
3. 沥干捞出,去掉木棍,加入香菜段,蒜泥,孜然粉。
4. 高汤浇入碗中
㈧ 想知道: 石家庄市 石家庄冻货批发市场 在哪
石家庄的冷库比较分散,成规模的不多。目前储存批发冷冻肉食的主要集中在佳农市场,地点在平安大街的南头,冻品主要以鸡产品为主,有少量的牛肉冻品。 需要提醒的是,如果是要进入市场销售肉类冻品,需要先到管理部门办理备案手续,否则遇到食品检查就麻烦了。
㈨ 石家庄哪里有卖鸡汁豆腐的那个豆腐的
去58上看看,我以前见过呢
㈩ 石家庄小零食批发市场在哪
华北食品城或者是佳农批发市场