东莞粽叶批发
1. 有人知道南京那里有粽叶批发吗
白云亭菜场,紫金山菜场,你要是要新鲜的话,可以到八卦洲去收,价格便宜,质量又好
白沙市场
3. 广州什么批发市场有批发粽叶,荷叶的
广州越秀区泰康路专业竹子制品一条街,荷叶竹叶批发,竹梯零售附近有起义路南海珠桥
4. 东莞有什么特产适合送人的例如吃的。
春节将至,身在东莞的你寻思着应该带什么东莞特产回家,还在为此发愁?在东莞,你可以买部莞产的vivo手机、德生收音机、带上以纯和小猪班纳的新衣服、给小朋友带上龙昌机器人回家(是的!都是莞产的。),但是有这么几种绝佳土特产代表着东莞的味道,你是绝不容错过的。不要担心,为你罗列能从东莞带走的五大土特产。
东莞腊肠:
5. 全国最大的粽叶批发市场
佛山清然粽叶批发市场
6. 据说道滘镇的粽子很出名。可以介绍一下吗
据老一辈人回忆,道滘裹蒸粽的创始人叫叶潮(外号叫红脸潮)。而令道滘裹蒸粽更上一个台阶的是上世纪八十年代初道滘冠华酒家的大厨李绍裘。当时由他主持制作的咸粽是在解码了叶潮的配方基础上有所改进,使之味道越来越好。加上以当时冠华酒家的独特地位(是当时道滘唯一一家食、住、玩功能齐全的酒店,担负着接待外地贵宾、上级领导、回乡华侨、港澳同胞等任务),他把裹蒸粽作为早、晚美点供应茶客,并成批供货给东莞当时的高级酒店华侨大厦及东信酒店。使道滘裹蒸粽的名气一下子传了开来。道滘裹蒸粽之所以成为道滘头号美食,在于其最大的特色是味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。而其根本原因是在于它一贯以来的讲究在选材用料及其规矩严格的制法上下功夫:糯米必须是优质的本地晚造矮脚糯,以保证其米粒饱满有粘性,且透明绵软;咸蛋黄必须是提前两天打开捞出晾干备用,使之口感更加甘香(其中有单料、双料之分:即放一个蛋黄与放两个蛋黄之分);五花腩肉也是提前两天腌制后再出水去掉猪臊味;湘莲、绿豆(以前是以绿豆为主的)是按配方比例,加上蒜茸、沙姜、五香粉等调味品混和。这些主辅料目前全用人手按照顺序包入专用的粽叶之中(粽叶即是一种棕榈叶,市场有售,用前洗净炊软备用。以前民间也有因图省钱改用芭蕉叶的,但不正宗)。裹粽的技术较高,必须把粽子裹得密不透风,里面的米不能漏出来,煮浸的水也不能渗进去。故必须用咸水草结结实实地扎紧。水乡女人力大,捆扎起来毫不手软。蒸煮裹蒸粽,掌握火候也是关键(一般必须是猛火煲煮5个小时以上)。刚出笼的裹蒸粽是粽香扑鼻,令人垂涎。 裹蒸粽要趁热吃才香(故离锅久的裹蒸粽吃前最好再作加热处理),解开粽叶,用刀切开(正宗吃法是用原来捆粽的草绳绞开,更得天然之趣)。再撒上一层白糖粉,那种口感,直叫人回味无穷。“珍珠白姑娘,许配笔叶郎,穿衣去洗澡,脱衣上牙床”——古时文人用其风趣诙谐的比喻,直接了当地把做粽、吃粽一连串过程简单明了地说得一清二楚!灰粽,是碱水粽的统称(以前农村土法取碱,是用禾秆草灰浸水后隔灰,作碱水用,故称灰粽)。做法是纯用糯米,不加馅及味,吃时切开沾上糖浆(蜂蜜更佳)调味,浸过碱水的糯米粽清爽可口,别有一番风味。由于灰粽太素白,故大多数人在做时外添加了苏木浸出的红水,或在粽心里直接插入一根小苏木条,熟后变成红皮的灰粽或白皮红心的灰粽了(苏木也写作崧木,是一种可浸出红色液体的树木,学名待考)。还有一种别出心裁的灰粽:用豆沙、莲蓉再加白糖等一类作馅,变成一种纯甜的灰粽,相当有创意。不要轻视这“灰姑娘”,在物质紧缺的荒年,穷人更热衷批量制作这种食品。
7. 粽叶哪有卖
不知道你住在哪里,像粽叶这些原始材料在比较大的而且老的菜市场才会有,像那些卖散装糖之类的老店。我家那边就只有“老”市场那边才有,在东莞也是,要到那些比较原始的菜市场那里才有
8. 我想批发粽子哪的最便宜啊
东莞市永丰源粽子
家乡粽,是由东莞市永丰源食品有限公司生产及销售的。东莞市永丰源食品有限公司在成功推出“思乡月”品牌月饼后,又面向市场推出多种口味的端午粽,一改往日只专注企、事业团体的销售方式。其产品讲究口味清、颜色正,力求营养均衡、健康天然;精心挑原材料,利用天然粽叶,天然粽绳捆扎,慢火久焖(绝不含任何添加剂)。
销售模式:
1.批发:面向大型农副产品批发市场,只要有冷藏条件者,提前订货,均可做到零库存,收益稳。
2.团购:工厂、餐饮公司、事业单位。
3.零售:周边附近高档商品行、酒楼、酒店
9. 请问粽子叶子哪里有卖的
粽叶在大型的农贸市场都有卖的,同时要记得端午节前后买,不然买到的会是很差很老的粽叶。
粽叶并不一定是同一个品种的,其实可以作为粽叶的植物多到让人咋舌,农贸市场的摊主随口就可以说出苇叶、箬叶、荷叶等一连串粽叶家族的成员,其中每一种叶子都有自己的特性,比如苇叶清热,荷叶开胃,在煮粽的过程中粽叶的有益成分可以与粽馅的营养融为一体,相得益彰。下面说下粽叶的鉴定方法,避免买到“返青粽叶”:
一看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;
二闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮熟后香味不浓,反而有淡淡的化学制剂味道;
三看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
10. 各位,有知道在张店什么地方有批发粽叶及包粽子的各种原料的有联系方式就最好了。
青岛有一家土产店专门批发销售粽叶,在市南区济南路20号,门头叫福海沿土产商店。他家的粽叶都是当年的新鲜竹叶晾晒干的, 我每年都要从他家批发,他家也零售。