佛山家怡包子批发点
A. 我想开个早餐店,卖各类早餐,如包子,小笼包 烧麦 叉烧包等等,请问深圳有那些地方有各类早餐批发。龙华有
早餐怎么批发你说的是原料采购吗?我以前也做过早餐但不是在深圳,做早餐很辛苦的,深圳各个菜市场就有但是你要说点行话人家经常做批发的就知道了会给你便宜但是你还是要和人家划价,我在开封做小笼包子批发的但是太远帮不上你,我这里有包子配方出售可以给你提供。http://kfgtxlbz.blog.sohu.com/
B. 那里有大量的冰冻包子饺子批发
我这里有。厂家直发,
C. 佛山市金城和家怡包点那个好
佛山市金城集团是老牌子,点心齐全,连锁店分布佛山五区,家怡包点属后起之秀,总势力比不上金城,我认为还是金城好。
D. 佛山哪里有木材批发市场
顺德区乐从国际家具城那边大把木材批发
E. 贵阳市哪里有批发包子馒头的
这里批发包子馒头的地方是很多的,你可以到当地的这个食品批发市场去咨询一下就可以了。
F. 哪里有批发包子馒头
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧:
第一大发面技巧:选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。
4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。
但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。
第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。
加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是
第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵活运用。
G. 佛山家怡速冻食品经销点在哪里
应该在城北综合批发市场
那里集副食、粮油、五金电器、灯饰、水暖器材、日用百货于一体,你找找。
H. 个人想要做包子生意,可一个人做不过来,现在有包子批发那种吗就是我去买完包子回来自己蒸 主要
你在那个城市呢,我也准备做包子,能交流一下吗。