东莞长安手工凉皮批发

1. 东莞哪里有凉皮批发

东莞厚街哪里有凉皮批发
悬赏分：0 -
提问时间2009-6-7 20:01
要好一点的凉皮，像陕西凉皮那种
很多啊，其实只要你用心一点，一下子就问到了，那边有很多做这方面小吃的啊，再者了，你可以在网络首页输入：东莞厚街 凉皮批发，应该就可以发现好多了。
祝好运
回答者：
- 2009-6-9 11:32
1 2008-10-25
1 2009-2-4
2010-4-27
2008-2-23
4 2007-11-6
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2. 东莞大岭山哪儿有卖凉面凉皮批发的

有批发凉皮的地方，你可以打电话问一下，如果不知道的话，可以去菜市场，这样的地方问一问。

3. 我想在东莞长安摆摊卖凉皮，可是不知道长安哪里有凉皮批发啊哪位好心人请高告诉我啊，谢谢啦！！

自己做呀！批发回来的多是机器做的，吃着不筋道！机器人做的一般都切好的，特别匀称的条！

4. 我是做凉皮批发的,一直是手工做凉皮,但是不耐放,有没有什么好的建议给我,谢谢

1、凉皮调料中主要是花椒水，它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味，不是保存不当，而是凉皮本身的品质有问题。 2、凉皮一般都是装在塑料袋内，保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。 3、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性，从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性。搅拌容易断裂，食用没有嚼劲。 4、制作凉皮时，在面浆中加点食用盐、筋力源B型，凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂。 注意： 一般不建议凉皮隔夜，凉皮最好即食，口味最佳。当然，至于能不能吃，要先看其本身的品质如何了。 好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的，但如果凉皮的品质不好的话，第二天就有异味了而且还粘手，这样的凉皮是肯定不能食用的。
当然，大部分凉皮都是当天做，当天用完的。没有什么特别好的方法，只能是少做，尽量差不多够当天就好。纯手打。。

5. 请问在东莞长安做凉皮零卖和批发每月可以赚取20000块吗

兄弟 你的要求过低了 零售也不止两万吧！ 如果可以批发应该可以加个零

6. 东莞哪里批发手工凉皮的电话号码

原料 ：
面粉、清水、黄瓜、芝麻酱、醋、大蒜、辣椒油、食用碱
做法：
1.面粉过筛揉成面团，盖上布饧一个小时。
2.洗面。盆里放清水，想洗衣服一样揉搓面团

3.将洗好的水放入另一个锅中。继续揉搓面团。最后面团洗干净，揉搓不出淀粉的时候剩下的就是面筋。

4.将洗好的面浆水盖上保鲜膜放入冰箱沉淀7个小时。面筋放入清水中浸泡。

5.7小时后拿出面浆水，发现上面都是清水

6.用勺子将浮在上面的清水舀出，剩下下面的淀粉沉淀

7.使劲将沉淀的面浆搅拌均匀，拿出平底盘子，在上面滴几滴油，防止面皮粘连。用勺子将面浆舀到平地盘中，放入沸腾的蒸锅中，蒸2分钟。蒸好后放入凉水中，这样可以更好的脱模，

8.脱下来完整的面皮。拖好的面皮一定要抹上一层油。防止粘连。

9.将面皮切成条。之前的面筋和入酵母，上锅蒸30分钟。拿出后切成块
10.加入辣椒油，醋，麻酱，蒜泥，黄瓜丝和面筋搅拌均匀

7. 请问东莞市长安凉皮凉面哪里有批发的

来常平镇吧。

8. 凉皮在哪里进货

一般在当地的食品批发市场可以找到，但是都是机器制作的凉皮，手工制作的肯定供不上批发的量。如

果想找手工制作的，则需要找专门制作凉皮的老师傅提前预定，否则人家接够量了就可能不接了。建议

自己学一下自己制作凉皮，这样成本很低，而且卫生。

拓展资料：

营养价值

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。