广东最大黄花鱼批发市场

Ⅰ 黄花鱼主要产在哪几个省份

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。

成鱼一般体长40-50厘米。属温水性近海中下层鱼类，厌强光，喜浊水，爱群栖，食性广。对音响非常敏感，能利用体内的鳔伸缩振动发出声音，渔民常籍此寻找鱼群。南澳、汕头港外、广澳、海门、惠来对开近海均有产，每年9-11月为旺汛。

黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属 。

大黄鱼营养丰富，全身都是宝，富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，是我国沿海传统的滋补海产品。还有很高的药用价值，其肉、鳔、耳石（鱼脑石）、胆汁、精巢均可入药：鱼肉性味甘平，入胃、肾经，有健脾开胃、安神止痢，补气填精等功效。

Ⅱ 市场里的大黄花鱼和小黄花鱼，真的不是同一种鱼吗

导语：住在沿海城市，我从小到大吃得最多的应该就是海鲜了，而粤菜最讲究的就是原汁原味，鲜有煎炸焖煮等方式，大多都是以清蒸或白灼的方式烹饪海鲜。在这么多海鲜之中，要说最喜欢的海鱼，非黄花鱼莫属了。

小黄鱼

买鱼时，我们只要观察3处即可一眼看出。一看体形，野生黄花鱼瘦削狭长，颜色金黄闪亮，养殖黄花鱼脂肪多，肚子又大又圆，显得很胖。二看鱼头，养殖的鱼头比野生的更大一些。三看鱼尾，野生的尾巴修长，养殖的尾巴较短。

Ⅲ 黄花鱼多少钱一斤

野生黄花鱼每只8两以下的每斤130元，每只9两~1.1斤的每斤380元。

Ⅳ 黄花鱼产地是哪里

产地：广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东海域。

分布范围图冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。

在黄海南部、东海北部海域，小黄鱼主要摄食游泳动物，但在不同的生活时期(越冬期、 产卵期和索饵期)摄食强度不同，其中越冬期 (1~3月)摄食强度最弱，产卵期(4~5月)居中，索饵期(6~12月)最为旺盛。

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洄游和渔汛

春季中国沿岸水温增高，鱼群从越冬场游向沿岸河口附近的浅海区生殖。东海北部、中部群的越冬海区江外、舟外越冬场、浙闽近海越冬场、大沙和沙外越冬场。

亲鱼于四月中、下旬结成大群，从深水越冬区向西洄游进入吕泗洋、岱衢洋、大戢洋等产卵场。产卵期为5～6月。亲鱼产卵后分散在岛屿与河口一带海区索饵肥育。

9月还有较小鱼群到江苏、浙江近岸产卵，形成秋汛。秋末冬初沿岸水温下降，大黄鱼返回越冬海区。闽、粤东群的北部群体主要在闽东渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入东引渔场产卵。

Ⅳ 最大的黄花鱼有多少斤

截止2020年，最大的黄花鱼有45斤。

野生大黄鱼价格浮动比较大，按重量分很多种规格。

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野生大黄花鱼的食用功效

1、抗衰老

野生大黄花鱼能消除人体代谢的自由基，延缓衰老，对各种癌症有防治作用。

2、食养补气

野生大黄花鱼具有生津止渴，止痢，益气补精的功效，对贫血，失眠，头晕，厌食，产后体虚有良好的疗效。

3、老年滋补佳品

常吃野生大黄花鱼对人体有很好的滋补作用，对体质虚弱和老年人，食用野生黄鱼可以有很好的食疗滋补作用。

Ⅵ 做海鲜批发的话最好是从哪里进货

做海鲜批发适合比较大型的超市或者大型海鲜市场进行批发。

毕竟如果从海鲜的原产地进货，要综合各种外部因素，比如运输过程中造成的损失等，所以商家一定要具备相当大的进购海鲜数量。

不然的话，在原产地进货根本就是得不偿失的事情。原产地进货的优势是，海鲜数量可以有足够的保证，而且在海鲜的种类上面，商家可以有更多的选择。

教你几招吃海鲜：

生活水平的提高让越来越多人重视食物的营养与安全，不少人选择肉类时会优先选择营养价值高的海鲜，但如何聪明又安全的选择也很重要。

深海鱼选食草的。深海鱼是公认的营养高手，但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼，二十二碳六烯酸（又称DHA、脑黄金）含量也不低，特别是秋刀鱼。

银鳕鱼也被很多人喜爱，但它的含汞量虽未超过国家许可的残留标准，但比带鱼、黄花鱼高，偶尔吃一次无需担心，建议每周不超过一次。

淡水鱼营养也不低。淡水鱼脑黄金含量也不少，其中鲈鱼就不逊色于海鱼，脂肪多的鳗鱼也不错。

贝类偶尔少量吃。贝类的脑黄金含量高，但易富集重金属，大量吃较危险，偶尔少量吃为佳。

以上内容参考：人民网-教你几招吃海鲜

Ⅶ 黄花鱼哪里的好

黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）和小黄鱼（Psendosciaenapolyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。

