天津哪里批发巴沙鱼

❶ 成都有没有巴沙鱼卖

成都有巴沙鱼卖 超市 菜场 批发市场等等

❷ 为什么现在的一些酸菜鱼店都喜欢用龙利鱼

尽管龙利鱼并非营养价值高的深海鱼，也只是在越南等小国批量养殖的淡水鱼种，且属于鲶鱼的一类，但它对人体有害，并没有确凿的科学论断。

在水产市场，龙利鱼是论箱卖，三线城市平均价格在7-8元/块；大型商超也不过12-15元/块。如果饭店批发想必会更便宜一些。

龙利鱼肉质软嫩，鱼肉细腻白净、鱼腥味很小，激发人的食欲，酸汤龙利鱼、番茄龙利鱼、香煎龙利鱼、烤龙利鱼，无论哪种，都能让人吃着爽快。

❸ 超市里的冷冻巴沙鱼怎么样跟龙利鱼有啥区别

国内市场的巴沙鱼片比较便宜，超市价格每斤在9-15块钱左右，电商渠道能到五元一斤。巴沙鱼片有白色、淡粉色、粉色和黄色四种，其中白色价格会贵一些，淡粉色产量最大价格最便宜。散装鱼片有保水剂冰衣，其中的磷酸盐会让鱼肉带有金属涩味，过量食用容易导致机体钙、磷失衡。成人吃问题不大，婴幼儿应避免食用。龙利鱼的辞比较少吧。价格比他贵一点。

❹ 国内天津的巴沙鱼片冷链安全吗

冠林天津的巴沙鱼片冷链应该是安全的，因为现在所有的冷链都要做剪裁之后才能销售，所以放心购买使用。

❺ 哪里可以批发到凌波鱼

你好 很高兴解答
凌波鱼又叫巴沙鱼或者湄公鱼，一般地方大型的海鲜市场、水产市场应该有批发的，你可以去看看

❻ 一些酸菜鱼店为什么用巴沙鱼制作，而不用国产的鲜活鱼

无论是饭店还是超市，现在打着龙利鱼旗号的酸菜鱼，大部分用的都不是龙利鱼，而是产自东南亚的一种淡水鱼，叫做“卡巴沙”，也就是我们俗称的巴沙鱼，属于鲶鱼科的分类，是一种淡水养殖的鱼类，它的好处是产量多，生长周期短，而且肉质细嫩，没有腥味和怪味。

最后巴沙鱼的肉质比较厚实，久煮不烂，可以切出花样，这也弥补了草鱼的缺点，因此越来越多的店都选用巴沙鱼来做酸菜鱼。

❼ 为什么现在的酸菜鱼店一般用的都是巴沙鱼

无论是饭店还是超市，现在打着龙利鱼旗号的酸菜鱼，大部分用的都不是龙利鱼，而是产自东南亚的一种淡水鱼，叫做“卡巴沙”，也就是我们俗称的巴沙鱼，属于鲶鱼科的分类，是一种淡水养殖的鱼类，它的好处是产量多，生长周期短，而且肉质细嫩，没有腥味和怪味。

最后巴沙鱼的肉质比较厚实，久煮不烂，可以切出花样，这也弥补了草鱼的缺点，因此越来越多的店都选用巴沙鱼来做酸菜鱼。

❽ 探鱼里凌波鱼到底是什么鱼没有鳞的

探鱼源于重庆万州巫山，具有千年历史，它里面凌波鱼是什么鱼？各位，这个问题非常好，具有科普的性质。下面，就由小编来给各位揭秘下这种神奇的凌波鱼。据史料记载，凌波鱼，又被称为巴沙鱼。它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，故而得名。

巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。近年，该鱼被大量引入我国养殖，并在2009年开始引入广东养殖，具有一定养殖前景。

❾ 为什么现在的越来越多的酸菜鱼店喜欢用龙利鱼来做了

酸菜鱼想必大家都吃过，是一道来自重庆的特色美食，也叫作酸汤鱼，以鱼肉和腌制的泡菜作为主要原料制成，细嫩的鱼肉配上酸爽的口感，给人带来味觉上的刺激，传统的酸菜鱼一般选用的草鱼，但是这些年，我们会发现不少的饭店，喜欢用龙利鱼制作酸菜鱼，这是为什么呢？为啥现在的饭店，都喜欢用“龙利鱼”做酸菜鱼？听听内行人怎么说。最后巴沙鱼的肉质比较厚实，久煮不烂，可以切出花样，这也弥补了草鱼的缺点，因此越来越多的店都选用巴沙鱼来做酸菜鱼，虽然巴沙鱼的味道也不错，但我觉得顾客应该有起码的知情权，这种挂羊头卖狗肉的做法是不可取的。

❿ 关于塔嘛鱼的介绍

争议塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头1.5斤以上比较名贵。超市里的龙利鱼是东南亚淡水中的巴沙鱼，傍龙利鱼的名头。
由于比目鱼两个眼睛在一侧，嘴是在身体一边，因此有地方统称偏口鱼。you
konw，比目其实就是偏眼，口也跟着偏了。但烟台地区，专指高眼鲽鱼为偏口，而不是鳎目鱼。
比目鱼包括鲽鱼、鲆鱼、塌鱼三大类，口味依次鲜美，左鲆右鲽，塌鱼头部骨骼有点变形坍塌。好了，太多的不说了，有空还是多看多吃吧。