广东煲仔饭专用砂锅批发市场

⑴ 普通的砂锅可以做煲仔饭吗 十几块钱买的一个砂锅

可以啊，我平时都用电饭煲做煲仔饭也很好吃，感觉自己做的煲仔饭比外面
小饭店吃的还好吃。

⑵ 煲仔饭用什么砂锅好...我买了一个砂锅才用了一次就列开了..一个砂锅5块钱.这样做饭成本太高了

砂锅开裂可能是拿下来就放在导热较强的物品上了，砂锅的延展性不好。下次再拿下砂锅放在木板上试试。

⑶ 大砂锅可以做煲仔饭吗

作为地道的两广人，都知道煲仔饭是多么的好吃，为了能够自己在家制作，特意入手了一个黑乐砂锅，3.5升一家四口非常实用。

By 风中蔷薇20

用料

大米 3杯
腊肠 2根
腊肉 半截
鸡蛋 1个
青菜 3颗
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
做法步骤

1、把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分

2、砂锅放入少量的玉米油

3、黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭

4、趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）

5、腊肠切成小片备用

6、 大火烧开以后转小火

7、几分钟后看到米饭水已干出现小孔。

8、将腊肠和腊肉依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。

9、油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。

10、将蚝油酱油和糖混合备用。

11、最后将青菜摆放好，淋上刚才调制好的酱汁，再焖一分钟就可以了。

12、成品

小贴士

1、 煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟，不会出现夹生饭 2、 烧开以后一定要小火。

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⑷ 广州煲仔饭的名气特别的大，自己在家该怎么做

广式煲仔饭，又叫瓦煲饭，是广东广州的传统特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的种类繁多，可根据自己的喜好搭配食材，比较经典的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭首先，讲究的是火和煲仔。过去用的是煤炉或者柴炉，柴炉最好使用荔枝柴，烧出的饭带有理智的清香味。不过现在快节奏的生活，用这个的少了。

⑸ 广东的“煲仔饭”为什么经常排队也买不到

广东是一个美食大省，无论什么食材都能做出美味可口的食物，出产了好多全国文明的美食，比如说，白切鸡、猪脚姜、脆鱼皮、姜撞奶、双皮奶、煲仔饭……等等，其实还有好多，一下子列举不全，如果说流传度最广的，最普民的应该说煲仔饭了，在广东生活的人，无论来自哪里，都喜欢吃。煲仔饭已经有2000多年的历史了，《扎记注疏》记载就已经有明确的记载，可谓是历史悠久。

做煲仔饭正宗传统的做法是要用丝米来做，口感软滑，大米要先用食盐和食用油腌渍，肉食要腌制好，在饭煮到8成熟的时候就放入肉进去饭面一起煮，对火候的控制要求很高，火小了不够香，大了又容易煮焦了，在吃的时候一定要把锅巴吃掉，因为这是吸收了所肉质的，特别的香，老板也会专门在砂锅边淋一圈花生油，专门生成锅巴的，嘎嘎脆的特别好吃。

⑹ 砂锅哪里有批发

一般比较大的批发菜市场边上都有专门的批发厨具的店，那里面应该有很多，种类的砂锅，价格要比超市低许多。

⑺ 现在砂锅煲仔饭，市场怎么样

看你开在哪里？！

⑻ 广东正宗煲仔饭要用到什么材料

煲仔饭放的材料只需要小白菜叶、腊肠、鸡蛋、胡萝卜作为配菜，加入的调料有生抽、蚝油、白糖、白酒、麻油以及少许老抽着色。即可

⑼ 潮州市那里有批发土砂锅的市场和生产工厂 图片的这种。

可以去枫溪银愧路批发市场或陶瓷城去看看。金玛陶瓷