东莞冰冻小吃批发市场
发布时间: 2021-07-19 12:54:59
1. 有哪些有名的冰冻小吃
千岛酱冰镇黄瓜
原料：黄瓜，葡萄干，千岛酱。
制作：1）黄瓜切成段，稍微焯水后，放入冰块中冰镇，然后放在盘中。2）把千岛酱淋在黄瓜上，然后放上葡萄干即可。
芝麻泡菜
原料：大白菜，黑白芝麻，辣椒酱，白醋，白糖，盐。
制作：1）大白菜切成段，用盐先腌制到白菜变软，敝去水分再加入辣椒酱和白醋，白糖，腌制到入味，夏天可以缩短时间。2）吃滴时候把黑白芝麻撒在泡菜上即可。
莲子红枣
原料：莲子，红枣，冰糖。
制作：1）红枣加水加冰糖蒸透。2）莲子除去芯，上笼蒸烂。3）把红枣（连汤）和莲子加到一起，放入冰箱冰镇，随时可以食用。
辣味豆腐干
原料：豆腐干，干辣椒，盐，鸡精。
制作：锅中加油，炒香干辣椒，加入清水加入调料，放入豆腐干，等烧开后，关火让豆腐干浸泡着吸收味道。吃滴时候夹出即可。
香辣嫩笋
原料：真空包装嫩笋，蒜茸辣椒酱，盐，鸡精，麻油。
制作：1）嫩笋取出浸泡后洗干净。2）浸泡后滴嫩笋，捞出控干水分，加入调料搅拌均匀，再加入麻油拌匀，即可。
香卤牛筋
原料：牛筋，彩椒，卤水（根据口味来调制，一般游走喜欢滴原料是：生抽，老抽，料酒，白糖，盐，大茴香，花椒，香叶，洋葱，葱姜，桂皮。）
制作：1）牛筋焯水后洗干净，放入卤水中，烧开后用小火来卤制，让牛筋慢慢滴入味，变滴软而不烂，还有筋斗滴感觉。2）捞出牛筋，冷却后切成片，把彩椒也切成片和牛筋拌一起即可。
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