济南大肉串批发商家

Ⅰ 济南烧烤食材在哪进货

在网上的某些购物商城可以买到。
肉类食材
1．鲜肉（5公斤计）应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2．鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料（武汉产）2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3．鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜（拍破）80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4．鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5．排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。

Ⅱ 请问济南市有几家大型冷冻食品批发市场（牛、羊肉串、肉丸类）

七里堡、段店

Ⅲ 济南市有哪此牛羊肉批发市场

堤口路上的堤口庄，乐源大街上的回民小区

Ⅳ 济南最大的肉类批发市场在哪有知道的吗

你好，如下图所示位置，建议去工业北路上的维尔康肉类水产品批发市场。

Ⅳ 济南哪里批发烧烤食品及用品，比方各式肉串，打算做烧烤

昨天从这里走 看见路南的商铺有做白铁生意的 ，他们写着批发炉子 肉串签子 你可以去看看。网络地图

本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。

Ⅵ 济南最大的牛羊肉批发市场。

党家庄市场

Ⅶ 济南肉类批发市场在什么地方比较大、比较靠谱的那种。本人想进卖烧烤用的五花肉。

济南规模最大最有名的当然是肉联厂了。又叫维尔康批发市场。在工业北路，全福立交桥向东1000米路北。那里有海鲜，肉类，两大类。你可以先去逛逛，那里星期天可不上班嗷当然实惠了，大小酒店都在那里进货。除了那里还有一个海鲜批发市场在建设路。如果能帮到你望采纳

Ⅷ 急求济南交易量比较大的肉类批发市场在哪里啊本公司主做优质牛肉.希望大家帮帮忙奥

回民小区 肉联厂 老屯 段店 七里堡 八里桥 盖世物流

Ⅸ 济南烧烤食材去哪里买最全

好像济南有个比较大点的批发市场，好像在东面，叫什么来着。那得东西比较全。
比如鸡翅、肉串、板筋、肉筋、脆骨、香肠……等等都可以的。蔬菜类的比如茄子、尖椒、土豆片、馒头片、韭菜、蘑菇……非常多了。
至于调料，因为你之前没有做过，个人建议你直接购买成品。像原来的疯狂烤翅比较有名的，现在他们也开始对外公开销售了，你可以到淘宝上搜索店铺“烧烤厨房”旺旺名叫“鳄鱼的指甲”，她家的料比较全，腌料撒粉都有，味道还正。对于新开的烧烤店来说，非常方便。

Ⅹ 济南哪里有卖里脊肉串的，就是串好的那种，生的。悬赏5分

去维尔康看看啊，那里应该有