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济南哪有批发烧烤一切用品

发布时间: 2021-07-26 15:33:59

济南烧烤食材在哪进货

在网上的某些购物商城可以买到。
肉类食材
1.鲜肉(5公斤计)应加入香料的份量。
配方1:鲜疆羊肉串料1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。
2.鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下:
5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。
3.鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为:
5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
4.鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:
5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5.排骨类:所有动物排骨都按以下配方调制:5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。

❷ 济南哪里有卖烧烤炉,烧烤网片,烧烤设备的

酒店用品或者是姚家二手市场

❸ 想野炊烧烤,济南哪里有卖关于烧烤的东西的!!!

七里堡市场,3楼有卖烧烤用具的,便宜,我在那买的。超市里在夏季前有卖的,但价格比较高,现在可能没卖的了。中恒应该也有,我没去看过。帐篷之类的我是在网上买的。

❹ 济南烧烤食材去哪里买最全

好像济南有个比较大点的批发市场,好像在东面,叫什么来着。那得东西比较全。
比如鸡翅、肉串、板筋、肉筋、脆骨、香肠……等等都可以的。蔬菜类的比如茄子、尖椒、土豆片、馒头片、韭菜、蘑菇……非常多了。
至于调料,因为你之前没有做过,个人建议你直接购买成品。像原来的疯狂烤翅比较有名的,现在他们也开始对外公开销售了,你可以到淘宝上搜索店铺“烧烤厨房”旺旺名叫“鳄鱼的指甲”,她家的料比较全,腌料撒粉都有,味道还正。对于新开的烧烤店来说,非常方便。

❺ 请问一下,济南那有卖烧烤工具的

七里堡应该就有吧!

❻ 济南哪里批发板筋心管马布鱼熟花生等烧烤用品

去东关大街看看啊

❼ 济南中恒商城卖烧烤用具吗

济南中恒商城卖烧烤用具

❽ 济南哪有卖烧烤工具的 有没有人知道

工具可以在馆驿街定做 烧烤食材 心管板筋 羊肉之类的要去老寨子 或党家庄买了 价格便宜新鲜回民小区的价格要高些 里面也有卖串好的成品

❾ 济南哪里批发烧烤食品及用品,比方各式肉串,打算做烧烤

昨天从这里走 看见路南的商铺有做白铁生意的 ,他们写着批发炉子 肉串签子 你可以去看看。网络地图

本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。

❿ 济南 哪有卖烧烤相关用具的地方烧烤的签子之类的

七里堡农贸市场三楼有,很全。

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