邹平县香酥烧饼批发厂家
Ⅰ 宫廷香酥烧饼的做法
用料
①中筋面粉 150g
②玉米油 45g
③水 55g
④低筋面粉 80g
⑤玉米油 20g
⑥香油 15g
⑦芝麻酱 15g
⑧盐 2.5g
香酥烧饼的做法
将①到③混合均匀,揉成光滑面团。
将④到⑧的所有材料混合均匀,将步骤一和步骤二都分成八等份,用保鲜膜盖好,静止15分钟。(因为没有买到白芝麻酱,只能用黑芝麻酱做黑暗料理,哈哈)
将油酥放入油皮中心
顺势将油酥一点点包裹起来
将包裹油酥的油皮擀成牛舌状后卷起,静止15分钟
将静置的面团两头卷向中心,轻揉成圆形按压,光滑面朝上,表面刷层蜂蜜水,沾满芝麻
香喷喷哒香酥麻酱烧饼,吃起来
Ⅱ 听说济宁市高新区有香酥转炉烧饼机直销加盟商
我也见过这种香酥转炉烧饼机,烤出来的味道很好,可以到网上查看一下。
Ⅲ 香酥烧饼的和面配方是什么
香酥烧饼很多人都喜欢吃,但是很多人嫌麻烦或者认为需要有特殊配方,所以就不做,其实做香酥烧饼并没有想象中难,烧饼是北方人街头美食,它区别于新疆地区的馕。芝麻烧饼在河南的街头最为常见,最著名的要数登封市的芝麻烧饼。香酥爽口,让人吃完之后回味无穷,下面给大家分享一种简单的家常做法。
☞【材料】
中筋粉250克 温水250克 白糖3克 酵母2克 中筋粉(油酥)20克 食用油(油酥)20克 盐(油酥)2克 五香粉(油酥)适量 胡椒粉(油酥)适量 白芝麻适量
☞【制作过程】
1、将中筋粉、白糖和酵母混合,加入温水,用蛋抽搅拌均匀,盖保鲜膜,静置半小时;
6、将每份拉长,三折,表面刷少许水,像包包子似的将四周拢起,捏紧;
7、放入芝麻盘里,轻轻按压,表面刷适量水,翻面沾芝麻,将所有饼坯做好,静置10分钟;
8、不粘锅里放适量油,将饼坯放入锅里,小火煎,底部上色后翻面,盖上锅盖小火煎,两面反复煎至上色均匀;
9、平底锅铺油,小火煎直至两年金黄,又香又酥的芝麻烧饼就做好了,面粉中添加热油和盐会使面吃起来更脆。
以上是给大家分享的香酥烧饼的家常做法,其实也不复杂,喜欢吃香酥烧饼的朋友可以试着在家自己做一下,味道还不错。
Ⅳ 在家做香酥烧饼,该备好哪些食材,掌握哪些诀窍
一直喜欢吃酥饼,咬一口,满口芝麻香!猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃!将酵母和糖倒入温水中搅拌化开,温水有助于酵母快速发酵,和好的水倒入200克面粉中搅拌,面和的稍软一些,用手揉至光滑后盖上湿布放置温暖的地方醒发香酥烧饼是一种很普通的面食,每个地方做法都会有所不同,今天和大家分享一个家庭版的香酥芝麻烧饼,不需要发面也不用烫面,直接和面就可以做,咸香可口香酥掉渣,烧饼是北方人街头美食,它区别于新疆地区的馕。芝麻烧饼在河南的街头最为常见,最著名的要数登封市的芝麻烧饼。香酥爽口,让人吃完之后回味无穷。
Ⅳ 山东特产淄博周村香酥烧饼芝麻饼怎么做
主料
面粉
500g
温水
250g
酵母
4g
辅料
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
白芝麻
适量
步骤
1.温水250克倒入碗内,加入酵母, 静置5分钟。
2.加入面粉。
3.用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可,絮状表示面粉和水已经大致融合了。
4.揉成光滑的面团,把揉好的面团放盆里蒙好保鲜膜室温发酵。
5.发酵适宜的温度大概在30度左右,发酵时间没有确定,看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了,不确定的话用手指沾面粉戳面团一下,若不回弹就表示发酵完成了。
6.将面团取出,揉压排气。
7.搓成圆柱状。
8.大致分成若干份。
9.取出一个面团,压扁,撒上味椒盐。
10.撒上白芝麻,醒发10分钟左右。
11.热锅、倒油,将面饼烙至两面金黄色即可。
12.瞧~~胖嘟嘟的,中间切开还可以夹馅吃,好成功的一次烙饼哦~
Ⅵ 周村烧饼和香酥烧饼那个正宗啊
香酥烧饼没听说过。周村烧饼是周村特产,香酥薄脆,味道不错。不过看个人口味,不过我送人一般都喜欢。
Ⅶ 剪子股菜市场香酥烧饼搬哪去
剪子股菜市场的香酥饼去到哪里了?我们现在不知道。
Ⅷ 香酥烧饼哪里有教这个的,学习起来难不难啊
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉,以发酵面团揉入香酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成,其中还可包入咸或甜的馅料。香酥烧饼是最大众化的一种烧饼。我在悠悠香学院学习的,悠悠香香酥烧饼特点:色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用.