Ⅷ 谁知道南方那里有冻鱼批发市场

威海水产品批发市场：海鱼仍以冻品居多 七月份，受禁渔期的影响，威海水产品批发市场上各种鲜鱼品种难觅踪影，取而代之的是各种冰冻鱼类在市场上唱起了主角。本月市场交易量在7600吨左右，交易额7400万元，比去年同期分别增长2.7%和2.8%。 本月市场海鱼以冻品居多。本月市场500克以上产自南方冷冻大带鱼价格一般在30.00-32.00元/公斤左右，中小带鱼价格一般在16.00-24.00元/公斤；条重500克以上南方养殖大黄花鱼价格一般在56.00-60.00元/公斤，中黄花鱼价格一般在24.00-30.00元/公斤，小黄花鱼价格一般在16.00-20.00元/公斤；500克以上鲅鱼价格一般在20.00-24.00元/公斤，500克以下鲅鱼价格一般在16.00-18.00元/公斤左右；条重1斤左右的鲳鱼价格一般在100.00元/公斤，半斤左右的鲳鱼价格一般在50.00-56.00元/公斤；加吉鱼价格一般在30.00-32.00元/公斤；黑鱼价格一般在30.00-32.00元/公斤；条重500克左右的鲈鱼价格一般在24.00-26.00元/公斤；条重500克以上的石斑鱼价格在30.00-32.00元/公斤；大牙鲆鱼价格在52.00-60.00元/公斤；米鱼价格一般在22.00元/公斤左右；梭鱼价格一般在16.00元/公斤左右；长腿蛸价格一般在24.00-26.00元/公斤。

Ⅸ 黄花鱼产在哪里，

黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。

大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。

【形态特征】
大黄鱼体延长，侧扁，体长为体高的3.7～4.1.背、腹缘均呈广弧形。尾柄较细长，尾柄长为尾柄高的3.1～3.9。头侧扁，大而尖钝，眼中大，上侧位。

头长为眼径的3.7～4.1，体长为头长的3.9～4.3。头部粘液腔发达。口端位，口裂大而斜，下颌稍突出，缝合处有一瘤状突起。牙细小尖锐，上颌牙多行，下颌牙2行。鳃孔大，鳃耙细长，上鳃耙8～9个，下鳃耙16～18个，具假鳃。侧线完全，侧线鳞56～57个，前端稍弯曲，后部平直，深达尾鳍末端。背鳍基与侧线间具鳞8～9行，体侧下部各鳞下均具黄色腺体。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间有一深凹。背鳍基末端与臀鳍基末端连线呈斜状。

尾鳍呈楔形，稚鱼及早期幼鱼甚尖长。体腔中大，肠在其右侧作2次盘曲。幽门盲囊14。鼓肌发达，鳔大，前端圆形，两侧不突出成侧囊，后端尖细。鳔侧具31～33对侧肢，其腹分枝的下小枝分出的前小枝与后小枝等长。耳石发达，呈盾形或梨形。“头”区昂仰，圆形；“尾”区为T形浅沟，尾端膨大。体背侧黄褐色，腹侧金黄色，各鳍灰黄色或黄色，唇桔红色。

【生态习性】
大黄鱼属于亚热带、暖温性中下层洄游鱼类，一般栖息于水深不超过60～80m的海区；适温范围8～32℃；适盐范围6.5～34.0；食性广，可食饵料上百种，主要摄食各种小型鱼类，虾类，蟹类和糠虾类。福建的大黄鱼属闽-粤东族，5～6月和9～10月在官井洋或沿岸产卵，夏、秋在湾内与沿岸索饵育肥，秋后游向闽江口外60米水深一带海域越冬。2龄性成熟。

【分布】
大黄鱼为我国特有的海水鱼类，可分为岱衢族、闽-粤东族和硇洲族的地方种群，分别分布于黄海南部和东海、福建至珠江口以东、珠江口以西至琼州海峡60米等深线以内海域。

【营养】
大黄鱼营养丰富，全身都是宝，富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，是我国沿海传统的滋补海产品。还有很高的药用价值，其肉、鳔、耳石（鱼脑石）、胆汁、精巢均可入药：鱼肉性味甘平，入胃、肾经，有健脾开胃、安神止痢，补气填精等功效；耳石味甘、咸、寒，富含钙盐，主要用于清热去瘀、通淋利尿及解毒；鱼胆汁性味苦、寒，主要用于清热解毒，平肝降脂；鱼鳔性味甘、咸、平，有润肺健脾、补气止血作用。

【烹饪】
大黄鱼鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，能烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜，松鼠黄鱼更是上海传统名菜。其鳔可加工成名贵的海珍品鱼肚，是餐桌上的佳肴。

【选购】
新鲜的大黄鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实；相反，眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼，新鲜程度就有所下降。

【温馨提示】
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

Ⅹ 黄花鱼产地

主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

海洋鱼类，俗称红瓜，即大黄鱼，石首鱼科，黄鱼属。是中国四大海产之一。体长侧扁，略呈椭圆形，体背侧灰黄色，鳞中心灰褐色，侧线下方各鳞多具发达的发光腺体，呈金黄色，故有黄花鱼之称。成鱼一般体长40-50厘米。属温水性近海中下层鱼类，厌强光，喜浊水，爱群栖，食性广。对音响非常敏感，能利用体内的鳔伸缩振动发出声音，渔民常籍此寻找鱼群。每年9-11月为旺汛。

黄花鱼，Larimichthys(D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属 。