天津山药豆批发的价格

1. 山药豆怎么做

秋天吃栗子红薯不如吃它，2元一斤，一次囤10斤，简单一炒比肉香！秋天山药上市，大家都知道山药非常有营养，口感绵软，而且山药还是药食同源的食物，尤其是老人吃最好不过了，经常见超市里促销搞活动时，老人家都是几袋子几袋子的买，因为山药易储存，放好了，可以吃一冬天都不会坏的。

还有一种食物，和山药差不多，叫山药豆，山药是长在地下的根茎类食物，而山药豆则是长在藤蔓上的，一串一串的，但是营养价值都差不太多，有健脾胃、养心安神、增强免疫力等作用。

山药豆有一种很好吃的做法，就是做成糖葫芦，每年冬天都会有卖的，外边的糖皮嘎嘣脆甜甜的，里边的山药豆绵软粉糯，非常好吃，除了做糖葫芦以外，还可以煮着吃，或者炒着吃，也都很美味。

早起去早市买菜，正好看到有卖山药豆的，而且还不贵，2元一斤，买了几斤回来，中午炒了一盘，很好吃，现在价格便宜，可以一次买上10斤，放到阴凉处也不会坏，留着冬天慢慢吃，也不错。

【炒山药豆】

食材：山药豆500克、蒜薹、香菜、大蒜、小米辣、油、盐、生抽

做法及步骤：

第一步：食材先准备好，放了点蒜薹可以提味，很好吃。

第二步：山药豆一定要清洗干净，表面很多灰尘的，水里放点淀粉，然后多泡一会，再用手搓洗一下，再淘洗几遍就可以了。

第三步：洗好的山药豆，放到锅里先煮熟，蒸也可以，我觉得煮要快一些，水开之后煮上5、6分钟就可以了，掰开一个看看，里边很粉糯。

第四步：蒜薹切碎，香菜切段，大蒜切成蒜末，辣椒切碎备用。

第五步：锅里倒入油，油热之后放入蒜末炒出香味，再倒入蒜薹和辣椒圈，翻炒一下，如果喜欢吃特别辣的，可以放点郫县豆瓣酱炒。

第六步：倒入煮好的山药豆，翻炒。

第七步：加入2勺生抽调味。

第八步：加入一勺盐，不要放太多盐。

翻炒均匀入味，因为山药豆已经煮熟了，所以不需要炒太长时间，最后撒上香菜碎便可以出锅了，非常好吃，咸淡适口很下饭。秋天吃栗子红薯不如吃它，2元一斤，一次囤10斤，简单一炒比肉香！

2. 天津哪有卖铁棍山药的

上楼说的不对！我家就是焦作沁阳的！我也种山药还都是铁棍山药！那we不敢保证没有一根假的！你想想几十亩山药地！种几千斤山药苗不可能每一根假的！所以还是托朋友或自己知道怎么分辨真假铁棍山药！说到正宗还是怀府四县的最正宗

3. 山药豆怎么

山药豆，对于普通人来说有些陌生。其实山药豆当中富含丰富的营养价值，而且在农村很多。可是对于农村人来说，他们并不能真正的体会到山药豆的养生价值，很多人都会浪费掉这种食材。其实只要通过正确的烹饪方法，可以让山药豆的营养价值被人体更好的吸收，达到养生保健的效果。那么，山药豆怎么吃最有营养呢?

1、山药豆具有较高的营养价值，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸等多种营养物质，对人体的健康有较多的好处。山药豆具有健脾补肾、补肺益气、益心安神、宁嗽定喘等功效，是一种药用性较好的食材。

2、山药豆的食用方法多样，可以清蒸、可以煮汤、可以入菜，无论是哪种吃法，都具有较高的营养价值。但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分，清蒸、煮汤是一种不错的食用方法。

3、由于山药豆比较小粒，食用去皮时可能比较麻烦。但是如果是采用清蒸山药豆的方法，可以删掉去皮这个步骤，只需把山药豆连皮清洗干净，放到盘子里，直接上锅蒸就可以。山药豆蒸好后，直接拿来吃，能够吃到山药豆的原汁原味。
4、山药豆还可以煮汤、煮粥，这样的做法也能较好地保留山药豆的营养成分。煮汤、煮粥时，为了有更好的口感，可以选择把山药豆的皮去掉，方法是把山药豆清洗干净后，放在热水里煮汤一下，然后倒出来，放在冷水里，这样能够较方便地剖掉山药豆的皮。
5、山药豆还可以入菜，连同排骨等一起炖煮，味道也不错，就像排骨炖土豆那样。另外，也可以把山药豆加入白糖、淀粉、鸡蛋清等，调匀后加面粉摇成球，放入油锅炸熟。这样的吃法口感较为特别。
6、山药豆的营养价值高，具有一定的食疗效果，适合一般人食用，尤其是特别适宜消化不好的、腹胀的、病后虚弱的、糖尿病患者、慢性肾炎患者等人食用。但是也有一些人是不太适宜食用山药豆，例如，上火的、大便燥结的人不适宜食用山药豆。