山东龙居丸子批发市场
❶ 东营盛产什么
作为一个纯正的东营人,东营盛产的东西很多
黄河口刀鱼
黄河口蜜桃
广饶肴驴肉
河口冬枣
码头虎头鸡
东方对虾
青州府花边
益母草
文蛤
利津水煎包
史口烧鸡
三疣梭子蟹
❷ 东营有什么好吃的
东营的饮食风味,兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地著名的风味佳肴有:王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。
王祥卧鱼
临沂城北有一村庄,此村青年王祥,其继母病卧突然想吃鲤鱼,但王祥无钱购买,时置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河内横卧冰面上,欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍,一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼,其母食后病情逐渐好转,后人遂将村更名为孝友村,河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”,菜特点是汤色奶白,口味鲜醇,营养丰富。
蛋黄明虾
蛋黄明虾的做法:将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地,此菜在东营各大小饭馆都吃得到,时价30元左右一盘。
广饶肴驴肉
东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度,配搭讲究,有的添香味,有的去腥膻
清蒸刀鱼
东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡,保持了刀鱼的原味,东营各大小餐馆均可品尝,30元左右一盘。
利津水煎包
利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘。
龙居的丸子
龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。
醋焖黄河鲤鱼
醋焖黄河鲤鱼制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,
金钩挂银条
将绿豆芽剪去根须、瓣芽,留中段弯曲部分,泡于水中;湖虾米洗净去杂,用温水浸泡。锅内放油,油热滑锅,加如花椒油、葱、姜摸放,倒入绿豆芽,急火翻炒,随即加入湖虾米,细盐,翻勺到入盘中,淋香油,即可上桌。此菜清素悦目,脆嫩爽口,是孔府宴中的传统名菜。
❸ 东营有什么特色小吃
1、麻湾西瓜
麻湾西瓜,山东省省东营市东营区特产,全国农产品地理标志。
东营区属暖温带季风型大陆性气候,四季分明,光照充足。年平均气温12.4℃,大于或等于0℃积温4732℃,大于或等于10℃积温4310℃。年平均日照时数2779.7小时,年均降雨554毫米,适宜种植西瓜。
麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正,皮色花纹光亮美观,果实成熟度高,中果型;平均单果重3.5公斤,皮薄,可食率高,果瓤脆嫩,肉色鲜红均匀,蜜甜多汁,风味好,含有丰富的矿物盐和多种维生素。剖面无色筋、斑块。
2、黄河刀鱼
黄河刀鱼产于黄河在山东省东营市的入海口,海中产卵,黄河里生长,属洄游鱼类。黄河刀鱼体形类似利刀,且银光闪烁,所以得名刀鱼。
每年阳春三月,黄河口刀鱼即沿黄河口逆流而上,回游到东平湖去产卵,鱼卵孵化成鱼育肥后再沿黄河顺流而下入渤海生长和越冬,每年鱼汛要持续两个多月。黄河口刀鱼成鱼体长30~40厘米,脊背金黄,腹部银白,鳞含脂肪,刺多而柔软,肉细嫩,味鲜香。
3、河口冬枣
河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,光亮润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,并含有多种人体所需之氨基酸和维生素,被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。
在发展冬枣产业化的过程中,河口人进一步认识到品牌的重要性。他们在加大品牌宣传力度的同时,全面实施名牌带动战略,先后有“冬映红”“入海口”“鲁北”等品牌经国家工商部门批准。现在,河口区的冬枣已俏销成都、北京、上海、深圳、杭州等二十几个大中城市,深受广大消费者青睐。
4、史口烧鸡
史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇,史口镇北临滔滔黄河,风景秀丽,民风淳朴,全国第二大油田胜利油田的诸多产区也在此星罗密布。史口镇历史文化悠久,历有“烧鸡之乡”的美名,饕餮之客均慕名而来,亲口品尝一下史口烧鸡更是令人唇齿留香,流连忘返,与德州扒鸡相比有过之而无不及。
5、广饶肴驴肉
肴驴肉是山东东营市广饶县的地方名吃。“天上鹅肉,地上驴肉”,广饶肴驴肉,历史悠久,遐迩闻名。始创于清同治十二年,曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府,专供武士享用。
广饶大地未见走驴,然桌上有驴肉飘香。广饶县地处黄河三角洲南部,小清河两岸,齐文化影响地,有孙子故园一所,内有南宋大殿,斗拱结构,号称国宝。
❹ 山东16地市美食代表有哪些
谢谢,很高兴能回答你的问题!
山东省位于中国东部沿海、黄河下游,和多个省份都有接壤,也就造就了山东美食的多元化,不仅有平原大山中的美味,而且还有沿海城市的鲍鱼海鲜。在山东省可以说每个地方都有着与众不同的特色美食,而山东省最代表的美食,要属于山东的鲁菜了,而鲁菜在过去可是皇家菜,现如今鲁菜依然有着它举足轻重的地位。
菏泽市位于山东省西南部,有着花香水邑的美称,所以这里也被称为中国著名书画之乡和民间艺术之乡,而主要美食代表有:单县羊肉汤、谢集罐子汤、东明香肚、郓城状馍、粉肚、酱大头。
以上就是山东省16个地市的美食代表,希望我的回答可以帮助到你。
❺ 东营有小吃街在哪主要有什么美食
金辰路的金辰美食街。美食有广饶小驴肉、驴肉水煎包,三鲜丸子、蛋黄明虾等等。
在这里有很多美食地带立于街边,当地比较有特色的佳肴,像是驴肉水煎包,三鲜丸子等等,在街边的餐厅都可以品尝得到,像是老宋香锅就在北二路的阿瓦山寨,这都是非常有名的特色的餐馆。
这里做出来的特色美食,非常的好吃,像是蛋黄明虾,就是把面包,放平以后,将虾和蛋黄铺在上面,再放上一些油再裹上生粉油炸而成,它会产生浓郁的蛋黄的香味,因为这里是虾的产地,所以说,这个菜,做的非常的地道,而且鲜美。
这里还有非常好吃的广饶小驴肉,相传在南宋年间就有了,驴肉,让人非常的青睐。驴肉现场做的,非常的好吃,并且为了方便游客们的携带,现在采用了真空包装并且在,大商场还有超市里都有的卖,非常的方便。
(5)山东龙居丸子批发市场扩展阅读:
东营美食网自2010年运行以来,东营美食网积极挖掘餐饮界“及时、准确、合理、有效”的信息资源,为消费者提供更全面的消费服务,为餐饮企业提供更有力的政策导航,更将为弘扬中华饮食文化、促进文化交流、繁荣餐饮市场、带动餐饮经济等方面起到积极推动作用。
小吃快现:
利津水煎包
史口烧鸡
史口羊肉(包括全羊,羊蝎子等等)
广饶肴驴肉
龙居丸子
小锅台
东营最有特色的一是八分场凉皮
孤岛喝鲜鱼汤
明月饺子馆
参考资料:网络-东营餐饮美食网
❻ 有没有人知道 能不能在网上购买到 山东东营的 龙居丸子
米有的…… 淘宝和阿里巴巴上是都没有……
❼ 东营特色小吃
特产:
1、黄河口大米
龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。
其实,东营美食远不止这些,马场酒、河口凉皮、机场月饼、钻井海带面、黄河口文蛤、西宋蜜桃、龙居桑葚等等等等,综合本土特点和影响力,只遴选10种,如果想全部品尝一遍,有三个必要条件,第一住在这里,第二有强大脚力,第三有吃货的不懈追求。